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Guarini

Via Guarino Guarini, 1B, 10123 Torino

Jetzt geöffnet · bis 22:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Acciughe del Cantábrico Sanfilippo
16.00
acciughe del Cantábrico Sanfilippo, burro all’aglio e bagnetto verde — mit Knoblauchbutter und Bagnetto Verde
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knuspriger Wolfsbarsch
18.00
branzino croccante e carpione — mit Carpione
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rinder-Tartar
16.00
battuta di carne cruda, indivia alla brace e sorbetto alla mela verde — mit gegrilltem Chicorée und grünem Apfelsorbet
Schätzung≈ 250 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Jamón e lomo ibérico
18.00
jamòn e lomo iberico
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vitello Tonnato
16.00
Schätzung≈ 310 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Russischer Salat
18.00
insalata russa e animelle in tempura — mit Kalbsbries in Tempura
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Gegrillter Spargel
18.00
asparagi alla brace, parmigiano, acciughe — mit Parmesan und Sardellen
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Degustation piemontesischer Antipasti
22.00
degustazione di antipasti piemontesi — Sardellen mit Bagnetto Verde, Vitello Tonnato, Rinder-Tartar
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Traditionelle Plin
18.00
plin della tradizione al sugo d’arrosto — mit Bratensoße
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrate
Kartoffelgnocchi
18.00
gnocchi di patate ripieni di pesto di basilico, acqua di pomodoro e taccole — gefüllt mit Basilikumpesto, Tomatenwasser und Spitzbohnen
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrate
Risotto
24.00
risotto mantecato con olio alla melissa, crudo di gamberi rossi e salsa di arachidi — mit Zisbenmelisse-Öl, rohen roten Garnelen und Erdnusssauce
Schätzung≈ 720 kcal68 g Kohlenhydrate
Spaghetti alla chitarra
18.00
spaghetti alla chitarra, giardiniera e tonno di coniglio — mit Giardiniera und Kaninchen-Thunfisch
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Aubergine Perline
22.00
melanzane perline, salsa ravigote al prezzemolo e mandorle tostate — mit Petersilien-Ravigote-Sauce und gerösteten Mandeln
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Kalbs-Grissinopoli
26.00
grissinopoli di vitello
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
Geschmorte Rinderbacke
24.00
guancia di manzo brasata al vermouth — mit Vermouth
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Ceviche vom Goldmakrele
28.00
ceviche di ricciola, avocado e salsa di acetosella — mit Avocado und Sauerklee-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Käseplatte
14.00
tagliere di formaggi servito con favo di miele di montagna — serviert mit Bergwaldhonigwabe
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydrate
Bunet Guarini
8.00
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Pfirsiche
10.00
pesche, cioccolato e amaretti — mit Schokolade und Amaretti
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
Joghurt-Bavarois
10.00
bavarese allo yogurt, crumble alla vaniglia e frutto della passione — mit Vanille-Crumble und Passionsfrucht
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 36
Tris di sorbetti
8.00
Sorbet-Trio
Schätzung≈ 180 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 32
Terra Madre al Guarini
Knuspriger Schleimfisch und Carpione
Tinca croccante e carpione — Knuspriger Schleimfisch nach Carpione-Art
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Risotto mit Castelmagno und Ramassin-Pulver
Risotto, castelmagno di alpeggio e polvere di ramassin fermentato — Risotto mit Castelmagno-Alpkäse und fermentiertem Ramassin-Pulver
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrate
Lamm in zwei Gängen
Agnello in due servizi, nocciole e porro — Lammgericht in zwei Variationen mit Haselnüssen und Lauch
Schätzung≈ 680 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Apfel-Tarte Tatin und Chantilly
Tarte tatin di mele e chantilly — Apfel-Tarte Tatin mit Schlagsahne
Schätzung≈ 450 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 34
Bignè mit Ramassin-Creme
Bignè con crema pasticcera al ramassin fermentato — Windbeutel mit Konditorcreme aus fermentiertem Ramassin
Schätzung≈ 380 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
Terra Madre al Guarini
55.00
Degustationsmenü: Schleimfisch, Risotto mit Castelmagno, Lamm
Schätzung≈ 1630 kcal135 g Kohlenhydrateschwer 27

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10veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Die Karte bietet wenige vegetarische Gerichte. Es gibt Gnocchi mit Basilikumpesto oder eine Käseplatte mit Honig. Die meisten Vorspeisen enthalten Fleisch oder Fisch.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 27

72dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme italienische Gerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Optionen. Geschmorte Ochsenbäckchen und Lammfleisch haben wenig Kohlenhydrate.

13 diabetesfreundlich · 27 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
Via Guarino Guarini, 1B, 10123 Torino
Zeiten
Mo19:00–22:00
Di19:00–22:00
Mi19:00–22:00
Do19:00–22:00
Fr19:00–22:00
Sa12:15–14:00, 19:00–22:00
So12:15–14:00, 19:00–21:45
Kontakt
+390110864960 ristoranteguarini@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristoranteguarini.it/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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