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Chez Émile - Toulouse, 13 Pl. Saint-Georges

Place Saint Georges 13, 31000 Toulouse

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Halbgares Entenleber-Foie-Gras
17.00
Foie gras de canard mi-cuit — mit kandierten Äpfeln und Floc de Gascogne
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hering mit Kartoffeln in Öl
16.00
Hareng pommes à l'huile à ma façon — nach eigener Art
Schätzung≈ 450 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgeräucherter Lachs
17.00
Saumon fumé par nos soins
Schätzung≈ 220 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sechs Marennes Oléron Austern n°3
18.00
Six huîtres spéciales de Marennes Oléron n°3
Schätzung≈ 120 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Langoustinen-Ravioli
18.00
Ravioles de langoustines — mit Krustentiercreme
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachsmarinade
17.00
Marinade de saumon au citron vert et gingembre — mit Limette und Ingwer
Schätzung≈ 240 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Grüner Spargel
18.00
Asperges vertes, haddock fumé et crème isigny — mit geräuchertem Haddock und Isigny-Sahne
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Fisch
Kabeljau in Kräuterkruste
25.00
Cabillaud en croûte d'herbes — mit Estragon-Beurre-Blanc
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Katalanische Zarzuela
32.00
Zarzuela catalane — mit Muscheln, Tintenfischen, Seeteufel und Garnelen
Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrilltes Wolfsbarschfilet
28.00
Filet de bar grillé — mit Tintenfisch, Gemüse, Knoblauch und Olivenöl
Schätzung≈ 510 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gegrillte Seezunge
38.00
Sole grillée — mit zerdrückten Kartoffeln und kleinem Gemüse
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Jakobsmuscheln
26.00
Noix de Saint-Jacques — mit Endivien-Tatin und grünem Saft
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Turbotfilet
35.00
Filet de turbot — mit Spargel und Champignon-Vinaigrette
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fleisch
Cassoulet mit Entenconfit von Francis
28.00
Le cassoulet au confit de canard de Francis
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Gegrillte Entenbrust
27.00
Magret de canard grillé — mit Honig-Gewürz-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Hanger Steak
26.00
Onglet de Bœuf — mit konfierter Schalottensauce
Schätzung≈ 620 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Geschmorte Kalbsbries
36.00
Ris de veau braisé au Floc de Gascogne — mit Floc de Gascogne und Pilz-Makkaroni
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Taubenbrust mit orientalischen Gewürzen
33.00
Filet de pigeon aux épices orientales — mit kleinem Gemüse
Schätzung≈ 540 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Desserts
Auswahl von drei Käsesorten
10.00
Sélection de trois fromages du maître fromager Betty — vom Käsemeister Betty
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Baba au Rhum
10.00
mit Minestrone aus frischen Früchten
Schätzung≈ 480 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 37
Moelleux au chocolat
10.00
mit Blutorangen-Sorbet
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 26
Warmes Grand Marnier Soufflé
12.00
Soufflé chaud au Grand Marnier
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36
Auswahl von drei Sorbets
10.00
Assortiment de trois sorbets
Schätzung≈ 210 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 32
Verger Champenois
10.00
Entremet, Champagner-Mousse, Pistazienbiskuit, Johannisbeergelee, Sorbet
Schätzung≈ 520 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 43
Erdbeer-Pavlova
10.00
Pavlova aux fraises
Schätzung≈ 410 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 33

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Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die Fisch- und Fleischgerichte sind generell kohlenhydratarm.

18 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Place Saint Georges 13, 31000 Toulouse
Zeiten
Mo—
Di12:00–13:30, 19:30–21:30
Mi12:00–13:30, 19:30–21:30
Do12:00–13:30, 19:30–21:30
Fr12:00–13:30, 19:30–21:30
Sa12:00–13:30, 19:30–21:30
So—
Kontakt
+33561210556
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-emile.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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