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Historische Gaststätte Franz

Dorfstraße 22, 49545 Tecklenburg

Jetzt geschlossen · öffnet 18:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Walnussbrot Beilage
3.50
Walnut Bread Side
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Italienische Burrata auf buntem Tomatensalat mit Basilikumpestovegetarian
9.90
Burrata with Tomato Salad and Basil Pesto
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillter Ziegentaler von Haus Hülshoff mit gebratenen Pfifferlingen und Zwiebelchutneyvegetarian
11.90
Grilled Goat Cheese with Chanterelles
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Vitello Tonato vom Kalb mit Thunfischsauce, Kapern und Salat
11.90
Vitello Tonnato
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vegetarisch
Geröstete, marinierte Spitzpaprika auf Fetacreme mit Basilikum Pesto, Falafel und einem Salattellervegetarian
21.90
Marinated Peppers with Feta and Falafel
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Vegetarischer Burger mit Gemüse-Kartoffelpattie, Tomatensalsa, Aioli,gebackenen Zwiebelringen, Salat und Gurken dazu Pommesvegetarian
23.90
Veggie Burger with Fries
Schätzung≈ 980 kcal85 g Kohlenhydrate
Vegetarische Schnitzel auf Pfifferlingen in Rahm mit Pommes und einem Salattellervegetarian
21.90
Vegetarian Schnitzel with Chanterelles
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate
Hauptgang
Gedämpftes Lachsfilet mit Honig-Gewürzmarinade auf Fetacreme mit Kartoffelrösti und einem Salatteller
26.90
Steamed Salmon Fillet with Feta Cream
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gegrilltes Zanderfilet auf einem warmen Pfifferling – Kartoffelgemüse mit Kürbiskernöl und Salatteller
28.90
Grilled Pike-Perch Fillet
Schätzung≈ 550 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gebratenes Rotbarschfilet mit Speck, Zwiebeln und Mandeln auf Kartoffel-Sauerrahmpüree, dazu einen Salatteller
25.90
Fried Redfish Fillet with Bacon and Almonds
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Schnitzel aus dem Schweinerücken „Westfalen“ mit gebratenen Champignons, Spiegelei und Bratkartoffeln, dazu einen Salatteller
22.90
Westphalian Pork Schnitzel
Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Schnitzel aus dem Schweinerücken „Winzer Art“, überbacken mit Zwiebeln, Speck und Sauerrahm, dazu Röstitaler und einen Salatteller
22.90
Winzer Style Pork Schnitzel
Schätzung≈ 880 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Kalbsleber mit geschmorten Zwiebeln, karamellisierten Äpfeln und Kartoffel-Sauerrahmpüree, dazu einen Salatteller
23.90
Fried Calf Liver
Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Gebratene Kikok Hähnchenbrust im Schinkenmantel auf cremiger Tomaten- Gemüsepasta und Salatteller
23.90
Chicken Breast in Ham with Pasta
Schätzung≈ 720 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Senfrostbraten vom Schweinerücken überbacken, mit geschmorten Zwiebeln dazu Bratkartoffeln und einen Salatteller
22.90
Mustard Roast Pork
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Roastbeef (kalt) vom Münsterländer Rind mit hausgemachter Remoulade, Bratkartoffeln und einem Salatteller
25.90
Cold Roast Beef
Schätzung≈ 750 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kinder Karte
Hannahs Reibekuchen mit Apfelmus
4.90
Potato Pancakes with Apple Sauce
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
Hähnchennuggets mit Pommes
5.90
Chicken Nuggets with Fries
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Kleines Schnitzel mit Pommes
6.50
Small Schnitzel with Fries
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Dessertvariation
Mascarponemousse auf Nektarinenkompott mit Minz- Limettensauce dazu geröstete Pistazien
8.90
Mascarpone Mousse with Nectarines
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 33
Brownie und Mousse von dunkler Schokolade mit frischem Mango-Ingwer Salat und Erdnusscrumble
8.90
Chocolate Brownie and Mousse
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 30
Vanille Softeis oder Schokoladen Softeis
3.50
Soft Serve Ice Cream
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrate
Amarena Kirschen
1.50
Amarena Cherry Topping — Softeis supplement
Schätzung≈ 60 kcal14 g Kohlenhydrate
Bunten Streusel
1.00
Colorful Sprinkles Topping — Softeis supplement
Schätzung≈ 40 kcal6 g Kohlenhydrate
Schokoladensauce
1.50
Chocolate Sauce Topping — Softeis supplement
Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydrate
Kuchen vom Blech
Apfelstreusel Kuchen
3.90
Apple Crumble Cake
Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrate
Kirschstreusel Kuchen
3.90
Cherry Crumble Cake
Schätzung≈ 390 kcal50 g Kohlenhydrate
Zwetschgenstreusel Kuchen
3.90
Plum Crumble Cake
Schätzung≈ 370 kcal46 g Kohlenhydrate
Gebackener Käsekuchen
3.90
Baked Cheesecake
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Sahne
0.50
Whipped Cream
Schätzung≈ 60 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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55veggie
scoreSchätzung

Klassische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Hier gibt es einen vegetarischen Burger oder vegetarische Schnitzel auf Pfifferlingen. Als Vorspeise ist die Burrata auf Tomatensalat verfügbar.

5 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 30

84dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptspeisen und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele Fleisch- und Fischgerichte mit Beilagensalaten. Die Kohlenhydratwerte der Hauptgänge sind oft moderat.

13 diabetesfreundlich · 30 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Dorfstraße 22, 49545 Tecklenburg
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi18:00–21:30
Do18:00–21:30
Fr18:00–21:30
Sa11:30–21:30
So11:30–21:30
Küche von 11.30 – 14 Uhr und von 18 – 21.30 Uhr (Sat, Sun). Küche bis 21.30 Uhr geöffnet (Wed-Fri)
Kontakt
+054555569386 info@gaststaette-franz.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), xn--gaststtte-franz-5kb.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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