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L'Atelier de l'Echarpe

rue de l'Écharpe 8, 31000 Toulouse

Jetzt geschlossen · öffnet 17:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Platten zum Teilen
Charcuterie-Platte
15.00
PLATEAU DE CHARCUTERIE — Serrano grande reserve 24 Monate / Landpâté / Kochschinken / Salami / Chorizo / Essiggurke
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käseplatte VGvegetarian
15.00
PLATEAU DE FROMAGE VG — Cantal entre 2 / Blauschimmelkäse / Tome Grise
Schätzung≈ 720 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gemischte Platte
20.00
PLATEAU MIXTE — Serrano grande reserve 24 Monate / Landpâté / Cantal / Tome Grise
Schätzung≈ 950 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Highlights
Zucchini-Carpaccio VGvegetarian
8.50
CARPACCIO DE COURGETTES VG — Hausgemachtes Pesto, Haselnussstückchen
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Cannelé Chorizo Comté
3.00
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ei mit Mayo VGvegetarian
4.00
OEUF MAYO VG — Lauch mit Vinaigrette
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Jalapeño-Croustis VGvegetarian
10.00
CROUSTIS DE JALAPEÑOS VG — Mit Cheddar, Salsa Fuego
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cruncheese de l'Atelier VGvegetarian
8.50
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Atelier Nuggets
8.50
NUGGETS DE L'ATELIER — Honig-Senf-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Atelier Croque
9.50
CROQ DE L'ATELIER — Mit Trüffel, Cantal und Confit
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrate
Chef-Empfehlungen
Knusprige Garnelen
10.50
CROQUANTS DE GAMBAS — Würzige Bisque
Schätzung≈ 350 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hähnchenspieß
7.00
BROCHETTE DE POULET — Zitronenmariniert
Schätzung≈ 210 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Entenherz-Spieß
7.00
BROCHETTE COEUR DE CANARD — Persillade
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Entenbrust-Spieß
8.50
BROCHETTE MAGRET DE CANARD
Schätzung≈ 240 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Zarte Rinderrippen
17.00
RIBS DE BOEUF FONDANTS — Pommes und Salat
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
Beilagen
Drillinge VGvegetarian
5.00
POMMES DE TERRE GRENAILLE VG
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Salat VGvegetarian
2.50
SALADE VG — Balsamico-Essig
Schätzung≈ 80 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Desserts
Banoffee oder Cheesecake
6.00
BANOFEE ou CHEESECAKE CRÈME DE MARRON — Kastaniencreme
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
Tapas-Auswahl
Gemischte Platte
PLATEAU MIXTE — 1/2 Charcuterie und 1/2 Käse (getrennt) oder Wahl zwischen Charcuterie- oder Käseplatte VG
Schätzung≈ 800 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Croquetas
CROQUETAS DE JAMBON IBERIQUE ou CROQUETAS ÉPINARD GONGONZOLA — Iberico-Schinken oder Spinat-Gorgonzola VG
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hähnchen-Nuggets oder Zucchini-Carpaccio
NUGGETS DE POULET ou CARPACCIO DE COURGETTES PESTO MAISON — mit hausgemachtem Pesto — VG
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Entenbrust-Spieße oder Ei-Mayo
BROCHETTES DE MAGRET ou ŒUF MAYO POIREAUX VINAIGRETTE — mit Lauch-Vinaigrette — VG
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Croc'Atelier
Confit und Cantal-Käse (VG-Option)
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
Frühlingskartoffeln VGvegetarian
POMMES DE TERRE GRENAILLE VG — mit hausgemachter Atelier-Mayonnaise
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Einzeldessert
DESSERT INDIVIDUEL — Süße Auswahl
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40

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74dia
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Proteinreiche Tapas und Platten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele kohlenhydratarme Optionen wie Fleisch- und Käseplatten. Gegrillte Spieße sind gute Wahlen für einen stabilen Blutzuckerspiegel.

20 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

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Praktisches

Adresse
rue de l'Écharpe 8, 31000 Toulouse
Zeiten
Mogeschlossen
Di17:30–02:00
Mi17:30–02:00
Do17:30–02:00
Fr17:30–02:00
Sa17:30–03:00
Sogeschlossen
fermé le midi (Tue-Sat)
Kontakt
+33534309335 atelier1524@orange.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latelierdelecharpe.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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