L'Os a Moelle - Toulouse, 14 Rue Roquelaine

rue Roquelaine 14, 31000 Toulouse

Jetzt geöffnet · bis 22:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Platten zum Teilen (2-3 Personen)

Planche Canaille

17.00

Gratiniertes Markknochen, Foie gras mi-cuit, getrocknete Entenbrust, Serrano-Schinken, Fritons, Feigenconfit, Tatinade

Schätzung≈ 1850 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27

Gratinierte Markknochen-Platte

18.00

Planche d'Os à Moelle gratinés, fleur de sel — Mit Fleur de Sel

Schätzung≈ 900 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Serrano-Schinken-Platte

15.00

Planche de Jambon serrano 24 mois — 24 Monate gereift

Schätzung≈ 600 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Planche Toulousain

19.00

Foie gras mi-cuit, getrocknete Entenbrust, Schinken

Schätzung≈ 1100 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Vorspeisen

Foie Gras mi-cuit Teller

21.00

Assiette de Foie Gras mi-cuit, confit de Figue — Mit Feigenconfit

Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydrate

Salade Gasconne

15.00

Confit Entenmagen, Foie gras mi-cuit, Walnüsse, getrocknete Entenbrust, Salat

Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Croque Canard

12.00

Zupf-Entenconfit, Piment de Pépélette, Rotwein-Zwiebelcompote, Ente zwischen Salat, getrocknete Entenbrust

Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrate

Käseplattevegetarian

18.00

Assiette Fromage

Schätzung≈ 500 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hauptspeisen

Cassoulet

27.00

Cassoulet au Confit de Canard et Saucisse de Toulouse — Mit Entenconfit und Toulouse-Wurst

Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70

Filet de Boeuf Rossini

25.00

Foie-gras-Sauce, Drillinge, Saisongemüse

Schätzung≈ 850 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Rinderfilet 250g

43.00

Filet de Boeuf 250g — Foie-gras-Sauce, Drillinge, Saisongemüse

Schätzung≈ 950 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Farandole de Canard

24.00

Entenbrust, Aiguillettes, Confit, Drillinge, Saisongemüse

Schätzung≈ 800 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76

Geröstetes Entenconfit

21.00

Confit de canard Rôti, tatin d'oignons, légumes de saison — Zwiebeltatin, Saisongemüse

Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Kalbsbries Menuère

26.00

Ris de Veau Menuère crème Truffée, pommes grenailles — Trüffelrahm, Drillinge

Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Gebratene Jakobsmuscheln

25.00

Saint-Jacques poêlées, risotto, crème de safran — Risotto, Safranrahm

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67

Ganze Entenbrust

25.00

Magret de Canard entier, sauce Foie Gras — Foie-gras-Sauce, Saisongemüse

Schätzung≈ 700 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Entrecôte 300g

25.00

Entrecôte 300g, sauce Foie Gras, légumes de saison — Foie-gras-Sauce, Saisongemüse

Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Entrecôte 500g

28.00

Entrecôte 500g, sauce Foie Gras, légumes de saison — Foie-gras-Sauce, Saisongemüse

Schätzung≈ 1100 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Lachsfilet Rosépescatarian

39.00

Pavé de saumon Rosé à l'ariette, risotto — À l'ariette, Risotto

Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrate

Lachs en Papillotepescatarian

22.00

Papillote de saumon, julienne de légumes — Gemüsejuliene

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Assiette ocitane

25.00

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Aiguillettes de canard

24.00

Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Lammkeule

23.00

Souris d'agneau , pommes grenaille, légumes saison — mit Drillingskartoffeln und Saisongemüse

Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83

Vegetarischer Tellervegetarian

25.00

Assiette Végétarienne — Risotto, Saisongemüse, Ei

Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Feinschmecker

Café ou Thé gourmand

8.00

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 36

Digestif gourmand

12.00

Schätzung≈ 600 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 25

Irish gourmand

13.00

Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 24

Desserts

Käseplattevegetarian

11.00

Assiette Fromage — Menü + 4€

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Crème brûlée

7.00

Crème brûlée à la Fève en Tête — mit Fève en Tête

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41

Mousse au chocolat

8.00

Schätzung≈ 420 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

Gefrorenes Soufflé

9.00

Soufflé glacé à l'Orange et Mandarine Impériale — Orange und Mandarine Impériale

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35

Baba au Rhum

9.00

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 43

Coupe Colombo

9.00

Coupe Colombo, Sorbet citron vert, vodka — Limetten-Sorbet, Wodka

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 39

Coupe Mousquetaire

9.00

Coupe Mousquetaire, glace vanille — Vanilleeis

Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33

Kinder

Kinderportion (bis 10 Jahre)

17.00

Plat au choix à la carte en portion enfant (jusqu'à 10 ans l) — Wahlweise: Entenstreifen, Entenconfit, Entenbrust oder Entrecôte

Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Entdeckungsmenü

Discovery-Menü ohne Dessert

37.00

Menu Découverte sans Dessert — Vorspeise: Foie Gras mi-cuit Buffet mit Toast. Hauptgang: Wahl aus der Karte

Schätzung≈ 1400 kcal80 g Kohlenhydrate

Komplettes Discovery-Menü

45.00

Menu Découverte complet — Vorspeise: Foie Gras mi-cuit Buffet mit Toast. Hauptgang: Wahl aus der Karte. Dessert: Ihre Wahl

Schätzung≈ 1850 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 25

Vorspeisen

Croque Canard

Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate

Oeufs cocotte

Oeufs cocotte au Foie Gras — mit Foie Gras

Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Vorspeise des Tages

Entrée du jour à l'ardoise — siehe Tafel

Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Hauptspeisen

Tagesgerichte von der Tafel

Plats du Jour à l'ardoise

Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Desserts

Mousse au Chocolat

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41

Tagesdessert von der Tafel

Dessert du Jour à l'ardoise

Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

Café ou Thé Gourmand

3.50

Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 28

Hauptgericht

15.00

Plat

Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Vorspeise + Hauptgericht oder Hauptgericht + Dessert

19.00

Entrée + Plat ou Plat + Dessert

Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate

Vorspeise + Hauptgericht + Dessert

22.00

Entrée + Plat + Dessert

Schätzung≈ 1400 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 37

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Franzische Fleischgerichte und Saisongemüse

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Es gibt eine große Auswahl an Steak und Ente mit Saisongemüse.

21 diabetesfreundlich · 47 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse: rue Roquelaine 14, 31000 Toulouse
Zeiten: Mo12:00–14:00, 19:00–22:30
Di12:00–13:30, 19:00–22:30
Mi12:00–13:30, 19:00–22:30
Do12:00–13:30, 19:00–23:00
Fr12:00–14:30, 19:00–22:30
Sa19:00–23:00
Sogeschlossen
Kontakt: +32561631930
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), losamoelletoulouse.com/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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