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Le Capoul

Place du Président Thomas Wilson 13, 31000 Toulouse

Jetzt geöffnet · bis 23:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Wochenmenü
Wochenmenü
21.00
Menu de la semaine — MO: Rinder-Carpaccio, Pommes, Pesto und Parmesan; DI: Chistorra à la plancha, Dinkel mit Gemüse; MI: C
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
L'ECAILLE
Fines de Claire Austern N°3pescatarian
17.00
Assiette d′huitres fines de claire N°3Les 6 — Teller mit 6 Stück
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Fines de Claire Austern N°3pescatarian
26.00
Assiette d′huitres fines de claire N°3Les 9 — Teller mit 9 Stück
Schätzung≈ 180 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Gillardeau Austern n°3pescatarian
29.00
Assiette d′huîtres Gillardeau n°3Les 6 — Teller mit 6 Stück
Schätzung≈ 120 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Gillardeau Austern n°3pescatarian
40.00
Assiette d′huîtres Gillardeau n°3Les 9 — Teller mit 9 Stück
Schätzung≈ 180 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
VORSPEISEN
Wurstplatte
15.00
Planche de charcuteries — Für 1 Person
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Halbgares Entenlebermousse
20.00
Foie gras de canard mi cuit — Gerösteter Toast, Feigen-Chutney
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Wolfsbarsch-Tartarpescatarian
14.00
Tartare de bar — Erdbeere & Basilikum, Limette
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Salat Niçoise Artpescatarian
15.00
Salade façon Niçoise — Hausgemachter konfierter Thunfisch & weiches Ei
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Caesar Salad Capoul-Art
15.00
Salade César façon Capoul
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Aufgeschlagener Fromage Blancvegetarian
10.00
Fromage blanc aéré — Knackiges Gemüse & Focaccia
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
Saisonale Vorspeise
Entrée de saison
Schätzung≈ 250 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
FISCHGERICHTE
Ganzer Fisch à la planchapescatarian
Poisson entier à la plancha — Hausgemachte Piperade
Schätzung≈ 600 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kabeljaufiletpescatarian
29.00
Pavé de cabillaud nacré — Gekochte und rohe Zucchini, Früchte und Sauce Vierge
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Garnelen mildes Currypescatarian
25.00
Crevettes curry léger — Limette & frischer Koriander, Camargue-Reis
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
DIE KLASSIKER
Cassoulet Maison Escudier aus Castelnaudary
29.00
Cassoulet de la Maison Escudier à Castelnaudary
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Echte Toulouse-Wurst Maison Garcia
23.00
Véritable saucisse de Toulouse de la Maison Garcia — Aligot de l'Aubrac
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
FLEISCHGERICHTE
Hähnchenbrust mit konfierter Zitrone
24.00
Suprême de volaille fermière au citron confit — Knackiger Gemüsesalat, Thymian-Zitronen-Jus
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Rinder-Bavette mit Schalotten
25.00
Bavette de bœuf à l′échalote — Pommes & Salate
Schätzung≈ 820 kcal50 g Kohlenhydrate
Rinder-Tartar italienischer Art
26.00
Tartare de bœuf à l′italienne — Kräutersalat und Pommes (kurzgebraten möglich)
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate
Tournedos de canard Rossini
32.00
gebratene Pilze und Babyspinat
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
VEGETARISCHES GERICHT
Frische Pasta mit Frühlingsgemüsevegetarian
20.00
Pâte fraîches aux légumes de printemps — Parmesan, Zitronen-Olivenöl
Schätzung≈ 620 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 80
KÄSE
Saisonale Käseauswahlvegetarian
12.00
Fromage de saison affiné par Xavier — gereift von Xavier
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DESSERTS
Baba au rhum
9.00
Baba au rhum chantilly — mit Schlagsahne
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36
Schokoladentörtchen
9.00
Tartelette au chocolat copeaux de coco et chocolat — mit Kokos- und Schokoladenraspeln
Schätzung≈ 520 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31
Panna cotta Exotiquevegetarian
9.00
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 41
Teller mit frischen roten Früchtenvegan, vegetarian
11.00
Assiette de fruits rouges frais
Schätzung≈ 120 kcal22 g Kohlenhydrate
Café gourmand
10.00
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 34

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73dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die Auswahl an frischem Fisch und Fleisch ist groß.

16 diabetesfreundlich · 28 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Place du Président Thomas Wilson 13, 31000 Toulouse
Zeiten
Mo08:00–23:00
Di08:00–23:00
Mi08:00–23:00
Do08:00–23:00
Fr08:00–23:00
Sa08:00–23:00
So08:00–23:00
Kontakt
+330561210827 restaurant.capoul@f-e-a.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), capoul.fr/fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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