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Briss - Via Vincenzo Bellini

Via Bellini 8/c, 10121 Torino

Öffnungszeiten noch unbekannt

Italianseafood restaurant€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ANTIPASTI
Gefüllte Zucchini-Blüten
16.00
Fiori di zucchina ripieni di baccala' mantecato — Gefüllt mit Baccalà Mantecato
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Wolfsbarsch-Tartar
17.00
Tartare di branzino — Mit Champignons und Rucola
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Thunfisch-Tartar
17.00
Tartare di tonno — Mit gerösteten Paprika und Taggiasca-Oliven
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Rote Garnelen-Tartar aus Mazara
19.00
Tartare di gamberi rossi di Mazara — Mit Orangen und Bronte-Pistazien
Schätzung≈ 240 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Scampi-Carpaccio
19.00
Carpaccio di scampi — Mit Kräuterpesto-Couscous, Fenchel, Zitrusfrüchten und Taggiasca-Oliven
Schätzung≈ 260 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Polpo ubriaco
16.00
Niedrigtemperatur-gekochter Oktopus mit Kartoffelcreme und Safran
Schätzung≈ 290 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hummerstück auf katalanische Art
24.00
Trancio di astice alla catalana alla maniera di Briss — Nach Art von Briss
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Rotbarsch-Komposition
16.00
Composizione di triglia — Triglia di scoglio alla parmigiana mit geräuchertem Provola-Käse
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
CRUDI-Degustation
40.00
Degustazione dei CRUDI — Thunfisch- und Wolfsbarsch-Tartar, rote Garnelen, Scampi, Lachs-Sashimi, Avocado und Gurke
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 86
Degustation purer Crudi
41.00
Degustazione di crudi in purezza| I CRUDI — Thunfisch, Wolfsbarsch, 2 rote Garnelen, 2 Scampi, 1 Auster, marinierte Sardellen und Seriola-Carpaccio
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Austern Special de Claire
4.00
Ostriche special de Claire — Austern 'Le parcs de l'imperatrice' n.2/3
Schätzung≈ 70 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Austern Special Tsarskaya
4.50
Ostriche special Tsarskaya — Austern Tsarskaya
Schätzung≈ 70 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Austern Pizzinna
4.00
Ostriche Pizzinna — Pizzinna-Austern aus Sardinien
Schätzung≈ 70 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Austern Gillardeau
4.50
Ostriche Gillardeau
Schätzung≈ 70 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
ERSTE GÄNGE
Garnelen-Ravioli
22.00
Ravioli di gamberi con crema di limone e zenzero con crudo di gamberi rossi — Mit Zitronen-Ingwer-Creme und rohen roten Garnelen
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Spaghettone mit Pesto alla Trapanese
22.00
Spaghettone con pesto alla trapanese e alici croccanti — Bronzegezogene Pasta mit Pesto alla Trapanese und knusprigen Sardellen
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Kartoffel-Gnocchi
22.00
Gnocchi di patate con vongole veraci, gamberi, pesto di erbette e bottarga di muggine — Mit Venusmuscheln, Garnelen, Kräuterpesto und Meerbarben-Bottarga
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 85
Eier-Tagliolini
22.00
Tagliolini all'uovo con burro mantecato con acciughe del Mar Cantabrico e tartufo nero — Mit aufgeschlagener Butter, Kantabrischen Sardellen und schwarzem Trüffel
Schätzung≈ 610 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Safran-Zitronen-Risotto
22.00
Risotto zafferano, limone e squacquerone con capasanta e salmone marinato — Mit Squacquerone-Käse, Jakobsmuscheln und mariniertem Lachs
Schätzung≈ 640 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
HAUPTGÄNGE
La bouillabaisse di Briss
27.00
Unsere Interpretation der berühmten Marseillaischen Suppe
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Fritto misto di Briss
22.00
Il fritto misto di Briss. — Briss' feine frittierte Fischmischung
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrate
Thunfischsteak mit Rosmarinsalz
25.00
Trancio di tonno al sale aromatizzato al rosmarino con ratotouille — Mit Ratatouille
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
Umbrine-Filet
27.00
Trancio di ombrina con panzanella e melone in diverse consistenze — Mit Panzanella und Melone in verschiedenen Texturen
Schätzung≈ 510 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
DESSERT
Ananas-Fagottini
8.00
Fagottini di ananas marinato al rhum con mousse di cioccolato bianco vanigliato e supreme di frutti di bosco — In Rum mariniert mit Vanille-Weißschokoladenmousse und Beeren-Supreme
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Tartatin
8.00
Mit Vanilleeis
Schätzung≈ 550 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 27
Dunkle Schokolade Semifreddo
8.00
Semifreddo al cioccolato fondente con pesche — Mit Pfirsichen
Schätzung≈ 410 kcal34 g Kohlenhydrateschwer 36
Ricotta-Komposition
8.00
Composizione di ricotta ovina e vaccina montata con zucchero a velo orange curds e mandorle caramellate — Aufgeschlagene Schaf- und Kuhricotta mit Puderzucker, Orange Curd und karamellisierten Mandeln
Schätzung≈ 460 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 38
Cannoli und Passito-Birnen
8.00
Piccola degustazione di cannoli croccanti e pere al Passito — Kleine Kostprobe von knusprigen Cannoli und Birnen in Passito
Schätzung≈ 430 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41
Zitronensorbetvegan
6.00
Sorbetto al limone — Lemon sorbet
Schätzung≈ 120 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Zitronensorbet mit Wodkavegan
7.00
Sorbetto al limone /con vodka — Sorbetto al limone /con vodka
Schätzung≈ 180 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 39
Firmenmenü
Degustationsmenü
50.00
Due antipasti, un primo e un secondo a degustazione — Zwei Vorspeisen, ein erster Gang und ein Hauptgang. Weine nicht inbegriffen
Schätzung≈ 1600 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 35
Degustationsmenü mit Dessert
56.00
Due antipasti, un primo e un secondo a degustazione + dolce a scelta — Zwei Vorspeisen, ein erster Gang, ein Hauptgang und ein Dessert nach Wahl. Weine nicht inbegriffen
Schätzung≈ 2000 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 35
SILVESTERMENÜ
SILVESTERMENÜ 31. DEZEMBER 2025
90.00
MENU DI CAPODANNO 31 DICEMBRE 2025 — Amuse-Bouche: Auster Spéciale de Claire 'Impératrice' mit Gorgonzola überbacken; Vorspeisen: Crudo von roten Garnelen
Schätzung≈ 2200 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 35

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21veggie
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Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Dieses Restaurant ist auf Fisch und Meeresfrüchte spezialisiert. Nur das sorbetto al limone ist vegetarisch und vegan.

2 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 33

70dia
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Frischer Fisch und Meeresfrüchte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele kohlenhydratarme Optionen aus frischem Fisch. Die Rohkostgerichte und verschiedenen Austern sind sehr geeignet.

17 diabetesfreundlich · 33 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Via Bellini 8/c, 10121 Torino
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+32113297154 brissristorante@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), brisspesceindelivery.com/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %

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