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Terra Tolosa

rue Tolosane 2, 31000 TOULOUSE

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Mittagskarte
Mittagskarte
25.00
Carte du midi — 3 Vorspeisen, 3 Hauptspeisen, 3 Desserts. Auswahl auf der Tafel
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 31
Abendkarte
Abendkarte
39.00
Carte du soir — 3 Vorspeisen, 3 Hauptspeisen, 3 Desserts. Auswahl auf der Tafel
Schätzung≈ 2100 kcal170 g Kohlenhydrateschwer 31
Entdeckungsmenü (Abend)
Entdeckungsmenü (Abend)
46.00
Menu découverte (soir) — Vorspeise, Fisch, Fleisch, Dessert. Wahl des Chefs
Schätzung≈ 2200 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 31
Degustationsmenü (Abend)
Degustationsmenü (Abend)
52.00
Menu dégustation (soir) — Vorspeise 1, Vorspeise 2, Fisch, Fleisch, Dessert. Wahl des Chefs
Schätzung≈ 2500 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 31
Mittagskarte
Perfektes Eivegetarian
Œuf parfait — Zucchini-Crème mit Herbes de Provence und Feta
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Haddock-Variationenpescatarian
Déclinaison de haddock — Avocado-Crème, Zitronengel und Birnen
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Ochsenzunge
Notre langue de bœuf — Gribiche-Sauce und konfitiertes Eigelb
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Schweinefilet
Filet mignon de porc — Musseln, Karottencreme, Gemüse und Marinière-Sauce
Schätzung≈ 650 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 83
Gebratenes Kabeljaupescatarian
Cabillaud rôti — Ratatouille, Zitronen-Beurre-Blanc und Gemüsegarnitur
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Kräuter-Falafelvegetarian
Falafels aux herbes — Zitronenjoghurt, frische Feigen und kleines Gemüse
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Mandel-Financier
Entremet financier amandes — Aprikosenkompott und Rosmarin-Mousse
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
Walnuss-Rum-Kuchen
Moelleux aux noix et rhum — Vanillemousse und gesalzene Karamellbutter
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 30
Rohmilchkäse-Plattevegetarian
Assiette de fromages au lait cru
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Abendkarte
Weißer Thunfisch Cevichepescatarian
Ceviche de thon blanc — Rote Bete, Mousse und Zitronensorbet und Himbeerbrühe
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Kalbtatar aus Ségala
Tartare de Veau du Ségala — frische Feigen, Gel und Mandel-Eis
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Zucchini-Cannelloni mit Fetavegetarian
Cannelloni de courgettes à la feta — Pesto, Mousse und Basilikum-Sorbet und Parmesan-Crumble
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Entenbrust
Magret de canard — Sellerie-Mousseline mit Roter Bete, Pflaumen und Röstgemüse
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Seebarsch-Ballotinepescatarian
Balottine de merlu — Akerbohnencreme, Gemüsegarnitur und Basilikum-Zitronengras-Sauce
Schätzung≈ 540 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Cantal-Arancinivegetarian
Arancinis au cantal — Zucchini-Crème und Gemüsegarnitur
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrate
Pfirsich-Aprikosen-Tartelettevegetarian
Tartelette fine pêches abricots — leichte Verbennen-Mousse
Schätzung≈ 410 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 42
Mini financier noisettes
mit Erdbeeren, Mousse und Vanilleeis
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 33

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67veggie
scoreSchätzung

Kreative vegetarische französische Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Zucchini-Cannelloni mit Feta oder Cantal-Arancini wählen. Es gibt auch Kräuter-Falafel mit frischen Feigen und ein perfektes Ei mit Zucchini-creme.

6 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 21

72dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit Gemüse an. Viele Gerichte haben einen niedrigen glykämischen Index.

9 diabetesfreundlich · 21 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Tolosane 2, 31000 TOULOUSE
Zeiten
Mo—
Di12:00–13:30, 19:30–21:00
Mi12:00–13:30, 19:30–21:00
Do12:00–13:30, 19:30–21:00
Fr12:00–13:30, 19:30–21:00
Sa12:00–13:30, 19:30–21:00
Sogeschlossen
ouvert toute l'année du mardi au samedi midi et soir. Ainsi que les lundi hors vacances scolaires.
Kontakt
+32562263964
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), terra-tolosa.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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