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Carlina Restaurant & Bar

Piazza Carlo Emanuele II (Carlina) 15, 10123 Torino

Jetzt geöffnet · bis 23:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

APPETIZER
Käseplatte, Briochebrot und Cugnà
16.00
Assortimento di formaggi, pan brioche e cugnà — Serviert mit hausgemachtem Briochebrot und gesalzener Butter
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate
Kantabrische Sardellen (30 g) La Nef “Reserva”
16.00
Acciughe del cantabrico (30 gr) La Nef “Reserva”
Schätzung≈ 110 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jamón Serrano (80 g) Casa Muñoz
18.00
Jamon Serrano (80 gr) Casa Muñoz
Schätzung≈ 220 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachsfilet (80 g) riserva “Coda Nera”
22.00
Filetto di salmone (80 gr) riserva “Coda Nera”
Schätzung≈ 160 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Italienischer Kaviar (15 g) Premium Oscietra “Adamas”
40.00
Caviale Italiano (15 gr) Premium Oscietra “Adamas”
Schätzung≈ 40 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie Gras (40 g)
22.00
Foie Gras (40 gr) d’anatra mi-cuit con chutney al mango — Mi-cuit Entenleber mit Mango-Chutney
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FETA in Gewürzöl
14.00
FETA sott’olio alle spezie — Serviert mit gegrilltem Pita
Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrate
AUSTERN L'Antilope 1858 aus Navarra
18.00
OSTRICHE L'Antilope 1858 di Navarre, salsa mignonette e tabasco (3 pz) — Mignonette-Sauce und Tabasco (3 Stk.)
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CLUB UND BAGEL
CARLINA CLUB SANDWICH
16.00
Briochebrot, Tomate, Eier, Bacon und Hähnchen
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydrate
LACHS-BAGEL
18.00
BAGEL SALMONE — Avocado und Crème fraîche
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
FOCACCIA UND TOAST
Semola-Focaccia
6.00
Focaccia di semola, prosciutto, maionese e lattuga — Prosciutto, Mayonnaise und Salat
Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydrate
Schinken-Käse-Toast
8.00
Toast prosciutto e formaggio
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Tomaten-Mozzarella-Toastvegetarian
8.00
Toast al pomodoro e mozzarella
Schätzung≈ 340 kcal26 g Kohlenhydrate
SALATE UND EINTOPFGERICHTE
Schwarzer Reis-Salat
20.00
Insalata di riso venere, avocado, sashimi del giorno e salsa Yakisoba — Avocado, Sashimi des Tages und Yakisoba-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Salat Niçoise
18.00
Nizzarda con ventresca di tonno, cipolla agro, uova e fagiolini — Thunfisch-Ventresca, saure Zwiebeln, Eier und grüne Bohnen
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Caesar Salad
16.00
Caesar Salad con petto di pollo, salsa Caesar, lattuga e pane croccante — Hähnchenbrust, Caesar-Sauce, Salat und knuspriges Brot
Schätzung≈ 610 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Veganer Caesar Saladvegan
16.00
Caesar salad vegana con Planted Chicken, salsa Caesar e cialda di pane — Planted Chicken, Caesar-Sauce und Brotchip
Schätzung≈ 540 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Capresevegetarian
16.00
Caprese con mozzarella di bufala e pomodoro secondo stagione Domenico Volgare 2025 — Büffelmozzarella und Saison-Tomaten Domenico Volgare 2025
Schätzung≈ 410 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Gemischter Blattsalat und Rohkostvegetarian
8.00
Misto foglie e crudità
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
PIZZA
Pfannenpizza
16.00
Pizza al tegamino a lunga lievitazione — Lange Teigführung
Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrateausgewogen 67
GEMÜSE
Gedämpftes Gemüse-Auswahlvegan, vegetarian
12.00
Selezione di verdure cotte a vapore
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Gegrilltes Gemüse-Auswahlvegan, vegetarian
12.00
Selezione di verdure grigliate
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Zucchine alla scapecevegetarian
10.00
Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
ANTIPASTI
Fassone Rindertatar
20.00
Carne cruda di fassone al coltello con salsa tartara e funghi cardoncelli — Mit Tartarsauce und Cardoncelli-Pilzen
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vitello Tonnato
20.00
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kletten-Krokettevegetarian
18.00
Frittelle di borragine e salsa tartara — Mit Tartarsauce
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrate
ERSTE GÄNGE & SUPPEN
Tagliolini al pomodorovegetarian
16.00
Tagliolini al pomodoro dell’Azienda Agricola “Paglione” — Von der Azienda Agricola Paglione
Schätzung≈ 550 kcal80 g Kohlenhydrate
Velouté oder Suppe des Tages
14.00
Vellutata o zuppa del giorno
Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Riso Acquerellovegetarian
18.00
Riso “Acquerello” alla crema di zucchine, fiori di zucca e limone confit — Mit Zucchini-Creme, Zucchini-Blüten und konfitierten Zitronen
Schätzung≈ 500 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Agnolotti piemontesi
20.00
Agnolotti piemontesi delle “Tre Galline” al sugo d’arrosto — Von Tre Galline in Bratensoße
Schätzung≈ 600 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Lasagne
18.00
Lasagna con ragù di salsiccia di Bra e Raschera — Mit Bra-Wurst-Ragù und Raschera-Käse
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
HAUPTGÄNGE
Gegrillte Hähnchenbrust
18.00
Petto di pollo alla piastra — Beilage nach Wahl: gegrilltes Gemüse, gedämpftes Gemüse, Reis oder Pommes
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Entrecôte di Manzetta
24.00
Entrecôte di Manze tta — Beilage nach Wahl: gegrilltes Gemüse, gedämpftes Gemüse, Reis oder Pommes
Schätzung≈ 800 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gedämpfte Meerbrassepescatarian
26.00
Trancio di dentice al vapore con maionese al limone — Mit Zitronenmayonnaise. Beilage nach Wahl: gegrilltes Gemüse, gedämpftes Gemüse, Reis oder Pommes
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Geschmorte Backe
24.00
Guancia brasata, ratatouille di verdure, croccante alle erbe e cren — Mit Gemüse-Ratatouille, Kräuter-Crisp und Meerrettich
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
DESSERTS
Fiordilatte-Eisvegetarian
8.00
Gelato al fiordilatte di nostra produzione — Hausgemacht
Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrate
Torte des Tagesvegetarian
10.00
Torta del giorno con gelato al fiordilatte — Mit Fiordilatte-Eis
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Frischer Obstsalatvegan, vegetarian
8.00
Macedonia di frutta fresca
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate
Bonet del Carlinavegetarian
10.00
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
APPETIZER
Traditionelle Kantabrische Sardellen
16.00
TRADIZIONALE ACCIUGHE del cantabrico (50 gr) La Nef “Reserva” — La Nef Reserva (50g)
Schätzung≈ 120 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs & Austernpescatarian
18.00
SALMONE, OSTRICHE L'Antilope 1858 di Navarre, salsa mignonette e tabasco (3 pz) — L'Antilope 1858 di Navarre, Mignonette-Sauce und Tabasco (3 Stk.)
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CAESAR SALAT
Vegetarischer Caesar Saladvegan
16.00
CAESAR SALAD VEGETALE — Planted Chicken und Veg-Sauce
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
HOTELGERICHTE
Pizza al tegamino di Domenico Volgare
16.00
Pizza al tegamino di Domenico Volgare - Gambero Rosso 2024 - Torino — Gambero Rosso 2024 - Torino
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrate
Gemischtes Gemüsevegan, vegetarian
12.00
Misto di verdure al vapore o alla griglia — Gedämpft oder gegrillt
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hausgemachtes Eisvegetarian
8.00
Gelato di nostra produzione
Schätzung≈ 210 kcal28 g Kohlenhydrate
CLUB SANDWICH
Club Sandwich
18.00
Brioche-Brot, Tomate, Ei, Bacon und Hähnchen
Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
TOAST
Vegetarischer Toastvegetarian
8.00
TOAST VEGETARIANO — Toast mit Tomate und Mozzarella
Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
ANTIPASTI
Couscous-Salat
24.00
Cous cous in insalata con ASTICE bretone e salsa ai pomodori verdi — Mit bretonischem Hummer und grüner Tomatensauce
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Alpenrenken-Carpaccio
26.00
Carpaccio di SALMERINO ALPINO marinato su misticanza di verdure estive — Mariniert auf einem Bett aus sommerlichem Mischsalat
Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gerösteter Tofuvegan
18.00
TOFU arrosto in salsa tamari, zucchine trombetta, broccoletti al curry — In Tamari-Sauce, Trompetenzucchini und Broccoli mit Curry
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Auberginen-Millefeuillevegetarian
20.00
Millefoglie di MELANZANE, pomodoro e mozzarella di bufala — Mit Tomate und Büffelmozzarella
Schätzung≈ 340 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
ERSTE GÄNGE
Raviolivegetarian
22.00
RAVIOLI di ricotta di capra e erbette spontanee su zucchine in fiore e crema di cipolle di tropea — Ziegenkäse und wilde Kräuter mit Zucchini-Blüten und Tropea-Zwiebelcreme
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Spaghetto
20.00
SPAGHETTO mantecato alla orientale — Orientalisch gebunden
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrate
Riso Acquerello
28.00
RISO “Acquerello” ai gamberi rossi di Mazara del Vallo — Mit roten Garnelen aus Mazara del Vallo
Schätzung≈ 540 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Vesuvivegetarian
20.00
VESUVI del Pastificio Gentile ai tre pomodori e pecorino affumicato — Von Pastificio Gentile mit drei Tomatensorten und geräuchertem Pecorino
Schätzung≈ 510 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 73
HAUPTGÄNGE
Planted Meat Scaloppinevegan
22.00
Scaloppa vegetale PLANTED MEAT con carote novelle e salsa barbecue — Mit jungen Karotten und Barbecue-Sauce
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Lammkoteletts
29.00
Costolette di AGNELLO in crepinette con patate al forno e funghi cardoncelli — In Crepinettes mit Ofenkartoffeln und Cardoncelli-Pilzen
Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Ricciola Tataki
28.00
Tataki di RICCIOLA su chutney di pomodoro, pak choy e daikon — auf Tomaten-Chutney, Pak Choi und Daikon
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Octopus alla plancia
30.00
POLPO alla plancia su peperoni fondenti e salsa verde — auf geschmolzenen Paprika und grüner Sauce
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
KÄSE & DESSERTS
Käseauswahlvegetarian
16.00
Selezione di formaggi italiani e internazionali, tre tipi — italienische und internationale Käse, drei Sorten
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Käseauswahlvegetarian
24.00
Selezione di formaggi italiani e internazionali, cinque tipi — italienische und internationale Käse, fünf Sorten
Schätzung≈ 750 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tartelettevegetarian
10.00
TARTELLETTA di pesche, cacao e amaretti — mit Pfirsichen, Kakao und Amaretti
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Schokoladenküchleinvegetarian
10.00
TORTINO al cioccolato, frutti di bosco e Liquore Strega — mit Waldbeeren und Strega-Likör
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Erdbeer-Capresevegetarian
12.00
Come una CAPRESE alle fragole — eine Caprese-Variation mit Erdbeeren
Schätzung≈ 300 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sommerfrucht-Mischungvegan
10.00
Misticanza di FRUTTA ESTIVA, sorbetto al lampone e vino passito — mit Himbeersorbet und Passito-Wein
Schätzung≈ 280 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
DEGUSTATIONSMENÜ
Komplettes Tasting-Menü
60.00
PERCORSO DEGUSTAZIONE COMPLETO — Vitello Tonnato, Agnolotti, geschmorte Backe, Tartelette
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Vegetarisches Tasting-Menüvegan
60.00
PERCORSO DEGUSTAZIONE VEGETALE — Gerösteter Tofu, cremige Spaghetti, vegetarische Jakobsmuschel, Tartelette
Schätzung≈ 1300 kcal160 g Kohlenhydrate

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86veggie
scoreSchätzung

Italienische Gerichte mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können Gerichte wie Ziegenkäse-Ravioli und gerösteten Tofu wählen. Es gibt ein vollständiges pflanzliches Degustationsmenü.

31 vegetarische und 10 vegane Gerichte von 70

92dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Bei Fleisch- und Fischgerichten können gegrilltes oder gedämpftes Gemüse als Beilage gewählt werden.

41 diabetesfreundlich · 70 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Piazza Carlo Emanuele II (Carlina) 15, 10123 Torino
Zeiten
Mo12:30–15:00, 19:30–23:00
Di12:30–15:00, 19:30–23:00
Mi12:30–15:00, 19:30–23:00
Do12:30–15:00, 19:30–23:00
Fr12:30–15:00, 19:30–23:00
Sa12:30–15:00, 19:30–23:00
So13:00–15:00, 19:30–23:00
Bar hours: Mon-Wed 10:30-24:00, Thu-Sat 10:30-01:00, Sun 11:00-24:00
Kontakt
+390118601607 info@ristorantecarlina.it
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantecarlina.it/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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