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Bouf's

Brusselsesteenweg 11, 3080 Tervuren

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 18:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN ZUM TEILEN
Focaccia mit gesalzener Buttervegetarian
8.00
Focaccia met gezoute boter — Hausgemachte Focaccia mit luftiger gesalzener Butter
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Trio von Dips (serviert mit libanesischem Brot)vegan
22.00
Trio van dips (geserveerd met Libanees brood) — Babaganoush (geröstete Aubergine, Tahini, Zitrone, Granatapfelmelasse) und Feta-Crème-Brûlée (leicht scharf)
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Berloumi mit Basilikum-Mayonnaisevegetarian
16.00
Berloumi met basilicummayonaise — Frittierter Berloumi-Käse mit Basilikum-Mayonnaise
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mediterrane Charcuterie
16.00
Fein geschnittene Rinderbrust mit mediterranen Kräutern
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Thunfisch-Carpacciopescatarian
18.00
Tonijn carpaccio — Südliche Vinaigrette mit eingelegtem Senfkorn und lila Shiso
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Garnelen mit Harissa (leicht scharf)pescatarian
16.00
Gamba's met harissa (licht pikant) — Garnelen mit Harissa-Butter, Chiliflocken und geräuchertem Salz
Schätzung≈ 310 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
HAUPTGERICHTE
Merguez mit Taboulé
28.00
Merguez met taboulé — Würziges Lammwurst mit Bulgursalat aus Paprika, Tomate und Zitrone
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Txogitxu Rumsteak mit Salsa Verde, Hasselback-Kartoffeln und Aïoli
38.00
Txogitxu rumsteak met salsa verde, hasselback krieltjes en aïoli — Baskisches Steak mit Salsa aus frischen grünen Kräutern, gegrillten Kartoffeln und Knoblauchsauce
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Secreto Duroc de Batolli mit Romesco-Sauce, Broccolini und geräucherten Mandeln
38.00
Secreto duroc de Batolli met romesco saus, broccolini en gerookte amandelen — Schweinefleisch mit Broccolini und Romesco-Sauce aus gerösteten Paprika und geräucherten Mandeln
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Wolfsbarsch mit Sauce Vierge und Za'atar-Kartoffelnpescatarian
32.00
Zeebaars met sauce vierge en za'atar aardappeltjes — Wolfsbarsch mit frischer Kirschtomaten-Vinaigrette und gegrillten Za'atar-Kartoffeln
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Burratina (leicht scharf) mit Lauch, Basilikum-Zucchini-Creme und crispy Chili Oilvegetarian
28.00
Burratina (licht pikant) met prei, basilicum-courgettecrème en crispy chili oil — Frischer italienischer Käse mit Lauch, Basilikum-Zucchini-Creme, crispy Chili Oil und Focaccia
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
CHEF-MENÜ
Chef-Menü
59.00
menu van de chef — Zusammengestellt aus verschiedenen saisonalen Gerichten
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 33
DESSERTS
Tiramisu mit Speculoos
10.00
Tiramisu met speculoos — Karamellisierte Äpfel und Zimt
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Pastel de nata
10.00
Mit roten Früchte-Coulis
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Pistazien-Baklavavegetarian
14.00
Baklava van pistache — Vanilleeis und Crumble
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Eis und Sorbetvegetarian
4.00
IÙs en Sorbet — Schokolade und Vanille oder Trio von Geschmacksrichtungen
Schätzung≈ 200 kcal22 g Kohlenhydrate
Mini Bouf'svegetarian
6.00
Vanille- und Schokoladeneis am Stiel
Schätzung≈ 250 kcal28 g Kohlenhydrate

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71veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Hauptgericht gibt es Burratina mit Lauch und Zucchini-Creme. Als Vorspeisen stehen Focaccia, Berloumi und Babaganoush zur Auswahl.

7 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 17

71dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Gerichte und frischer Fisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele Optionen mit niedrigem glykämischen Index. Der Fokus liegt auf Fleisch und Fisch mit Gemüse.

9 diabetesfreundlich · 17 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Brusselsesteenweg 11, 3080 Tervuren
Zeiten
Mogeschlossen
Di18:00–23:00
Mi18:00–23:00
Do18:00–23:00
Fr18:00–23:00
Sa18:00–23:00
Sogeschlossen
Kontakt
+3227211181
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), boufs.be/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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