Peerkes Hoeve
Nijkerkstraat 1, 5045 MC Tilburg
Jetzt geschlossen · öffnet 12:00
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Müllersbrot
Handwerklich steingebackenes „Molenaarsbrood“
8.00
Ambachtelijk steengebakken “Molenaarsbrood” (donker of wit) — Dunkel oder weiß; eine oder zwei handgeschnittene Scheiben
Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate
Philly cheese steak
3.00
cheddar | Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rinder-Carpaccio
1.50
Rundercarpaccio — Parmesan & Speckwürfel
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachter Thunfischsalat
1.75
Huisgemaakte tonijnsalade — Apfel
Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Cheesy tuna melt aus dem Ofen
2.00
Cheesy tuna melt uit de oven — Thunfisch | cheddar
Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Räucherlachs
2.00
Gerookte zalm — furikake | Avocado-creme
Schätzung≈ 460 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gebratene Eier
Gebakken eitjes kaas of ham of spek — Käse, Schinken oder Speck
Schätzung≈ 510 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rindfleischkroketten „De Bourgondiér“
Rundvleeskroket “De Bourgondiér” — Senf
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrate
Hausgemachter Eiersalat
Huisgemaakte eiersalade — Trüffel & Schnittlauch
Schätzung≈ 490 kcal36 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Warmer Brievegetarian
Warme brie — Pistazie | Tomate | Oliven | Honig
Schätzung≈ 540 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Toasties & Croques
Triple Tosti
8.75
Triple tosti ham | kaas | Jamballasaus — Schinken | Käse | Jamballa-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Triple Tosti
9.75
Triple tosti ham | kaas | pulled chicken | bbq saus — Schinken | Käse | pulled chicken | BBQ-Sauce
Schätzung≈ 920 kcal68 g Kohlenhydrate
Croque Monsieur
9.75
Schinken | Käse | Béchamelsauce
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Croque Madame
10.75
Schinken | Käse | Béchamelsauce | Spiegelei
Schätzung≈ 810 kcal46 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Schinken, Käse oder Konfitüre
3.25
Ham of kaas of jam
Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Suppen & Salate
Mais-Velouté
11.00
Velouté van mais | maiskip — Mais-Hähnchen
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Pomodori Tomatensuppe
10.00
Pomodori tomatensoep & rundvlees — Rindfleisch
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Langoustinen-Bisque
15.00
Bisque van langoustine | gamba’s | bosui — Garnelen | Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sommerfeigenvegetarian
22.00
Zomervijgen — Granatapfelkerne | Feta | getrocknete Aprikose
Schätzung≈ 410 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Pastrami-Salat
22.00
Pastrami salade — Piccalilly-Espuma | Senf-Kaviar
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Carpaccio
21.50
Parmesan | Tataki-Spieß – Röstzwiebeln | Speck
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fischsalatpescatarian
22.00
Salade vis — Lachs | Garnelen | Thunfisch | Furikake | Kimchi-Mayo
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Kleine Gerichte & Snacks
Zeeuwse Goudmerk Muschelnpescatarian
29.00
Zeeuwse Goudmerk mosselen — Weißwein, Knoblauch oder asiatisch
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Garnelen (10 Stk.) in cremiger Chilisaucepescatarian
22.00
Gamba’s (10st) in romige chilisaus — serviert mit Brot
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Rinder-Hamburger
15.75
Hamburger van rund — Cheddar | Pulled Chicken | Bacon
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Arancinivegetarian
12.00
Risotto-Bällchen | Trüffel | Tomate Mozzarella | 6 Stück
Schätzung≈ 540 kcal42 g Kohlenhydrate
Bogey’s RibBite
12.00
das originale Tilburger Rezept | 8 Stück
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Burgundisches Snack-Platten “Peerkes Hoeve”
27.50
Bourgondisch borrelplateau “Peerkes Hoeve” — für 2 Pers.
Schätzung≈ 1100 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gemischte Frittiertes “Borrelmaatjes”
12.00
Bittergarnituur “Borrelmaatjes” — 8 / 12 Stück
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrate
Große Tempura-Garnelenpescatarian
13.00
Grote tempura garnalen — Süß-Chili-Sauce (8 Stück)
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Rindfleisch-Kroketten “De Bourgondiér”
10.00
Rundvlees bitterballen “De Bourgondiér” — Senf | 8 Stück
Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydrate
Entrada
11.00
Brötchen | Aufstriche | Grissini | wechselnde Delikatessen
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrate
Knabberkäse mit zwei Sorten “Kaas & Meer”vegetarian
15.00
Borrelkaas met twee soorten “Kaas & Meer”
Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Brötchen mit Aioli & Tapenadevegan
8.00
Broodjes met aioli & tapenade
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrate
Frikandel-Stückchen
9.25
Frikandelstukjes — 10 Stück
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hähnchen-Nuggets
9.25
Kipnuggets — 10 Stück
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frittierte Käse-Sticksvegetarian
9.75
Gefrituurde kaassticks — Mayonnaise | 10 Stück
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrate
Austernpescatarian
12.00
Oesters — HK 46 Oosterschelde
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Lachs Tatakipescatarian
19.00
Zalm Tataki — Avocado | Wasabi-Mayo | Furikake
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Garnelen (5 Stk.) in cremiger Chilisaucepescatarian
18.00
Gamba’s (5st.) in romige chilisaus — Focaccia
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Flusskrebs-Salatpescatarian
19.00
Rivierkreeft salade — Whisky-Cocktailsauce | Little Gem | Heringskaviar
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Orientalisches Rinder-Tataki
18.00
Oosterse runder tataki — Zitrusgel | Tapioka-Kroepoek
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gebratene Entenleber
18.00
Gebakken eendenlever — karamellisierter Apfel
Schätzung≈ 350 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wassermelonen-Ceviche
18.00
Ceviche van watermeloen — Prosciutto | Gazpacho
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Hauptgerichte
Butterfisch (in Sauce gegart)pescatarian
32.00
Botervis (in saus gegaard) — Safransauce
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gebratene Entenbrustfilets
27.00
Gebakken eendenborstfilet — Orangensauce
Schätzung≈ 580 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Iberico Lomo
34.00
Jus von milder Senf & Estragon
Schätzung≈ 480 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ribeye (220g)
45.00
Ribeye (220gr) — Rotweinjus & Rosmarin
Schätzung≈ 620 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Grain-fed Tournedos (170g)
39.00
Tournedos grain-fed (170gr) — Kalbsjus
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Raviolivegetarian
28.00
Ravioli gevuld met artisjok & peccorino — gefüllt mit Artischocke & Pecorino
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Stück Fisch oder Fleisch
22.00
Stukje vis of vlees — Salat | Pommes & Mayonnaise
Schätzung≈ 750 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Beilagen
Frische FrietHoes-Pommesvegetarian
4.00
Verse FrietHoes-friet met mayonaise — mit Mayonnaise
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrate
Süßkartoffelpommesvegetarian
6.00
Zoete-aardappel friet met truffelmayo & parmezaan — mit Trüffelmayo & Parmesan
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Saisonale Salatvegetarian
4.00
Seizoenssalade
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kinder
Kinder-Pomodori-Tomatensuppe
5.00
Kindersoep pomodori tomatensoep met runderhaas — mit Rinderfilet
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Pommes & Frikandel-Stückchen
10.00
Frites | frikandelstukjes | mayonaise | appelmoes — Mayonnaise | Apfelmus
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Pommes & Bitterballen
10.00
Frites | bitterballen | mayonaise | appelmoes — Mayonnaise | Apfelmus
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrate
Pommes & Chicken Nuggets
10.00
Frites | kipnuggets | mayonaise | appelmoes — Mayonnaise | Apfelmus
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Poffertjesvegetarian
9.00
Sirup | Zucker
Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 35
Kindereisvegetarian
6.00
Kinderijs met strooisels — mit Streuseln
Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate
Desserts & Käse
Jasons Erdbeer-Tiramisuvegetarian
11.00
Jason’s aardbeien tiramisu — Erdbeercoulis & Likör
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Omelet Siberiennevegetarian
12.00
Vanilleeis & Orangen-Coulis
Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 28
Mango-Kokoseisvegetarian
12.00
Mango-kokos ijs — Salsa aus Ananas, Mango & Basilikum
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 40
Vanille & Schokoladevegetarian
12.00
Vanille & chocolade — Brownie | Mousse | Vanillesauce | Schokoladeneis
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 18
AperoDessertvegetarian
13.00
Trio aus saisonalen Geschmäckern
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
Käse- & Mehr-Käseplattevegetarian
15.00
Kaas & Meer kaasplateau — 5 kleine Käsesorten & Garnitur
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Formeln & Menüs
2-Gang-Menü
25.00
2 – Gangen met 6 wisselende culinaire gerechtjes — mit 6 wechselnden kulinarischen Gerichtchen
Schätzung≈ 900 kcal60 g Kohlenhydrate
Zusatzgang
10.00
Extra gang met drie culinaire verrassingen of AperoDessert — drei kulinarische Überraschungen oder AperoDessert
Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Saisonale Suppe
20.00
Kopje soep van het seizoen | boterham naar keuze | koffie/thee & friandises — Brot nach Wahl | Kaffee/Tee & Friandises
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 67
AperoDining
45.00
kulinarischer Spaziergang von 9 oder 12 Gängen
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Asiatisches Muschelmenü
39.50
Aziatisch mosselmenu — vier Gänge: Amuse, Thunfisch-Tataki, Muscheln nach japanischer Art & exotische Fruchtrolle
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
Muscheln
25.00
mosselen naturel of look & room met frites — natur oder Knoblauch & Sahne mit Pommes
Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Weihnachtsessen
Weihnachts-Amuse
Kerstamuse
Schätzung≈ 150 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thunfisch Pepesan
Tonijn pepesan — gerösteter Langoustinenschwanz | Tapioka-Kroepoek
Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bouillabaisse traditionellepescatarian
Focaccia & Rouille
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Knusprig gebratener Schweinebauch
Krokant gebakken buikspek — Apfel | 5-Spice-Mayo
Schätzung≈ 400 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Spoomvegetarian
Schätzung≈ 100 kcal15 g Kohlenhydrate
Hirsch-Duo
Duo van Hert — Vadouvan-Sauce | Kastanienpüree | eingekochte Birne
Schätzung≈ 700 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Peerkes Pekannüsse & Birnenvegetarian
Peerkes pecannoot & peren — Honig | Schlagsahne
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Käseplattevegetarian
7.50
Kaasplateau — 5 Käsesorten | Konfitüre
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Preis pro Person
82.50
Prijs per persoon
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
Bier & Speisen
6-Gänge Bier & Speisen
79.50
6-Gangen bier & spijs — Empfang mit einem Amuse-Gueule & Bier-Aperitif
Schätzung≈ 2800 kcal220 g Kohlenhydrateschwer 33
Amuse-Gueule
Amuse
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vorspeise
Voorgerecht
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zwischengang 1
Tussengerecht 1
Schätzung≈ 200 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Zwischengang 2
Tussengerecht 2
Schätzung≈ 200 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptgang
Hoofdgerecht
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dessert
Schätzung≈ 400 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 36
ApéroDining
9 kleine Gerichte
45.00
9 gerechtjes
Schätzung≈ 1800 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 29
12 kleine Gerichte
60.00
12 gerechtjes
Schätzung≈ 2400 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 29
Muttertagsbrunch
Muttertags-Lunch
39.50
Moederdaglunch — Gang 1: Spargel-Velouté (oder Pomodori Tomatensuppe) | Brioche. Gang 2: Auswahl von drei kulinarischen Gerichten
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Oster-Menü
Oster-Menü
39.50
Paasmenu — Gang 1: Spargelsuppe (oder Pomodori Tomatensuppe) mit Osterbrioche. Gang 2: Auswahl von drei kulinarischen Ostergerichten
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
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56veggie
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Begrenzte vegetarische Hauptgerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt ein vegetarisches Hauptgericht: Ravioli mit Artischocken und Pecorino. Als Vorspeisen gibt es Arancini, frittierte Käse-Sticks und warmen Brie.
21 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 87
74dia
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Fleisch- und Fischoptionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Es gibt viele kohlenhydratarme Optionen für Fleisch und Fisch. Ribeye und Tournedos enthalten nur 5 g Kohlenhydrate.
49 diabetesfreundlich · 94 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Nijkerkstraat 1, 5045 MC Tilburg
- Zeiten
- MogeschlossenDi12:00–22:00Mi12:00–23:00Do12:00–23:00Fr12:00–00:00Sa12:00–00:00So12:00–22:00
- Kontakt
- +32135915560 info@peerkeshoeve.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), peerkeshoeve.nl/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 100 %