Giovanni Ristorante Gastronomia
Via Vincenzo Gioberti, 24, 10128 Torino
Öffnungszeiten noch unbekannt
Italian€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
VORSPEISEN UND ZUM TEILEN...
Jamón Ibérico Gran Reserva 2020 Joselito
32.00
Jamon iberico Gran Reserva 2020 Joselito
Schätzung≈ 320 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Prosciutto crudo di Parma
20.00
Prosciutto crudo di Parma 36 mesi, carpaccio di melone siciliano e mozzarella di bufala campana — 36 Monate gereift, sizilianisches Melonencarpaccio und Büffelmozzarella
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sizilianische Sardellen aus Sciacca
15.00
Acciughe siciliane di Sciacca con il bagnet verde o rosso e crostini — mit Bagnet Verde oder Rosso und Crostini
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sizilianische Olivenvegan
9.00
Olive siciliane cunzate alla nostra maniera — nach unserer Art gewürzt
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Zucchini-Blütenvegetarian
16.00
Fiori di zucchine in pastella croccante, mango, stracciatella e mentuccia — im knusprigen Teigmantel, mit Mango, Stracciatella und Minze
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frittierte Garnelen und Calamari
25.00
Frittura di gamberi* e calamari* al pane panko con maionese al lime — mit Panko-Panade und Limettenmayonnaise
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydrate
ANTIPASTI
Gillardeau Austernpescatarian
18.00
Ostriche Gilardeaux 3 pz — 3 Stk.
Schätzung≈ 150 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gillardeau Austernpescatarian
32.00
Ostriche Gilardeaux 6 pz — 6 Stk.
Schätzung≈ 300 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sizilianisches Rotthunfisch-Tatarpescatarian
25.00
Tartare di tonno rosso* siciliano, fior di sale di Mothia, lime e mozzarella di bufala — Mothia Meersalz, Limette und Büffelmozzarella
Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kurzgebratenes Polpopescatarian
26.00
Polpo scottato, crema fredda di zucchine trombetta, gaspacho di pomodori, capperi e olive — kalte Trombetta-Zucchini-Crème, Tomatengaspacho, Kapern und Oliven
Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Sizilianisches Mosaikpescatarian
36.00
Mosaico siciliano omaggio al “dripping” di Gualtiero Marchesi: crudità di gambero rosso, gambero viola, scampo, mazzancolla, tagliatella di seppia e tartar di tonno rosso servite su tela di salse cromatiche al nero di seppia, agrumi e pistacchio — rohe Garnelen, Langustinen, Tintenfisch und Thunfisktatar auf farbigen Saucen
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Meeresfrüchtesalatpescatarian
25.00
Insalata di mare, pomodoro crudo, tapenade di olive e capperi, salicornia croccante — rohe Tomaten, Oliven-Kapern-Tapenade, knuspriges Quellerkraut
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Kaltes piemontesisches Antipasti-gemischt
20.00
Antipasto misto freddo piemontese: insalata russa, vitello tonnato, tomino con acciughe e crostino caldo con salame di turgia — Russischer Salat, Vitello Tonnato, Tomino mit Sardellen und warmem Crostini mit Salame di Turgia
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Vitello Tonnato
16.00
Vitello tonnato alla nostra maniera — nach unserer Art zubereitet
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Handgeschnittenes Fassona-Rindfleisch
20.00
Cruda di Fassona battuta al coltello, fonduta di Parmigiano Reggiano e tartufo nero estivo — Parmigiano Reggiano Fondue und Sommer-Schwarztrüffel
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
NUDELGERICHTE MIT MEERESFRÜCHTEN
Risotto alla Certosinapescatarian
24.00
risotto alla certosina (gamberi e scampi) la nuova versione per i nostri 50 anni — mit Garnelen und Langustinen, neue Version zum 50-jährigen Jubiläum
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Busiate aus sizilianischen Urgetreidepescatarian
23.00
Busiate di grani antichi siciliani con spada*, tonno* e pesto di pistacchio trapanese — mit Schwertfisch, Thunfisch und Trapanese Pistazienpesto
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Spaghetto F.lli Martellipescatarian
28.00
Spaghetto F.lli Martelli aglio, olio e peperoncino mantecato all’essenza di riccio, terra di pane al nero di seppia e finocchietto selvatico — Knoblauch, Öl, Peperoncino, Seeigel-Essenz, Tintenfisch-Brot und wilder Fenchel
Schätzung≈ 610 kcal62 g Kohlenhydrate
Frische Paccheri mit Hummerpescatarian
30.00
Paccheri freschi all’astice* in salsa all’americana — in amerikanischer Sauce
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Linguine al nero di seppiapescatarian
26.00
Linguine al nero di seppia, crema di burrata, crudo di gamberi rossi e polvere di bottarga — Burrata-Crème, rohe rote Garnelen und Bottarga-Pulver
Schätzung≈ 690 kcal64 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Penne lisce F-lli Martellipescatarian
20.00
Ritorno agli anni ‘80: penne lisce F-lli Martelli con salmone, vodka, panna e prezzemolo — mit Lachs, Wodka, Sahne und Petersilie
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
NUDELGERICHTE MIT FLEISCH UND GEMÜSE
Hausgemachte Agnolotti
18.00
Agnolotti tradizionali* fatti a mano al ragù — mit Ragù
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate
Kartoffel-Gnocchivegetarian
18.00
Gnocchi di patate, pachino confit e nostro pesto di basilico alle mandorle tostate — mit Kirschtomaten-Confit und Basilikumpesto mit gerösteten Mandeln
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrate
Mezzo paccherovegetarian
22.00
Mezzo pacchero ai tre pomodori, pistacchio, stracciatelle e limone — mit drei Tomatensorten, Pistazien, Stracciatella und Zitrone
Schätzung≈ 610 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Chitarruccia alla barrocciaia 1985vegetarian
18.00
Chitarruccia alla barrocciaia 1985... la nostra ricetta rivista: aglio, olio e.v.o. pomodori pelati in acqua di mare, pepe nero e basilico — Knoblauch, Olivenöl, geschälte Tomaten in Meerwasser, schwarzer Pfeffer und Basilikum
Schätzung≈ 520 kcal62 g Kohlenhydrate
FISCHGERICHTE
Sole Meunièrepescatarian
85.00
La grande sogliola di scoglio pescata all’amo alla mugnaia — mit Meeresfrüchten, fangfrisch
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Schwertfischpescatarian
25.00
Pesce spada alla siciliana oppure alla griglia con salmoriglio — sizilianisch oder gegrillt mit Salmoriglio
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Angebratenes Thunfischbauchfleischpescatarian
28.00
Ventresca di tonno scottata con cipolle perline, pesche caramellate e aceto balsamico — mit Perlzwiebeln, karamellisierten Pfirsichen und Balsamico-Essig
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gebackenes Steinbuttfiletpescatarian
32.00
Filetto di rombo al forno con funghi e olive — mit Pilzen und Oliven
Schätzung≈ 350 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Gratinierte Riesengarnelenpescatarian
26.00
Code di gamberoni gratinate al forno con pane aromatico e agrumi — aus dem Ofen mit aromatischem Brot und Zitrusfrüchten
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Wolfsbarsch aus dem Ofenpescatarian
80.00
Branzino al forno con verdure spadellate — mit Pfannengemüse
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
FLEISCHGERICHTE
Bistecca di Sanato
28.00
la bistecca di sanato impanata alla Giovanni — paniert nach Giovanni-Art
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Konfitiertes Saugerkälberfleisch
26.00
Maialino da latte confit con passata di mele e riduzione alla birra affumicata — mit Apfelmus und geräuchertem Bier-Reduktion
Schätzung≈ 620 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Parmigiana di melanzanevegetarian
18.00
La parmigiana di melanzane — Auberginen-Auflauf
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Preußisches Rinderrippenstück
8.50
Costata di manzetta prussiana con patate fritte — mit Pommes Frites — mind. 600 g
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate
Walisisches Lamm
32.00
Agnello del Galles in scottadito con verdure alla griglia — Scottadito-Stil mit gegrilltem Gemüse
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Tagliata vom Kontrafilet
28.00
Tagliata di controfiletto con radicchio scottato — mit angebratenem Radicchio
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
BEILAGEN
Weiße Sommer-Caponatinavegetarian
8.00
Caponatina estiva bianca con mandorle menta e limone — mit Mandeln, Minze und Zitrone
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Grüne Bohnensalatvegan
8.00
Taccole mangiatutto in insalata — Mangiatutto-Bohnen als Salat
Schätzung≈ 110 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Ofenkartoffelnvegan
6.00
Patate al forno fior di sale e rosmarino — mit Fleur de Sel und Rosmarin
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Misticanzavegan
8.00
Misticanza di erbe tenere, insalate selvatiche e crudità di verdure — Mischung aus zarten Kräutern, Wildsalaten und Rohkost
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
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67veggie
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Italienische Gerichte mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Du kannst Gnocchi mit Basilikumpesto oder Paccheri mit drei Tomaten wählen. Die Parmigiana di Melanzane ist das vegetarische Hauptgericht. Veganer können die gewürzten Oliven und verschiedene Beilagen bestellen.
10 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 41
81dia
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Kohlenhydratarme italienische Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die Fisch- und Fleischgerichte sind im Allgemeinen kohlenhydratarm.
28 diabetesfreundlich · 41 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Via Vincenzo Gioberti, 24, 10128 Torino
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +39011539842 info@ristorantegiovanni.it
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantegiovanni.it/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %
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