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Ristorante Fratò - Sapori Mediterranei

Via Andrea Doria, 21B, 10123 Torino

Jetzt geschlossen · öffnet 12:30

Italianseafood restaurant€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Antipasti
Antipasti-Degustation
35.00
Degustazione di antipasti — Die perfekte Art, eine Mischung sizilianischer Spezialitäten auf einem Teller zu genießen
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
Lauwarmer mediterraner Meeresfrüchtesalat*
24.00
Insalatina di mare* tiepida del mediterraneo — Eine harmonische Symphonie aus Frische und kräftigen Aromen
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Ncancarancà mit Venusmuscheln, siccagno und sizilianischer Zitrone
20.00
Ncancarancà con vongole, siccagno e cedro siciliano — Eine unerwartete Kombination aus Meer und Zitrusfrüchten
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Caponata alla sicilianavegetarian
18.00
Der perfekte Kontrast zwischen süß und sauer
Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Parmigiana di melanzanevegetarian
16.00
Eine Hommage an die Einfachheit und zarte Texturen
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gebratenen Jakobsmuscheln mit Dill-Mousse
24.00
Capesante scottate con mousse di aneto — Eine zarte Begegnung zwischen Meer und mediterraner Frische
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rohkost und frischer Fisch
Carpaccio vom Fisch des Tages** mit Orangen-Gel und Frühlingszwiebel
18.00
Carpaccio di pescato del giorno** con gel di arancia e cipollotto — Eine Explosion von Frische, die jede Geschmacksnuance hervorhebt
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Thunfisch-Tartar** mit karamellisiertem Zwiebel-Sorbet und wildem Fenchel
24.00
Tartare di tonno** con sorbetto alla cipolla caramellata e al finocchietto selvatico — Ein Spiel der Texturen, das beim ersten Bissen überzeugt
Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Le Gall Austern aus der Bretagne
26.00
Ostriche Le Gall della Bretagna
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Großes Plateau von Rohkost*
40.00
Grand plateau di crudi* ** — Ein Triumph des Meeres mit dem Besten des Tagesfangs
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Primi
Eliche alla Normavegetarian
18.00
Eliche alla Norma con melanzane, pomodoro e ricotta salata — Mit Auberginen, Tomaten und gesalzenem Ricotta
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 81
Linguine Fabbri mit rotem Thunfisch**
28.00
Linguine Fabbri al tonno rosso** con bottarga di muggine, burro al limone e pepe rosa — Mit Meerbarben-Bottarga, Zitronenbutter und rosa Pfeffer
Schätzung≈ 820 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Risotto mit Scampi**
26.00
Risotto agli scampi** con asparagi e Marsala — Mit Spargel und Marsala
Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Frische Pacchero mit Pistazienpesto und roten Garnelen** aus Mazara del Vallo
28.00
Pacchero fresco con pesto di pistacchi e gamberi rossi** di Mazara del Vallo — Eine wahre Liebeserklärung an Sizilien
Schätzung≈ 880 kcal70 g Kohlenhydrate
Spaghetto Fabbri mit Seeigeln**
30.00
Spaghetto Fabbri ai ricci di mare** — Ein Gericht, das man so schnell nicht vergisst
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Secondi
Gegrillter Oktopustentakel* mit jungen Bohnen-Hummus und Tintenfischtinte-Crunch
28.00
Tentacolo di polpo* alla brace con humus di fave novelle e croccante di nero di seppia
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 95
Gebratenes Kalamari**, Saisongemüse
24.00
Calamaro** scottato, verdure di stagione
Schätzung≈ 410 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90
Wolfsbarsch im Salz
7.80
Branzino al sale — Ein Klassiker, der die Reinheit des Meeres betont
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Frittierte Garnelen, Calamari und frisches Gemüse
28.00
Frittura di gamberi, calamari e verdure fresche — Goldbraune Knusprigkeit, die die Düfte von Meer und Garten vereint
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Knuspriger Nebrodi-Schweinebauch** mit süß-saurem Paprikasauce
24.00
Pancia di maialino** croccante dei Nebrodi e salsa di peperone agrodolce — Sublimer Kontrast zwischen dem süßen Fleisch und den säuerlichen Paprika
Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Gegrillter Fisch des Tages
26.00
Trancio di pescato del giorno alla piastra con dadolata di zucchine — Mit Zucchini-Würfeln — eine leichte und geschmackvolle Kombination
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 81
Beilagen
Spargel mit Ricotta Salata und Bottargavegetarian
14.00
Asparagi con ricotta salata e bottarga di muggine
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Sizilianischer Salatvegan
8.00
Insalata siciliana, con cipollotto, pinoli e arancia — Mit Frühlingszwiebeln, Pinienkernen und Orange — frisch und zitronig
Schätzung≈ 160 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Saisonales gekochtes Gemüsevegan
8.00
Verdure cotte di stagione — Eine authentische Beilage
Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Ofenkartoffeln mit aromatischen Kräuternvegan
8.00
Patate al forno con erbette aromatiche — Eine einfache und unwiderstehliche Beilage
Schätzung≈ 280 kcal32 g Kohlenhydrate
Desserts
Himbeer-Cheesecakevegetarian
13.00
Cheesecake ai Lamponi, coulis di lampone, crumble friabile — Mit Himbeercoulis und knusprigem Crumble
Schätzung≈ 550 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 30
Parfait von sizilianischen Zitronenvegetarian
12.00
Parfait al limone di Sicilia, lemon curd, meringa croccante — Mit Lemon Curd und knusprigem Baiser
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 32
Mandel-Granitavegan
9.00
Granita alla mandorla
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrate
Zitronen-Ingwer-Granitavegan
9.00
Granita al limone e zenzero — Die perfekte Balance zwischen Frische und Säure
Schätzung≈ 150 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 32
Frisches Saisonobstvegan
10.00
Frutta fresca di stagione
Schätzung≈ 80 kcal18 g Kohlenhydrate
Unser Cannolovegetarian
12.00
Il nostro cannolo — Das Dessert schlechthin als krönender Abschluss dieser gastronomischen Reise
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 43

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76veggie
scoreSchätzung

Sizilianische Gerichte und Fisch

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Sie können Caponata alla siciliana, Parmigiana di melanzane oder Eliche alla Norma wählen. Die Karte bietet viele Fischgerichte, aber Vegetarier finden in jedem Gang eine Option.

13 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 31

73dia
scoreSchätzung

Frischer Fisch und Meeresfrüchte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Optionen. Die Fischgerichte und Antipasti sind kohlenhydratarm.

16 diabetesfreundlich · 31 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Via Andrea Doria, 21B, 10123 Torino
Zeiten
Mo12:30–14:30, 19:30–22:30
Di12:30–14:30, 19:30–22:30
Mi12:30–14:30, 19:30–22:30
Do12:30–14:30, 19:30–22:30
Fr12:30–14:30, 19:30–22:30
Sa12:30–14:30, 19:30–22:30
So12:30–14:30, 19:30–22:30
Kontakt
+393456339590 granmadrefine@pec.it
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ristorantefrato.it/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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