Bistronomie - Torino, Piazza Statuto

Piazza Statuto, 2, 10122 Torino

Jetzt geschlossen · öffnet 10:00

Italian€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

FRÜHSTÜCK

Kuchen

torte

Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate

Kekse

biscotti

Schätzung≈ 200 kcal30 g Kohlenhydrate

Croissants

croissanterie

Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Herzhafte Torten

torte salate

Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pancakes

pancake — mit Cremes und Marmeladen serviert

Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 42

TEEZEIT

Frische Fruchtpuddings

budini di frutta fresca

Schätzung≈ 220 kcal35 g Kohlenhydrate

Browniesvegan, gluten_free, lactose_free

ohne Milch, Gluten und Hefe

Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate

Sachergluten_free

mit Reismehl und reiner Schokoladenganache

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 44

Unsere Speisekarte

Primi

6.00

Bio-Vollkorngetreide, Pasta und Suppen täglich wechselnd

Schätzung≈ 420 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Fleisch- und Gemüsegerecht

9.50

Piatto di carne e verdure — italienisches weißes Fleisch, kombinierbar mit Gemüse und Getreide

Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 95

Fisch- und Gemüsegerechtpescatarian

11.50

Piatto di pesce e verdure — blauer Fisch nach mediterranen Rezepten

Schätzung≈ 500 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84

Macro-Mediterraner Tellervegetarian

8.00

Piatto macro mediterraneo — Getreide, pflanzliches Protein, Gemüse, ölhaltige Samen

Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 91

VORSPEISEN

Russischer Salat

Insalata russa

Schätzung≈ 300 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Selleriesalatvegetarian

Insalata di sedano

Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Boscaiola-Salatvegetarian

Insalata boscaiola

Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Rotkohlsalatvegetarian

Insalata di cavolo rosso

Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Caponata Sicilianavegetarian

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Vitello Tonnato

Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Peperoni al verdevegetarian

Schätzung≈ 110 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gefüllte Eiervegetarian

Uova ripiene

Schätzung≈ 250 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Filoteig-Körbchen

Cestini di pasta fillo

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate

Hummusvegan

Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Pomodori Tonnatipescatarian

Tomaten mit Thunfischsauce

Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gefülltes Ofengemüsevegetarian

Verdure ripiene al forno

Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Kichererbsentörtchenvegetarian

Tortini di ceci

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

ERSTE GÄNGE

Bio-Baldo-Vollkornreis

Riso baldo bio integrale — Kürbis & Ingwer, Zitrusfrüchte, Radicchio, sardische Artischocken, rote Zwiebel & Prosecco, Kohlvariationen, tacc

Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Bio-schwarzer Reis

Riso venere bio — Zucchini & Garnelen, Fisch & Auberginen, Auberginen & Paprika, Limette & Prosecco, Gewürze

Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 91

Bio-roter Reis

Riso rosso bio — Geröstete Samen, Haselnüsse & Sardellen, Pflaumen & Barbera, Hähnchen & scharfe Schokoladensauce Pueblana

Schätzung≈ 460 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 91

Basmati

Nasi goreng, Kokos & Garnelen, Fisch & Frühlingszwiebel, Banane Kokosmilch & Curry

Schätzung≈ 520 kcal75 g Kohlenhydrate

Couscous

Gemüse, Fisch nach Trapanese-Art, Gemüse & Fleisch, Taboulé

Schätzung≈ 420 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 81

Pasta

Penne alla Norma, Orecchiette mit Stängelkohl, Pasta mit Sardinen & Fenchel, Vollkornpenne mit Karottencreme

Schätzung≈ 550 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Suppen und Cremesuppen

Zuppe e vellutate

Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Lasagne

Fleisch- oder Gemüse-Ragù, Radicchio, Brokkoli, Zucchini & Käse

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65

HAUPTGÄNGE

Bier-Hähnchen (glutenfrei)gluten_free

Pollo alla birra gluten free

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Tandoori-Hähnchen-Häppchen

Bocconcini di pollo tandoori

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Hähnchenflügel provenzalisch

Alette alla provenzale

Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Milanesi in carpione

Frittierte Schnitzel in Essigmarinade

Schätzung≈ 400 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gebratener Truthahn

Tacchino arrosto

Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Kalter Braten mit Tomaten und Rucola

Arrosto freddo pomodori e rucola

Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Schweinelende mit Apfel und Curry

Lonza mele e curry

Schätzung≈ 410 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Lonza mit Kastanien

Lonza alle castagne

Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Lonza mit Pflaumen

Lonza con le prugne scaloppine al vino bianco o alla pizzaiola — Scaloppine in Weißwein oder alla pizzaiola

Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Überbackener Polpettone

Polpettone al forno

Schätzung≈ 620 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Gebackener Kabeljaupescatarian

Merluzzo al forno

Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Sarde alla beccaficopescatarian

Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Makrele mit Frühlingszwiebel und Ingwerpescatarian

Sgombro cipollotto e zenzero

Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Polpo alla Gallegapescatarian

Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Oktopus mit Kartoffelnpescatarian

Polpo e patate

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Bacalhau Espiritualpescatarian

Schätzung≈ 520 kcal40 g Kohlenhydrate

Seitan-Scaloppine mit Orangevegan

Scaloppine di seitan all’arancia

Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 80

Seitan-Eintopf mit Gemüsevegan

Spezzatino di seitan con verdure

Schätzung≈ 310 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 90

Sojastückchen mit Gemüsestreifenvegan

Bocconcini di soia con lamelle di verdura o zucchine e curcuma — Mit Zucchini und Kurkuma

Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Gemüsebällchen mit Kräuternvegetarian

Polpette di verdura con erbe aromatiche

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Hülsenfrucht-Medaillonsvegan

Medaglioni di legumi

Schätzung≈ 360 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80

Gemüse- und Hülsenfrucht-Quenellevegan

Quenelle di verdure e legumi

Schätzung≈ 330 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 80

Parmigiana von Auberginen oder Zucchinivegetarian

Parmigiana di melanzane o di zucchine

Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Tortillavegetarian

Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Gemüsestrudelvegetarian

Strudel di verdure

Schätzung≈ 410 kcal45 g Kohlenhydrate

Blumenkohl und Brokkoli mit Haselnüssenvegetarian

Teglia di cavolfiore e broccoli alle nocciole

Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Gemüseflanvegetarian

Flan di verdura

Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

BEILAGEN

Ratatouille Provençalevegan

Ratatuja alla provenzale

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Blumenkohl mit Paprikavegan

Cavolfiore alla paprica

Schätzung≈ 110 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Brokkoli mit Rosinen und Sesamvegan

Broccoli uvetta e sesamo

Schätzung≈ 160 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Geschmorte Taccole-Bohnenvegan

Taccole in umido

Schätzung≈ 90 kcal11 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Radicchio mit Mandelnvegan

Radicchio alle mandorle

Schätzung≈ 150 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Geschmorter Kohl mit Äpfeln und Walnüssenvegan

Verza stufata con mele e noci

Schätzung≈ 180 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Gebratener Chicoreevegan

Cicorietta saltata

Schätzung≈ 100 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Dalmatinische Art

Coste alla Dalmata

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gemüseauflauf nach Bauernartvegan

Teglia alla contadina

Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Katalognissalat mit Borlotti-Bohnenvegan

Catalogna e borlotti

Schätzung≈ 180 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 87

Fagioli all’uccellettovegan

Bohnen in Tomatensauce mit Knoblauch und Salbei

Schätzung≈ 190 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 87

Überbackener Violina-Kürbisvegan

Zucca violina al forno

Schätzung≈ 130 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Kichererbsen mit Ingwervegan

Ceci allo zenzero

Schätzung≈ 170 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

Ofengemüsevegan

Teglia di verdure al forno

Schätzung≈ 160 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Melanzane al funghettovegan

Auberginen nach Pilzart zubereitet

Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Zucchini trifolativegan

Zucchini mit Knoblauch und Petersilie

Schätzung≈ 110 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Geschmorte Gemüsespitzenvegan

Cime stufate

Schätzung≈ 100 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Ofenkartoffelnvegan

Patate al forno

Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

Karotten mit Rosmarinvegan

Carote al rosmarino

Schätzung≈ 110 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

Gekochtes Gemüsevegan

Verdure lesse

Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Peperonatavegan

Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

SALATE

Kohl mit Apfel und Rosinenvegan

Cavolo mele e uvetta

Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Fenchel mit Apfel und Himbeersirupvegan

Finocchi mele e sciroppo di lampone

Schätzung≈ 160 kcal25 g Kohlenhydrate

Rotkohl mit Apfel und Walnüssenvegan

Cavolo rosso mele e noci

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Babyspinat mit Eiern und Senfvegetarian

Spinacini uova e senape

Schätzung≈ 210 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Birne mit Sellerie, Ziegenkäse und rosa Pfeffervegetarian

Pere sedano caprino e pepe rosa

Schätzung≈ 240 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gurken und Dillvegan

Cetrioli e aneto

Schätzung≈ 90 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Orange mit Fenchel und Maisvegan

Arancia finocchio e mais

Schätzung≈ 150 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Champignons mit Rucola und Grana Padanovegetarian

Champignon rucola e grana

Schätzung≈ 180 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Garnelen mit Avocado und rosa Grapefruitpescatarian

Gamberi avocado e pompelmo rosa

Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Crudités mit veganer Saucevegan

Cruditè in salsa vegana

Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Radicchio mit Birne, Pecorino und Walnüssenvegetarian

Radicchio pere pecorino e noci

Schätzung≈ 260 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Lauwarmer Salat von Trevisano-Hühner mit Balsamico-Essigpescatarian

Tiepida di gallinella trevisana e aceto balsamico

Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Weißfleischstreifen mit weißer Melone, Trauben und schwarzem Salz

Straccetti di carne bianca melone bianco uva e sale nero

Schätzung≈ 240 kcal18 g Kohlenhydrateausgewogen 77

DESSERTS

Mandel-Brownies

Brownies al mandorlato

Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrate

Apple pievegetarian

Schätzung≈ 320 kcal42 g Kohlenhydrate

Yofucake mit Himbeerenvegetarian

Yofucake ai lamponi

Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate

Buchweizenkekse mit Mandeln und Haselnüssenvegetarian

Biscottini di saraceno mandorle e nocciole

Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydrate

Azuki-Trüffelvegan

Tartufi di azuki

Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydrate

Birnen-Ingwer-Puddingvegetarian

Budino di pere e zenzero

Schätzung≈ 160 kcal24 g Kohlenhydrate

Apfel-Zitronen-Crumble

Crumble di mele al limone

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40

Zartbitterschokoladenkern mit Chili

Cuore di cioccolato fondente al peperoncino

Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrate

Klementinen-Mandel-Kuchen

Torta di clementine e mandorle

Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrate

Sacher light

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate

Kirsch-Clafoutis

Clafoutis di ciliege

Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 33

Schokoladen-Mandel-Capresina

Capresina di cioccolato e mandorle

Schätzung≈ 460 kcal38 g Kohlenhydrate

Fluffiger Kardamom-Orangen-Kuchen

Torta soffice cardamomo e arancia

Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrate

Kürbis-Kastanien-Kuchen

Torta di zucca e castagne

Schätzung≈ 430 kcal45 g Kohlenhydrate

Devil’s food cake

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30

Süßkartoffel-Haselnuss-Kuchen

Torta di patate dolci e nocciole

Schätzung≈ 440 kcal42 g Kohlenhydrate

Fondant au marron et au chocolat

Schätzung≈ 510 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 40

Kaffee-Rum-Schokoladenmousse

Mousse al cioccolato caffè e rum

Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate

Rote-Bete-Kakao-Whoopie-Pie

Whoopie pie barbabietola e cacao

Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrate

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96veggie
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Viele pflanzliche Optionen in Turin

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Seitan mit Orange, vegetarische Lasagne und Hummus wählen. Es gibt auch viele vegane Beilagen wie Brokkoli mit Sesam.

57 vegetarische und 34 vegane Gerichte von 113

85dia
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Viel Protein und Gemüse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele kohlenhydratarme Fleisch- und Fischgerichte. Eine große Auswahl an Gemüsebeilagen ermöglicht eine einfache Anpassung der Mahlzeiten.

71 diabetesfreundlich · 113 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Piazza Statuto, 2, 10122 Torino
Zeiten: Mo10:00–15:30, 16:30–22:00
Di10:00–15:30, 16:30–22:00
Mi10:00–15:30, 16:30–22:00
Do10:00–15:30, 16:30–22:00
Fr10:00–15:30, 16:30–22:00
Sa10:00–15:30, 16:30–22:00
Sogeschlossen
Colazione dalle 8:00
Kontakt: +390114363993 info@bistronomie.it
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), bistronomie.biz/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 78 %

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