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Casa Broglia

Via Torquato Tasso 13, 10122 Torino

Jetzt geöffnet · bis 23:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

DESSERT
Tiramisù
6.00
Der klassische italienische Löffelsüßspeise, cremig und intensiv
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Bönet bianco
6.00
Altes Rezept ohne Kakao: ein Milch- und Amaretti-Pudding
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Panna Cotta mit Pfirsichen
6.00
Panna Cotta alle pesche — mit in Moscato d'Asti marinierten Pfirsichen
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Sbrisolona mit Creme
6.00
Sbrisolona alla crema — Sbrisolona mit Zitronencreme und Fiordilatte-Eis
Schätzung≈ 550 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
ANTIPASTI
CARNE CRUDA
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
ZUNGEN-CARPACCIO
CARPACCIO DI LINGUA
Schätzung≈ 250 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
AUBERGINEN-TARTARvegetarian
TARTARE DI MELANZANE
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
VITELLO TONNATO
Schätzung≈ 300 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
ZUCCHINI-SFORMATOvegetarian
SFORMATO DI ZUCCHINE
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
PRIMI
TAGLIOLINI MIT FASAN
26.00
TAGLIOLINI ALLA FARAONA
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
AGNOLOTTI DEL PLIN
29.00
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
SPAGHETTI BURRATA & GARNELEN
27.00
SPAGHETTI BURRATA & GAMBERI
Schätzung≈ 750 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
FUSILLI ALLA NORMA ‘TORINO’vegetarian
23.00
Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73
SECONDI
KALBSTAK TAGLIATA MIT CHIMICHURRI
24.00
TAGLIATA DI VITELLO E CHIMICHURRI
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
FRENCH RACKS IBERICO
49.00
Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
GESCHMORTETER RADICCHIO & BIRNENvegetarian
25.00
RADICCHIO BRASATO & PERE
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydrate
PFERDE-CARPACCIO
24.00
CARPACCIO DI CAVALLO
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
AUSSCHNITTE VON WURST & KÄSE
Klein
10.00
Piccolo
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Mittel
20.00
Medio
Schätzung≈ 800 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Groß
30.00
Grande
Schätzung≈ 1200 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Piccolo
12.00
piccolo solo salumi o solo formaggi — Nur Wurstwaren oder nur Käse
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
DEGUSTATIONSMENÜS
L’ASSAGGIO
9.00
1 kleine Platte nach Wahl + 1 Glas/Getränk nach Wahl*
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
IL TRIO
16.00
3 kleine Platten nach Wahl + 1 Glas/Getränk nach Wahl*
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 67
CONDIVISIONE D’AUTORE
45.00
Für 4 Personen: 1 große Platte + 5 kleine Platten nach Wahl des Chefs
Schätzung≈ 2200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 29
KLEINE TEILGERICHTE
Carne Cruda
4.00
Carne Cruda con pesche alla griglia, nocciole e glassa al balsamico — Kalbstatar mit gegrillten Pfirsichen, Haselnüssen und Balsamico-Glasur
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Carpaccio di Lingua
4.00
Carpaccio di Lingua con salsa al crèn e cruditè di zucchine croccanti — Rinderzungenscheiben mit Meerrettichsauce und knackigen Zucchini-Crudités
Schätzung≈ 160 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Sformato di zucchine e mentavegetarian
4.00
Sformato di zucchine e menta con crema di Robiola di Roccaverano — Zucchini-Minz-Flan mit Robiola di Roccaverano Creme
Schätzung≈ 140 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tartare di melanzanevegetarian
4.00
Tartare di melanzane con gel al pomodoro, gel alla menta e croccante pane carasau — Auberginen-Tatar mit Tomatengel, Minzgel und knusprigem Carasau-Brot
Schätzung≈ 130 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salame Cacciatorino & Toma
4.00
Cacciatorino Salami und alpiner Toma-Käse
Schätzung≈ 210 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Acciughe al verdepescatarian
4.00
Acciughe al verde e burro al pepe rosa — Sardellen in grüner Sauce, rosa Pfefferbutter und geröstetem Brot
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Giardiniera di verdurevegetarian
4.00
Frisches Gemüse in süß-saurer Marinade
Schätzung≈ 80 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CROSTINI
Crostone Cavallo & Burrata
6.00
Hausgemachtes Brot mit Pferdetatar, Burrata, Salat und Granatapfel-Reduktion
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Crostone Pomodoro & Acciughepescatarian
6.00
Hausgemachtes Brot mit Ochsenherztomate, Thunfisch, Oregano, Sardellen und Taggiasca-Oliven
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

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59veggie
scoreSchätzung

Italienische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann Tartare di melanzane oder Sformato di zucchine wählen. Als Hauptgericht gibt es Radicchio brasato & pere. Die Karte enthält auch viele Fleischgerichte wie Tagliata di vitello.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 33

73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Antipasti und Fleisch

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen. Antipasti und Hauptgerichte eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.

22 diabetesfreundlich · 33 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Via Torquato Tasso 13, 10122 Torino
Zeiten
Mo12:00–23:00
Di12:00–23:00
Mi12:00–23:00
Do12:00–23:00
Fr12:00–23:00
Sa11:00–00:00
So11:00–00:00
Kontakt
+390114365562 info@casabroglia.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), casabroglia.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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