Zur Wulfsmühle
Mühlenstraße 98, 25499 Tangstedt
Jetzt geöffnet · bis 22:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
mit Streifen von Parmaschinken
9.50
Parma ham strips
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
mit Ruccola und Walnüssen an Balsamico-Dressingvegetarian
12.00
Arugula and walnut salad
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Beefsteaktatar mit Schwarzbrot und Landbutter
16.80
Beef steak tartare
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Beefsteaktatar mit Schwarzbrot und Landbutter
23.50
Beef steak tartare
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Scampi “Ajillo”
17.50
Scampi Ajillo
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Scampi “Ajillo”
24.50
Scampi Ajillo
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Karamellisierter Ziegenkäse auf Rucola mit Cherrytomatenvegetarian
13.00
Caramelized goat cheese salad
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischter Salat mit Balsamico-Dressingvegetarian
7.20
Mixed salad
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Flammkuchen „Elsässer Art“ mit Speck und Zwiebeln
7.30
Tarte Flambée
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Fischsuppe “Antonio”pescatarian
10.60
Fish soup Antonio
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Getrüffelte Kartoffelcremesuppe mit Streifen von Parmaschinken
8.80
Truffled potato cream soup
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Rührei auf Schwarzbrot (1)
19.00
Scrambled eggs on toast — mit gebratenem Speck und Zwiebeln
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rührei und Bratkartoffeln (2)
21.00
Scrambled eggs and fried potatoes — mit gebratenem Speck und Zwiebeln
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydrate
Spaghetti in Rahmsauce oder Olivenöl (3)
23.00
Spaghetti with bacon — mit gebratenem Speck und Zwiebeln
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Schnitzel “Wiener Art” (4)
38.50
Wiener Schnitzel — mit gebratenem Speck und Zwiebeln
Schätzung≈ 920 kcal45 g Kohlenhydrate
Rumpsteak 220g (5)
39.50
Rump steak — mit gebratenem Speck und Zwiebeln
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Rinderfilet 200g (6)
53.00
Beef fillet — mit gebratenem Speck und Zwiebeln
Schätzung≈ 700 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
auf Kartoffelpüree mit Apfel und Schmelzzwiebeln
27.50
Main dish with mashed potatoes and apple
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
mit Salatbeilage und Salzkartoffeln
26.50
Main dish with salad and boiled potatoes
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Scampi in Öl mit Gemüse und Pennepescatarian
27.00
Scampi with vegetables and penne
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
in Rahm mit Gemüse und Pennevegetarian
27.00
Creamy pasta with vegetables
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
(250 g Rindfleisch) mit Spiegelei, Speck, Tomate und Salat
18.50
Cheeseburger with egg and bacon
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
mit Hähnchenbruststreifen
17.50
Main dish with chicken breast strips
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinderfilet Angus
33.00
Angus beef fillet — Wahlweise serviert mit saisonalem Gemüse oder Salat , Rosmarin- oder Bratkartoffeln und hausgemachter Kräuterbutter oder Rotwein Jus.
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Rinderfilet Angus
39.50
Angus beef fillet — Wahlweise serviert mit saisonalem Gemüse oder Salat , Rosmarin- oder Bratkartoffeln und hausgemachter Kräuterbutter oder Rotwein Jus.
Schätzung≈ 880 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Rumpsteak
28.00
Rump steak — Wahlweise serviert mit saisonalem Gemüse oder Salat , Rosmarin- oder Bratkartoffeln und hausgemachter Kräuterbutter oder Rotwein Jus.
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rumpsteak
35.00
Rump steak — Wahlweise serviert mit saisonalem Gemüse oder Salat , Rosmarin- oder Bratkartoffeln und hausgemachter Kräuterbutter oder Rotwein Jus.
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Lammcarree
34.00
Rack of lamb — Wahlweise serviert mit saisonalem Gemüse oder Salat , Rosmarin- oder Bratkartoffeln und hausgemachter Kräuterbutter oder Rotwein Jus.
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Schnitzel „Wiener Art“ mit Gurkensalat und Bratkartoffeln
23.00
Wiener Schnitzel with cucumber salad
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydrate
Rinderroulade mit Rotkohl u. Salzkartoffeln
17.50
Beef roulade
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Roastbeef mit Remouladensauce u. Bratkartoffeln
21.50
Roast beef
Schätzung≈ 750 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Holsteiner Bauernfrühstück
12.50
Holsteiner farmer's breakfast
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Currywurst mit Pommes Frites
9.00
Currywurst with fries
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Ofenkartoffel mit Sourcream, Salat und Knoblauchbrotvegetarian
14.00
Baked potato with sour cream
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Medaillons vom Jährlingsbock mit Rotwein Jus auf Rotkohl und Kroketten
33.50
Venison medallions
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hirschgulasch mit Spätzle, Rotkohl und Preiselbeeren
22.00
Venison goulash
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Gebratenes Zanderfilet auf Blattspinat und Kartoffelpüreepescatarian
24.50
Fried pike-perch fillet
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Cata Plana “Antonio” Fischeintopf mit Gemüse und Kartoffelnpescatarian
22.00
Fish stew Antonio
Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
Kinder
Kleines Schnitzel “Wiener Art” mit Pommes Frites
14.00
Kids Wiener Schnitzel
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Chicken Nuggets (5 Stck.) mit Pommes Frites
9.50
Kids chicken nuggets
Schätzung≈ 680 kcal50 g Kohlenhydrate
Desserts
Täglich wechselnde Kuchen
6.50
Daily cake — Portion Sahne – 0,80€
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Verschiedene Eissorten Vanille, Schokolade, Erdbeer, Walnuss, Stracciatella
2.00
Ice cream assortment
Schätzung≈ 200 kcal22 g Kohlenhydrate
Kaiserschmarrn mit Preiselbeeren und Bourbon-Vanilleeis
10.50
Kaiserschmarrn
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 22
Zimtpflaumen mit Bourbon-Vanilleeisvegetarian
9.00
Cinnamon plums
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Creme Brüléevegetarian
7.50
Crème Brûlée
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 40
Vorspeisen
Rote Beete Carpaccio mit Ruccola und Walnüssen an Balsamico-Dressingvegetarian
12.00
Beetroot carpaccio
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kürbis-Creme Suppe mit Schinkenstreifen
9.50
Pumpkin cream soup
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Geräucherter Lachs auf Kartoffelpuffer an Honig-Senf-Sauce und Salatbouquetpescatarian
14.50
Smoked salmon on potato pancake
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Hauptspeisen
Cheeseburger (250 g Rindfleisch) mit Spiegelei, Speck, Tomate und Salat
18.50
Cheeseburger
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Scholle „Finkenwerder Art“ mit Salatbeilage und Salzkartoffelnpescatarian
26.50
Finkenwerder plaice
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Geschnetzeltes vom Rinderfilet in Rahm mit Gemüse und Penne
27.00
sliced beef fillet in cream sauce with vegetables and penne
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Grünkohl mit Kochwurst, Schweinebacke, Kassler und wahlweise Salzkartoffeln oder karamellisierte Kartoffeln
26.50
kale with sausage, pork cheek and kassler
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kalbsleber „Berliner Art“ auf Kartoffelpüree mit Apfel und Schmelzzwiebeln
27.50
Berlin-style calf liver with mashed potatoes and apple
Schätzung≈ 700 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Krosse halbe Ente auf Rotkohl mit Preiselbeeren, Sauce und Salzkartoffeln
35.00
crispy half duck with red cabbage and potatoes
Schätzung≈ 900 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Portion Gans mit Rotkohl, Rosenkohl, Maronen, Preiselbeeren, Sauce und wahlweise Salzkartoffeln oder Kartoffelknödel
45.00
goose with red cabbage, brussels sprouts and chestnuts — Ab dem 11.11
Schätzung≈ 1000 kcal55 g Kohlenhydrate
Ganze Gans mit Rotkohl, Rosenkohl, Maronen, Preiselbeeren, Sauce und wahlweise Salzkartoffeln oder Kartoffelknödel
180.00
whole roast goose with red cabbage and brussels sprouts — Reservierungen min. einen Tag vorab
Schätzung≈ 3800 kcal200 g Kohlenhydrateschwer 29
Dessert
Heiße Kirschen mit Waffel, Vanilleeis und Sahne
10.50
hot cherries with waffle, vanilla ice cream and cream
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 28
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46veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt einen Salat mit Rucola und Walnüssen oder eine Ofenkartoffel mit Sourcream. Ein vegetarisches Hauptgericht sind Penne mit Gemüse in Rahm.
8 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 57
77dia
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Fleischgerichte mit Gemüseoptionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Man kann oft zwischen saisonalem Gemüse, Salat oder Kartoffeln wählen.
30 diabetesfreundlich · 57 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Mühlenstraße 98, 25499 Tangstedt
- Zeiten
- MogeschlossenDi11:30–22:00Mi11:30–22:00Do11:30–22:00Fr11:30–22:00Sa11:30–22:00So11:30–22:00Küchenzeiten 12:00 - 21 Uhr. Ab dem 08.09.2026 immer erst ab 11.30 Uhr geöffnet
- Kontakt
- +49410185660 info@wulfsmühle.de
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), wulfsmuehle.de/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %