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Bistro St. Sjaak

Heuvelring 118, 5038CL Tilburg

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Passend zum Aperitif oder zum Teilen
Austern Gillardeau Specialpescatarian
4.00
Oesters gillardeau special
Schätzung≈ 50 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Sjaaks Snackplatte
16.50
Sjaak’s borrelplank
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Vorspeisen
Carpaccio
9.90
Irisches Rinderfilet, Parmesan, sizilianisches Olivenöl, frischer Pfeffer, Rucola
Schätzung≈ 280 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachstatarpescatarian
8.50
Zalm tartaar — Lachs, Dill-Zitronen-Mayonnaise, Rucola, Kapern, Gurke
Schätzung≈ 240 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vitello Tonnato
9.90
Zart gegartes Kalbsmuskelstück, Thunfischcreme, Kapern, geräuchertes Paprikapulver
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Garnelenkroketten
12.50
Huisgemaakte garnalenkroketten — Holländische Garnelen, frittierte Petersilie, Dill-Basilikum-Mayonnaise
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Escargots
9.40
Kräuterbutter, Gruyère-Käse
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Froschschenkel
10.40
Kikkerbillen — Froschschenkel, Knoblauch, Schnittlauch, Tomate, Gruyère-Käse
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Steak tartare
9.90
Schottisches Rinderfilet, Balsamico, sizilianisches Olivenöl, verschiedene Gewürze
Schätzung≈ 260 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vegetarischer griechischer Salatvegetarian
8.50
Vegetarische Griekse salade — Salat, Feta-Käse, Tomate, rote Zwiebel, Oliven, Bulgur
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Brot mit Kräuterbuttervegetarian
1.75
Brood met kruidenboter — Sauerteigbrot, hausgemachte Kräuterbutter
Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgerichte Fleisch
Biefstuk
19.90
Australisches Grain-Fed Filet, Portweinjus, Kartoffelgarnitur
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hamburger St. Sjaak
16.50
Käse, Barbecuesauce, Zwiebelcompote, Speck
Schätzung≈ 920 kcal65 g Kohlenhydrate
Confit de canard
19.50
Entenkeule, Zwiebelcompote, Kartoffelgarnitur
Schätzung≈ 820 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rib-eye (250 g)
24.50
Rib-eye (250 gr) — Tomatensalsa, Crème fraîche, Kartoffelgarnitur
Schätzung≈ 880 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Hauptgerichte Fisch
Wolfsbarschfiletpescatarian
17.50
Zeebaarsfilet — Tomate, Quinoa, Kresse, Joghurt
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 95
Miesmuscheln St. Sjaakpescatarian
19.90
Mosselen St. Sjaak — Thymian, Rosmarin, Knoblauch, Butter, Petersilie
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Seezunge +/- 400 gpescatarian
27.50
Zeetong +/- 400 gr. — Auf der Haut gebraten, Rahmbutter, Petersilie, Zitrone
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Vegetarisch
Risottovegetarian
16.50
Pilze, Rucola, Parmesan, Trüffel
Schätzung≈ 640 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Linsenburgervegetarian
16.50
Linzenburger — Barbecuesauce, Tomate, Salat, Zwiebelcompote
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Beilagen
Entenleber-Röllchen
4.40
Eendenleverkrullen
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Entenleber
4.90
Gebakken eendenlever
Schätzung≈ 250 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gebratene Bries
6.90
Gebakken zwezerik
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts
Dame Blanchevegetarian
4.50
Vanilleeis, Zartbitterschokolade, Schlagsahne
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27
Kaffee mit Schrobbelèr
4.50
Koffie met Schrobbelèr
Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydrate
Crème Brûléevegetarian
5.50
Vanille-Thai-Tee, Zucker, Eigelb, Sahne
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Warmer Schokoladenkuchenvegetarian
7.50
Warme chocotaart — Schokolade, Mascarpone, Licor 43
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 21
Käsevegetarian
8.50
Kaas — Auswahl verschiedener europäischer Käsesorten, Kletzenbrot, Sirup, Weintrauben
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate

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75dia
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Französische Klassiker mit Fleisch und Fisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen. Die Hauptgerichte enthalten oft Kartoffelbeilagen.

19 diabetesfreundlich · 28 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Heuvelring 118, 5038CL Tilburg
Zeiten
Mo17:00–22:00
Di17:00–22:00
Mi17:00–22:00
Do17:00–22:00
Fr17:00–22:00
Sa17:00–22:00
So17:00–22:00
Kontakt
+32135906268 bistro@stsjaak.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), stsjaak.nl/

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