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Gasthof Restaurant Appartments Schmitt

Hauptstraße 9, 97717 Sulzthal

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Menü I
Salate der Saisonvegetarian
Seasonal Salad
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rinderkraftbrühe
Beef Broth with Liver Dumplings — mit Leberklößchen, Kräutern und Schwimmerle
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gekochtes Rindfleisch
Boiled Beef with Horseradish Sauce — auf Meerrettichsoße, dazu Bandnudeln und Preiselbeeren
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Gegrillte Fischfilets vom Lachs und Zanderpescatarian
Grilled Salmon and Pike Perch Fillets — auf Hummerschaum und Dillsahnesoße mit Zitrone garniert
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gefülltes Geflügelbrüstchen
Stuffed Poultry Breast with Mushrooms — mit Champignons
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Geschmorter Wildschweinbraten aus der Keule
Braised Wild Boar Roast — auf Wachholderrahmsoße und Preiselbeerbirnen garniert
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Gegrillte Medaillons vom Reh und Kalb
Grilled Venison and Veal Medallions — dazu abgestimmte Soßen
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kaffee-Panna-Cotta mit Heidelbeerenvegetarian
Coffee Panna Cotta with Blueberries
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Creme brûléevegetarian
Crème Brûlée
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
Mousse au chocolatvegetarian
Chocolate Mousse — aus weißer und brauner Schokolade
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 31
Obstauswahl und Schlagrahmvegetarian
Fruit Selection with Whipped Cream
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Käsespezialitätenvegetarian
Cheese Specialties — mit Feigensenf und verschiedenen Brotsorten
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Menü II
Anti-Pasti-Variationen
Anti-Pasti Variation — gegrillten Paprika und Zucchini, getrocknete Tomaten in Olivenöl, eingelegte Rotweinzwiebeln, gefüllte Champignons mit Thymian, Pastaspieße mit hausgemachtem Pesto, luftgetrockneter Schinken mit Melonenfilets, Carpaccio vom Rinderfilet an feinem Trüffelöl, Vitello Tonnato (gekochtes Kalbfleisch mit Thunfischsoße), flambierte Garnelen mit Pernod, marinierte Pfifferlinge mit Petersilie, Salate der Saison
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Filets vom Red Snapperpescatarian
Red Snapper Fillets with Tagliatelle — auf gedünstetem Blattspinat und feiner Krebsbuttersoße, dazu Tagliatelle
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Zitronen-Sorbet mit Minze verziertvegan
Lemon Sorbet with Mint
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
gegrillte Filets vom Rinderfilet und Rehmedaillon
Grilled Beef and Venison Medallions — auf abgestimmten Soßen, mit Rosmarinkartoffeln, Kartoffelplätzchen und Butterspätzle, dazu Brokkoligemüse
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
hausgemachtes Tiramisu, Panna-Cotta mit Erdbeermark und Fruchtfilets am Schokoladenbrunnenvegetarian
Tiramisu and Panna Cotta
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 28
Käse- und Schinkenspezialitäten
Cheese and Ham Platter — mit Brot und Butter
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Menü III
Petersilienwurzelsüppchenvegetarian
Parsley Root Soup — mit Sahnehäubchen und Butterkrusteln
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Filet vom Wolfsbarschpescatarian
Sea Bass Fillet with Butter Rice — auf Zitronenschaum, mit Forellenkaviar verziert, dazu Butterreis
Schätzung≈ 610 kcal50 g Kohlenhydrate
gegrilltes Kalbsfilet
Grilled Veal Fillet with Mushrooms — auf Pfifferlingrahmsoße mit Bandnudeln und gegrilltem Rosenkohl
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Nougat-Parfaitvegetarian
Nougat Parfait with Mango — mit Mangofilets und Schlagrahm
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Menü IV
Rote-Beete-Carpacciovegetarian
Beetroot Carpaccio — mit Salaten der Saison an feiner Vinaigrette, dazu Brot und Butter
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Karotten-Orangen-Ingwer-Suppevegetarian
Carrot Orange Ginger Soup — mit Milchschaumhaube
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 67
gegrilltes Rinderfilet
Grilled Beef Fillet with Dijon Mustard — auf Dijon-Senf-Soße, dazu Kartoffelplätzchen und Brokkoliröschen mit Mandelblättchen
Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

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74veggie
scoreSchätzung

Nahrhafte Vorspeisen und Desserts

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Vegetarische Optionen sind Rote-Beete-Carpaccio und Karotten-Orangen-Ingwer-Suppe. Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Die Desserts umfassen Mousse au chocolat und Panna-Cotta.

13 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 26

73dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptspeisen mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene gegrillte Fisch- und Fleischgerichte an. Viele Optionen sind von Natur aus kohlenhydratarm.

10 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Hauptstraße 9, 97717 Sulzthal
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+4997041821
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthofschmitt.de/
Dossier
Vollständigkeit 50 %, Vertrauen 79 %

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