La Fabriq du Burger
avenue de Lombez 23, 31500 Toulouse
Jetzt geschlossen · öffnet 11:45
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
TAPAS
WINGS X5
5.00
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
TENDERS X3
5.00
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
CHILI CHEESE NUGGET X5vegetarian
5.00
Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KÄSEHÄPPCHEN (BRIE) X5vegetarian
5.00
BOUCHÉES AU FROMAGE (BRIE) X5
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
EXTRAS
EXTRA GEMÜSEvegan
2.00
SUPPLÉMENT LÉGUMES — Kartoffelpuffer, junge Blattsalate, Rucola, Tomate, Zwiebelconfit, Paprikamischung
Schätzung≈ 220 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
EXTRA KÄSEvegetarian
2.00
SUPPLÉMENT FROMAGE — Gereifter Cheddar, Camembert, Bleu d'Auvergne, Gouda, gereifter Brie de Meaux, Tomme IGP
Schätzung≈ 350 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
EXTRA EIvegetarian
2.00
SUPPLÉMENT OEUF
Schätzung≈ 75 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
EXTRA CHARCUTERIE
2.00
SUPPLÉMENT CHARCUTERIE — Pastrami, Bacon
Schätzung≈ 250 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
UNSERE DESSERTS
GEFÜLLTER COOKIE
4.50
COOKIE FOURRÉ — Pekannuss und Ahornsirup-Karamell
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 34
MACCHIATO
4.50
100% Arabica Kaffeeschaum, Mascarponecreme und Kakaopulver
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 41
ROSABAY
4.50
Crumble, Erdbeer-Himbeer-Mix, Limettencreme, weiße Schokoladenspäne und rosa Pfeffer
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 41
MONT BLANC
4.50
Crumble, 66% mexikanische Schokoladenmousse, Vanillecreme, dunkle Schokoladenspäne
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33
GOURMET-POMMES
BOLL DE CHIPPSvegan
5.00
Hausgemachte Pommes, Schnittlauch, Espelette-Pfeffer und Trüffelsauce
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrate
PARMESANvegetarian
6.00
Hausgemachte Pommes, Parmesan-Blättchen, Basilikum, Trüffelsauce und Kastaniencreme
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
MUSHROOMvegetarian
8.00
Hausgemachte Pommes, Ei, Steinpilze, Persillade, Blauschimmelkäsecreme
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
BASQUE
8.00
Hausgemachte Pommes, mariniertes Hähnchenfilet, Paprikamischung, Schnittlauch, Baskische Sauce und Trüffelsauce
Schätzung≈ 880 kcal68 g Kohlenhydrate
FUJI
10.00
Hausgemachte Pommes, mariniertes Hähnchenfilet, Shiitake mit Sojasauce, Rucola, Tomme IGP, Senfsauce, Honig
Schätzung≈ 920 kcal70 g Kohlenhydrate
MONTREAL
12.00
Hausgemachte Pommes, gezupfte Ente, getrocknete Entenbrust, Ei, Schnittlauch, Espelette-Pfeffer, Blauschimmelkäsecreme
Schätzung≈ 980 kcal65 g Kohlenhydrate
LA CEBETvegan
6.00
Hausgemachte Pommes, gewürzte Frühlingszwiebeln, Kreuzkümmel
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrate
BACON
6.00
Hausgemachte Pommes, Cheddar, Baconstreifen, Schnittlauch, Trüffelsauce und Chipotle
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate
CHIMICHURI
10.00
Hausgemachte Pommes, Hacksteak, gereifter Cheddar, Schnittlauch, Trüffel- und Chipotle-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
LARZAC
10.00
Hausgemachte Pommes, mariniertes Hähnchenfilet, Bleu d'Auvergne, Walnussstücke, Rucola, Schnittlauch, Honig-Senf-Sauce
Schätzung≈ 820 kcal52 g Kohlenhydrate
OTTAWA
12.00
Hausgemachte Pommes, Rucola, gezupfte Ente, Parmesan-Späne, Trüffelsauce und Schnittlauch
Schätzung≈ 880 kcal50 g Kohlenhydrate
CHITAKÉ
12.00
Hausgemachte Pommes, Rucola, Shiitake-Pilze mit Sojasauce, Foie Gras, Honig-Senf-Sauce, Schnittlauch
Schätzung≈ 920 kcal52 g Kohlenhydrate
WÄHLEN SIE IHREN BURGER!
BETHAMALE
12.00
Hacksteak, Tomme Noire IGP, Kartoffelrösti mit Zwiebelconfit, Salat, Mayonnaise
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
BLUE MOUNTAIN
12.00
Hacksteak, Bleu d'Auvergne, Speck, Walnussstücke, Salat, Tartarsauce
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
NEW AMSTERDAM
12.00
Hacksteak, Pastrami, Kümmel-Gouda, Schnittlauch, Salat, Trüffelsauce
Schätzung≈ 800 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
L'ARIEGEOIS
12.00
Hacksteak, Ei, Kartoffelrösti, Zwiebelconfit, Salat, Baskische Sauce
Schätzung≈ 880 kcal62 g Kohlenhydrate
TOMM
12.00
Hacksteak, Tomme Noire IGP, Steinpilze, Persillade, Rucola, 3-Pfeffer-Rahm
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
CHAT-OURS
12.00
Hacksteak, Chaure-Käse, Kümmel, Ei, Zwiebelconfit, Persillade, Rucola, 3-Pfeffer-Rahm
Schätzung≈ 860 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
BELFAST
12.00
Hacksteak, gereifter Cheddar, Pastrami, confierte Tomaten, Rucola, 3-Pfeffer-Rahm
Schätzung≈ 810 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
JORIS
12.00
Hacksteak, Brie de Meaux, geschmorte Entenbrust, Schnittlauch, Tomate, Salat, Trüffelsauce
Schätzung≈ 840 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
SALAT-Fabriq
VERTEvegetarian
4.00
Grüner Salat, confierte Tomaten, Walnusskerne
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
GRECQUEvegetarian
8.00
Confierte Tomaten, gegrillte Paprika, schwarze Oliven, rote Zwiebeln, Feta, Basilikum
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
CÉSAR
9.00
Salat, confierte Tomaten, Hähnchenfilet, Mayonnaise, Paprika, Schnittlauch, Parmesan AOP, grüner Salat
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
GERCOISE
10.00
Salat, confierte Tomaten, getrocknete Entenbrust, gezupfte Ente, IGP-Tomate, Schnittlauch
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
FOIE GRAS &CO
PÉTRA
15.00
Heiß und scharf: Hacksteak, halbgegarte Foie Gras, Walnussstücke, Zwiebelconfit, Schnittlauch
Schätzung≈ 950 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
ASTRAKHAN
15.00
Würzig: Hacksteak, halbgegarte Foie Gras, Walnussstücke, Rucola, Shiitake-Pilze
Schätzung≈ 930 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
HOSSEGOR
15.00
Süß-salzig: Hacksteak, halbgegarte Foie Gras, Zwiebelconfit, Schnittlauch, Tomatensalat
Schätzung≈ 960 kcal50 g Kohlenhydrate
GIRONDIN
15.00
Hacksteak, halbgegarte Foie Gras, Steinpilze, Espelette-Pfeffer, Schnittlauch, Salat, Blauschimmelkäse-Rahm
Schätzung≈ 920 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
GASCON
15.00
gezupftes Entenfleisch, Kartoffelrosti, Zwiebelconfit, Steinpilze, Schnittlauch, Rucola, Bleu-Rahm
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrate
ROTTERDAM
Hacksteak nach Metzgerart, Gouda, Ketchup, Kreuzkümmel und Mayonnaise
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydrate
HARLEM
Hacksteak nach Metzgerart, gereifter Cheddar, Bacon, gewürzte Frühlingszwiebeln, amerikanische Sauce und Chipotle
Schätzung≈ 810 kcal38 g Kohlenhydrate
BIG BLUE
Hacksteak nach Metzgerart, Bleu d'Auvergne, Bacon, Basilikum, Tartarsauce
Schätzung≈ 790 kcal34 g Kohlenhydrate
Käse in allen Variationen!!
LE BRETON
12.00
Hacksteak nach Metzgerart, Camembert AOP (Rohmilch), Zwiebelconfit, Bacon, Persillade, 3-Pfeffer-Rahm
Schätzung≈ 840 kcal36 g Kohlenhydrate
CHIPPOTLE
12.00
Hacksteak nach Metzgerart, Bacon, Gouda, Zwiebelconfit, Schnittlauch, Mayonnaise und Chipotle
Schätzung≈ 780 kcal37 g Kohlenhydrate
BASKISCHER WAHNSINN
LE BRESSE
12.00
mariniertes Hähnchenfilet, Tomme IGP, Zwiebelconfit, Salat, Tomate, Trüffelsauce und Chipotle
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrate
CHICKEN RUN
12.00
panierte Hähnchen-Tenders, 2x Bacon, 2x gereifter Cheddar, Zwiebelconfit, Persillade, Rucola, Trüffelsauce und Chipotle
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
LE LOIK
12.00
mariniertes Hähnchenfilet, aufgeschlagener Käse mit Guérande-Salz, Kartoffelrosti, Zwiebelconfit, Persillade, Salat
Schätzung≈ 740 kcal44 g Kohlenhydrateausgewogen 65
EUSKAL
12.00
mariniertes Hähnchenfilet, Paprikagemisch, Persillade, Ei, Parmesan-Späne, Salat, 3-Pfeffer-Rahm
Schätzung≈ 650 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65
FUJIYAMA
12.00
mariniertes Hähnchenfilet, Tomme IGP, Shiitake mit süßer Sojasauce, Schnittlauch, Rucola und Honig-Senf-Sauce
Schätzung≈ 660 kcal38 g Kohlenhydrate
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50veggie
scoreSchätzung
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Keine vegetarischen Burger verfügbar
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Vegetarische Optionen beschränken sich auf Tapas wie Chili-Cheese-Nuggets und Brie-Häppchen. Es gibt den griechischen Salat und Mushroom Loaded Fries.
11 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 51
59dia
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Kohlenhydratarme Burger und Salate
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Optionen. Die Salate und einige Burger eignen sich für eine kohlenhydratbewusste Ernährung.
20 diabetesfreundlich · 51 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- avenue de Lombez 23, 31500 Toulouse
- Zeiten
- Mo11:45–14:00, 18:30–23:00Di11:45–14:00, 18:30–23:00Mi11:45–14:00, 18:30–23:00Do11:45–14:00, 18:30–23:00Fr11:45–14:00, 18:30–23:00Sa11:45–15:00, 18:30–23:00So11:45–14:00, 18:30–23:00
- Kontakt
- +32607975533
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), la-fabriq-burger-toulouse.fr
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %