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YŪJŌ Ramen ラーメン屋 Toulouse

rue Léon Gambetta 35, 31000 Toulouse

Jetzt geöffnet · bis 22:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Ramen
ABURA SOBA TORI (ohne Suppe)
13.00
ABURA SOBA TORI (sans soupe) — Bio-Handwerksnudeln mit hausgemachter Abura-Sauce, Sous-vide-Hähnchen, mariniertes Tamago
Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
ABURA SOBA VEGGIE (ohne Suppe)vegetarian
13.00
ABURA SOBA VEGGIE (sans soupe) — Bio-Handwerksnudeln mit hausgemachter Abura-Sauce, gebackener Portobello, Menma, Kirschtomaten, rote Zwiebel
Schätzung≈ 650 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 73
SHIO RAMEN
13.00
Leichte klare Hühnerbrühe, Shio Tare, Chi-yu, Negi-Öl, mariniertes Menma, Tamago, Nori, Naruto, Hähnchen
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
SHOYU RAMEN
13.00
Leichte klare Hühnerbrühe, Shoyu Tare, Chi-yu, Negi, mariniertes Menma, Negi-Öl, Tamago, Nori, Naruto, Hähnchen
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
VEGGIE RAMENvegetarian
13.00
Saisonale Gemüsebrühe, Shiitake-Öl, Shoyu Tare, rote Zwiebel, Menmas, geröstete Tomate, gegrillter Portobello, Negi
Schätzung≈ 610 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 67
SHIO PAITAN
14.00
Trübe Hühnerbrühe, Shoyu Tare, Wadashi, Niboshi-Öl, schwarzes Mayu-Öl, Menma, Tamago, Nori, Naruto
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate
NIBOSHI PAITAN
14.00
Trübe Hühnerbrühe, Shoyu Tare, Wadashi, Niboshi-Öl, schwarzes Mayu-Öl, Menma, Tamago, Nori, Naruto
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate
TANTANMEN
15.00
3 Schärfegrade. Trübe Hühnerbrühe, Miso Tare, hausgemachte Chilipaste, Hähnchenhack mit Kakaobutter
Schätzung≈ 880 kcal72 g Kohlenhydrate
KATSU
CHICKEN KATSUDON
15.00
Panko-panierte Hähnchen mit Reis, weichem Omelett und hausgemachter Katsu-Sauce
Schätzung≈ 920 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 66
TONKATSUDON
15.00
Panko-panierter Schweinenacken mit Reis, weichem Omelett und hausgemachter Katsu-Sauce
Schätzung≈ 980 kcal95 g Kohlenhydrate
ZENSAI
GYOZA X3
4.00
Japanische Gyoza, gefüllt mit Gemüse und Hähnchen
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GYOZAS X6
7.00
Japanische Gyoza, gefüllt mit Gemüse und Hähnchen
Schätzung≈ 420 kcal36 g Kohlenhydrateausgewogen 68
EDAMAMEvegan, vegetarian
5.00
Japanische Sojabohnen, Fleur de Sel
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
TSUKEMONOvegan, vegetarian
6.00
Japanische marinierte Gurke mit einer pikanten Note, nach Yùjô Hausrezept
Schätzung≈ 60 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KOROKKEvegetarian
7.00
Knuspriger Portobello- & Süßkartoffel-Krokette, goldbraunes Panko, hausgemachte Katsu-Sauce
Schätzung≈ 280 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 65
KARAAGE
7.50
Marinierte, panierte und goldbraun gebratene Hähnchenoberschenkel mit Sriracha-Mayonnaise
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CHACHUS DON
8.00
Marinierte Schweine-Chashu-Scheiben auf Reis, hausgemachte Teriyaki-Sauce
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrate
KARAAGE DON
10.00
Knusprige goldbraune Hähnchenoberschenkel auf Reis, Ponzu-Sauce und Sriracha-Mayonnaise
Schätzung≈ 620 kcal60 g Kohlenhydrate
TORI TORI DON
8.00
Sous-vide gegarte Hähnchenoberschenkel auf Reis, hausgemachte Teriyaki-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrate
SUPPLEMENTS
NI-TAMAGOvegetarian
2.00
Marinierte weichgekochte Eier
Schätzung≈ 80 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GOHANvegan, vegetarian
3.00
Reis
Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate
KAEDAMAvegan, vegetarian
5.00
Nudeln
Schätzung≈ 220 kcal42 g Kohlenhydrate
PORTOBELLOvegan, vegetarian
5.00
Pilz
Schätzung≈ 45 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
TORI TORI
5.00
Sous-vide gegartes Hähnchen
Schätzung≈ 160 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
CHASHUS
5.00
Mariniertes Schweine-Chashu
Schätzung≈ 250 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

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Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Hauptgerichte enthalten aufgrund von Nudeln und Reis viele Kohlenhydrate. Die besten Optionen sind kleine Vorspeisen und Proteinbeilagen.

8 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

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Praktisches

Adresse
rue Léon Gambetta 35, 31000 Toulouse
Zeiten
Mo11:30–22:30
Di11:30–22:30
Mi11:30–22:30
Do11:30–22:30
Fr11:30–22:30
Sa11:30–22:30
So11:30–22:30
Kontakt
+33561215644 info@yujoramen.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), yujoramen.com/fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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