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Le Bus 111

avenue de Lespinet 111, 31400 Toulouse

Jetzt geschlossen · öffnet Do 11:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MITTAGSFORMEL
Mittagsformel
24.00
Formule midi — Blätterteig mit Schinken und Comté, Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen, Schellfisch mit Zitronensauce und grünen Bohnen, Rinder-Tartar
Schätzung≈ 1850 kcal140 g Kohlenhydrateschwer 32
Vorspeise & Hauptgang oder Hauptgang & Dessert
20.00
Entrée&Plat ou Plat&Dessert
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrate
Nur Hauptgang der Formel
16.00
Plat formule seul
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
KINDERMENÜ
KINDERTELLER
10.00
ASSIETTE ENFANT — Rinderhacksteak oder hausgemachte Nuggets, Pommes und grüner Salat
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Hausgemachte Foie-Gras-Terrine
19.00
Terrine de foie gras maison — Guérande-Meersalz und Espelette-Pfeffer, Apfelgelee, geröstetes Getreidebrot
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frittierte Tintenfischtentakel mit hausgemachter Aioli
16.00
Friture de tentacules de calamars et aioli maison
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
Bus-Wurstplatte
17.50
Planche de charcuterie du Bus — Hausgemachte Landterrine, Accoceberry aus Espelette, saucisson sec d'Auvergne Montagne IGP, Schinken
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Marinierte Rotbarschfilets und Karottengaspacho
12.00
Filet de rouget mariné et gaspacho de carottes — Rotbarsch mariniert mit Ingwer, Honig und Zucker, Karottengaspacho mit Zwiebeln, Reisessig und Ingwer
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Boeuf Lilly la tigresse
15.00
Rumpsteak Tataki, eingelegter Rotkohl, Sriracha-Mayonnaise mit Sesamöl
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Bus Thunfisch Pif-Paf
14.00
Pif-Paf de thon du Bus — Yakitori-Sauce und schwarzer Sesam, Zitronengrasstangen
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Asiatischer Salat
18.00
Salade asiatique — Rotkohl, Chinakohl, Karotten, Paprika, Gemüse-Frühlingsrollen, Garnelenbeignets, Erdnüsse, Sesamöl-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate
Caesar Salad
18.00
Salade César — Römersalat, panierte Hähnchenbruststreifen, Parmesan, Kapern, Speck, Zwiebeln, Croutons, Parmesan-Sardellen-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Griechischer Frische-Salat
18.00
Salade fraîcheur à la Grecque — Sucrine-Salat, Feta, Gurken, getrocknete Tomaten, Oliven, knuspriges Brickblatt mit Piquillos und Frischkäse
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hauptspeisen
Pulled Pork Burger
24.00
Burger mit gezupftem Schweinefleisch, Cheddar, gegrilltem Speck, Essiggurken, Röstzwiebeln, Pommes und Salat
Schätzung≈ 1250 kcal95 g Kohlenhydrate
Spaghetti alla puttanesca mit Muscheln
22.00
Spaghetti alla puttanesca et coquillages — Messermuscheln, Meeresmandeln, Venusmuscheln, Miesmuscheln
Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Tintenfisch mit Knoblauch und Petersilie
Encornet en persillade — Drillinge, Aioli, Pesto Rosso und Chorizo-Chips
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Panierte Hähnchenballotine
Poulet en ballotine panée — Chorizo-Sauce, Drillinge, Pilze und Chorizo-Würfel
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinderentrecôte
29.00
Entrecôte de boeuf — ca. 300g über Holzfeuer gegrillt, Pommes, Salat, Maître-d'Hôtel-Butter
Schätzung≈ 1100 kcal55 g Kohlenhydrate
Rinderlachtscheibe
26.00
Onglet de boeuf — Über Holzfeuer gegrillt, hausgemachte Pommes und Salat
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate
Thunfischsteak mit Knoblauch und Petersilie
Steak de thon en persillade — Quinoasalat, Avocadowürfel, Garnelen, Zitrusvinaigrette
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 89
Kotelett vom Kalb
Côte de veau grillée au feu de bois — Holzkohlegrill, Drümpelkartoffeln, Speck und Pilze mit Petersilie, Knoblauchjus
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Kalbsbries in Butter
30.00
Ris de veau au beurre sautoir — Kartoffeln und Karotten in Fleischjus zubereitet
Schätzung≈ 680 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Côte de boeuf
80.00
Über Holzkohle gegrillt, mit Pommes frites und Salat
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Rinder-Tartar nach asiatischer Art
23.00
Tartare de boeuf à l'asiatique — Rinderhack, Sesamöl, Sojasauce, Schnittlauch, schwarzer Sesam, pochiertes Ei, knusprige Reisblätter
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrate
Extra Haussoße
1.50
Supplément sauce maison — Pfeffersoße, Schalotten-Rotweinsoße, Roquefort-Soße
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käse
Käseplatte
10.00
La planche de fromage — Comté AOP (min. 12 Monate), Crottin de chèvre, Tome de Sost, Butter mit Piment d'Espelette
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts
Hausgemachte Profiteroles
Profiteroles maison
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Brioche als Pain Perdu
Brioche façon pain perdu — Butter-Brioche, karamellisierte Mirabellen, Vanillecreme, Mandel-Macaron-Eis
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 22
Le choc fraise
Kakao-Mandel-Biskuit, Zartbitter-Namelaka, frische Erdbeere, Reischips und Erdbeercoulis
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
Ananas-Carpaccio
8.00
Carpaccio d'ananas — Basilikumsirup, Passionsfrucht, Orangensegmente, frische Erdbeere, Mangoeis
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 39
Gourmet-Rhum Arrangé
Rhum arrangé gourmand — Dessert-Auswahl mit zwei aromatisierten Rums oder Gins
Schätzung≈ 700 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 21
Gourmet Espresso Martini oder Irish Coffee
Expresso Martini gourmand ou Irish Coffee gourmand
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 25
Café gourmand
11.00
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Thé gourmand
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Champagne gourmand
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 29
La gourmande
Kugeln Schokolade, Vanille, Karamell, gesalzenes Karamellcoulis, Schlagsahne und Schokospäne
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 22
La tornade rouge & citron
Kugeln Zitrone, Himbeere, Kirsche, frische Früchte, Beeren-Coulis, Schlagsahne, Baiser-Stücke
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 37
Colonel
3 Kugeln Limette, eisgekühlter Wodka
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
Eis oder Sorbet
2.50
Glace ou sorbet — Eis: Vanille, Bulgarischer Joghurt, Zartbitter, gesalzenes Karamell. Sorbet: Limette, Kirsche, Himbeere, Mango
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

3veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Du kannst den Rote-Bete-Salat mit Ziegenkäse und Walnüssen oder eine Käseplatte wählen. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

0 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 39

70dia
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Französische Gerichte mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte. Die Auswahl an Salaten und Fleisch ist groß.

15 diabetesfreundlich · 39 Gerichte

Bewertungen

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Praktisches

Adresse
avenue de Lespinet 111, 31400 Toulouse
Zeiten
Mo—
Di11:30–14:00
Mi11:30–14:00, 18:00–22:00
Do11:30–14:00, 18:00–22:00
Fr11:30–14:00, 18:00–22:00
Sa11:30–14:00, 18:00–22:00
So—
Kontakt
+33980342105 lebus111.toulouse@gmail.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lebus111.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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