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Hotel Restaurant Stiftschänke Schwermann

Stift 1, 49545 Tecklenburg

Jetzt geöffnet · bis 22:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 20. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 20. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
„Bayrisches Carpaccio"
14.50
Bavarian Veal Carpaccio — in Kräutervinaigrette mariniertes Kalbstefelspitz mit Meerretichschmand dazu Spitzkohl-Specksalat und Ciabatta
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Mit Honig und Sesam lauwarm gratinierter Ziegenfrischkäsevegetarian
14.50
Gratinated Goat Cheese with Figs — auf frischer Feige dazu Grillgemüse und Ciabatta
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 40
Hausgemachter Obazdavegetarian
10.90
Obazda — bunt garniert dazu Graubrot
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zwei Münchener Weißwürste
8.90
Munich White Sausages — dazu Graubrot und süßer Senf
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydrate
SUPPEN
Rahmsuppe von frischen Pfifferlingenvegetarian
8.90
Cream of Chanterelle Soup — mit Balsamicosahne und Knoblauchcroutôns
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rahmsuppe vom Hokkaidokürbisvegetarian
8.90
Cream of Hokkaido Pumpkin Soup — mit karamellisierten Kürbiskernen und eigenem Öl
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Rinderkraftbrühe mit Einlage
7.90
Beef Consommé
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
VEGETARISCHE GERICHTE
Hausgemachte Semmelknödel mit frischen Pfifferlingen in Rahmvegetarian
21.90
Bread Dumplings with Chanterelles in Cream — dazu bunter Salatteller
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Mediterrane gefüllte Ofenkartoffel mit Grillgemüsevegetarian
18.50
Mediterranean Stuffed Baked Potato — und buntem Salatteller
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Hausgemachte Blattspinatsemmelknödelvegetarian
16.50
Spinach Bread Dumplings with Cream Cheese Sauce — mit Frischkäse-Kirschtomatensauce dazu bunter Salatteller
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
HAUPTGERICHTE
Gegrilltes argentinisches Rumpsteak auf Sauce von zweierlei Pfeffer oder mit Kräuterbutter
33.90
Grilled Argentine Rump Steak — dazu Bratkartoffeln und gemischter Salatteller
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
„Bergsteigerrumpsteak“ mit Schafskäse gratiniert
33.90
Mountain Climber Rump Steak with Sheep Cheese — dazu Bratkartoffeln und bunter Salatteller
Schätzung≈ 920 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Allgäuer Zwiebelrostbraten vom Rinderrücken
33.90
Allgäu Onion Roast Beef — mit Bratkartoffeln und buntem Salatteller
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Wiener Schnitzel vom Kalbsrücken
29.90
Wiener Schnitzel — dazu Bratkartoffeln, Gurken-Schmandsalat, Kapern, Sardelle und Preiselbeeren
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate
Geschmorte Rinderbäckchen in Portweinjus
29.90
Braised Beef Cheeks in Port Wine — dazu Apfelrotkohl und hausgemachte Kroketten
Schätzung≈ 720 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Gegrilltes Schweinerückensteak mit frischen Rahmpfifferlingen
28.90
Grilled Pork Steak with Chanterelles — Hausgemachten Kroketten und buntem Salatteller
Schätzung≈ 750 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Knusprig geschmorte Barberie Entenkeule auf Orangen-Majoransauce
26.90
Crispy Braised Duck Leg — dazu Apfelrotkohl und hausgemachte Kartoffelklöße
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Gedämpftes Kalbstafelspitz mit Meerrettichsauce
26.90
Steamed Veal Tafelspitz — dazu Petersilienkartoffeln und gemischter Salatteller
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Knusprig geschmorte Schweinshaxe
24.90
Crispy Braised Pork Knuckle — auf Braunbier-Waldhonigsauce dazu Sauerkraut und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate
Münchener Schweinsbraten in Braunbier-Waldhonigsauce
23.90
Munich Roast Pork — dazu Apfelrotkohl und hausgemachte Kartoffelklöße
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
TRADITION TRIFFT GENUSS
Hausgemachte „Königsberger Klopse“
18.90
Königsberger Klopse — mit Kapernsauce, Salzkartoffeln und gemischter Salatteller
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hausgemachte Sülze von der Schweinshaxe
17.90
Pork Knuckle Aspic — Mit Remouladensauce und Bratkartoffeln
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Bayrischer Wurstsalat mit Zwiebeln und Gewürzgurke
13.50
Bavarian Sausage Salad — sauer angemacht, dazu Graubrot
Schätzung≈ 510 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
FISCH
Auf der Haut gebratenes Zanderfiletpescatarian
27.90
Pan-fried Zander Fillet — auf Safran-Proseccosauce dazu Zwiebellauch-Kartoffeln und Gurken-Schmandsalat
Schätzung≈ 640 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Matjesfilet „Hausfrauen Art“ auf Apfel-Zwiebelsaucepescatarian
17.90
Matjes Fillet House-style — dazu Bratkartoffeln
Schätzung≈ 610 kcal34 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
AUS EIGENER JAGD
Geschmorte Keule vom Leedener Reh in Preiselbeer-Balsamicosauce
29.50
Braised Venison Leg — dazu hausgemachte Semmelknödel und Apfelrotkohl
Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate
Ragout vom Leedener Reh in Holunder-Portweinsauce
26.50
Venison Ragout — dazu hausgemachte Semmelknödel und gemischter Salatteller
Schätzung≈ 710 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Mit Apfel und Zwiebel gebratene Leber vom Leedener Reh
22.50
Fried Venison Liver — mit Bratkartoffeln und gemischtem Salatteller -nach Verfügbarkeit -
Schätzung≈ 630 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
DESSERTKARTE
Crème Brûlée mit frischen Beerenvegetarian
9.90
Crème Brûlée with Berries
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 41
Westfälische Herrencreme mit Schokoraspelvegetarian
6.90
Westphalian Herrencreme
Schätzung≈ 320 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 42
Waldbeerbecher - Bourbonvanilleeis mit heißen Waldbeeren und Panna Cotta mit Mangomarkvegetarian
6.90
Wild Berry Cup with Panna Cotta — Schlagsahne
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
„Baileysbecher“ - Bourbonvanilleeis, Sasse Herrencremelicör 2cl Baileys, Schlagsahne und Krokantvegetarian
8.50
Baileys Cup
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 28
Straciatella- und Walnusseis mit auf Eisvegetarian
9.00
Stracciatella and Walnut Ice Cream
Schätzung≈ 310 kcal26 g Kohlenhydrateschwer 42
Affogato al Caffeèvegetarian
4.90
Affogato al Caffè — Eine Kugel Bourbonvanilleeis mit heißem Espresso
Schätzung≈ 160 kcal18 g Kohlenhydrate

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76veggie
scoreSchätzung

Bayerische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt vegetarische Hauptgerichte wie gefüllte Ofenkartoffel und Blattspinatsemmelknödel. Als Vorspeisen stehen gratiniertes Ziegenfrischkäse und Obazda zur Auswahl. Die Karte enthält auch Fleischgerichte wie Wiener Schnitzel.

13 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 34

70dia
scoreSchätzung

Klassische deutsche Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele Fleischgerichte mit Salat. Die Rinderkraftbrühe enthält nur 5 g Kohlenhydrate.

15 diabetesfreundlich · 34 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Stift 1, 49545 Tecklenburg
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi16:00–22:00
Do16:00–22:00
Fr16:00–22:00
Sa16:00–22:00
So10:00–22:00
Warme Küche Mi-Sa 17:30-20:00. Warme Küche So 11:30-14:00 und 17:00-20:00. Hotelbetrieb geöffnet an Ruhetagen
Kontakt
+4954816341 willkommen@stiftschaenke-schwermann.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stiftschaenke-schwermann.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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