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Ferme Delgueule

rue du Mont-saint-Aubert 12, 7540 Tournai

Jetzt geöffnet · bis 22:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 9. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

ZUM TEILEN
Iberische Aufschnitt- & Käseplatte (4 Pers.)
23.00
Planche de charcuteries Ibériques & fromages (4 pers)
Schätzung≈ 2400 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Iberische Aufschnitt- & Käseplatte (2 Pers.)
14.00
Planche de charcuteries Ibériques & fromages (2 pers)
Schätzung≈ 1200 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Parmesan-Kroketten (8 Stück)vegetarian
19.00
Croquettes au parmesan maison (8 pièces)
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 41
Hot Honey Tomaten-Burrata-Dips (2 Pers.)vegetarian
13.00
Dips Hot Honey tomate Burrata (2 pers)
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
HAUPTGERICHTE
Côte à Côte (2 Pers.) (2kg) 100 gr
39.00
Côte à Côte (2 pers) (2kg) 100 gr — Boeuf Blanc Bleu Belge
Schätzung≈ 1800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 41
Tournedos
29.00
Boeuf Blanc Bleu Belge
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Onglet mit Biersauce und Schalotten
31.00
Onglet avec sauce à la bière et échalotes — Boeuf Blanc Bleu Belge
Schätzung≈ 720 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Pièce du Boucher (350gr)
34.00
Boeuf Blanc Bleu Belge
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Reines Filet
39.00
Filet pur — Boeuf Blanc Bleu Belge
Schätzung≈ 600 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Noix d'entrecôte
39.00
Boeuf blondiers
Schätzung≈ 800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Tomahawk (2 Pers.) 1 kg 100
49.00
Tomahawk (2 pers) 1 kg 100 — Boeuf blondiers
Schätzung≈ 1400 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Picanha
31.00
Picanha ist ein Stück aus der Rumpsteakspitze
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gereiftes galicisches Côte à Côte 600gr (1 Pers.)
71.00
Côte à Côte Galice maturée 600gr (1pers) — Spanisches Rindfleisch
Schätzung≈ 1300 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KALTE VORSPEISEN
Kabeljau-Gravlaxpescatarian
19.00
Gravlax de cabillaud - Gazpacho - Crème citronnée — Gazpacho - Zitronencreme
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Rinder-Tataki
19.00
Tataki de boeuf - Façon tigre qui pleure — Tiger Cry Stil
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gartentomatenvegetarian
18.00
Tomates du jardin - Burrata - Focaccia — Burrata - Focaccia
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydrate
WARME VORSPEISEN
Gebratene Entenleber-Escalopes
21.00
Escalopes de foie gras de canard poêlées - Fruits rouges Réduction Porte — Rote Früchte Portwein-Reduktion
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Graugarnelen-Krokette
20.00
La croquette aux crevettes grises maison
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Talon de foie gras
18.00
Talon de foie gras - Émulsion citron - Glace légumière — Zitronenemulsion - Gemüseglace
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geflügel
Entenbrust mit roten Früchten
31.00
Magret de canard aux fruits rouges
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Schwein
Gebraten Junghuhn
28.00
Coquelet rôti
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Iberico-Schwein Pluma
35.00
Pluma de porc ibérique - Jus corc aux cerises — Kirschsauce
Schätzung≈ 720 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lamm
Lammrücken
38.00
Carré d'agneau - Aubergine - Sauce aux Piquoirs — Aubergine - Piquoirs-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Fisch
Sai Kū Thunfisch halbgarpescatarian
32.00
Thon Sai Kū mi-cuit - Huile vierge — Vierge-Öl
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrillter Lachspescatarian
30.00
Saumon grillé sur plateau - Beurre blanc citronnette — Zitronen-Beurre-Blanc
Schätzung≈ 620 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Doradenfiletpescatarian
29.00
Filet de dorade - Sauce cumin pimento piquiros assaisonnés — Kreuzkümmel-Pimiento-Piquiros-Sauce
Schätzung≈ 510 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Vegetarisch
Risottovegetarian
29.00
Risotto - Al dente ox - Edamame- graines — Al dente Rindfleisch - Edamame - Samen
Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 80
Kaltes Hauptgericht
Rindfleisch-Törtchen mit Chutney
30.00
Tartelette de boeuf au chutney - Frites - Salade — Pommes - Salat
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrate
SALATE
Italienischer Salatvegetarian
25.00
Salade italienne (Salade romaine - légumes grillés - Burrata - Parmesan) — Römersalat - gegrilltes Gemüse - Burrata - Parmesan
Schätzung≈ 620 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Bauernsalat
23.00
Salade Fermière (Salade romaine - Croûtons - Lardons - Pommes de terre - Oignons) — Römersalat - Croutons - Speck - Kartoffeln - Zwiebeln
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Nordischer Salatpescatarian
24.00
Salade Nordique (Salade romaine - loxon fumé - Cranberries - Poisson blanc fumé) — Römersalat - geräuchertes Loxon - Cranberries - geräucherter weißer Fisch
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
KINDERMENÜ
Käsekroketten, Hähnchen-Nuggets & Dame Blanche
22.00
Entrée Croquette au fromage Plat Nuggets de poulet maison - Compote - Frites Dessert Dame blanche — Mit Kompott und Pommes
Schätzung≈ 1450 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 27
KINDERGERICHTE
Käsekrokettenvegetarian
7.00
Croquette au fromage
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Geräucherter Lachspescatarian
8.00
Saumon fumé
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Burger
14.00
Burger Salade - Frites — Salat - Pommes
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Hausgemachte Nuggets
11.00
Nuggets maison Compote - Frites — Kompott - Pommes
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate
American mason
12.00
American mason préparé Salade - Frites — Salat - Pommes
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Schokoladenmoussevegetarian
6.00
Mousse au chocolat
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Dame blanchevegetarian
6.00
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
DESSERTS
Melonen- & Wassermelonen-Törtchenvegetarian
13.00
Tartelette de melon & pastèque Croûstillant vanille — Vanille-Crunch
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 37
Panna Cottavegetarian
13.00
Panna Cotta - Fruits rouges - Sorbet framboise — Rote Früchte - Himbeersorbet
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Brownievegetarian
11.00
Brownie - Glace vanille - Sauce Giberte citron — Vanilleeis - Giberte Zitronensauce
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 26
Dame Blanche Eisvegetarian
11.00
Glace Dame blanche
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 30
Bélancienne Eisvegetarian
11.00
Glace Bélancienne
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Klassisches Eisvegetarian
11.00
Glace solo à l'ancienne
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Trio von Sorbetsvegan
12.00
Trio de sorbets
Schätzung≈ 280 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 35
Zitronen-Vodka-Rum Sorbetvegan
13.00
Colonn citron-vodka rhum
Schätzung≈ 350 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 32
Kaffee oder Minztee mit Käsetriovegetarian
16.00
Café ou thé menthe gourmand Trio de fromages
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Mittagsmenü
Mittagsmenü
25.00
Menu lunch du midi
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrate

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88dia
scoreSchätzung

Fleisch und Fisch kohlenhydratarm

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Auswahl an Rind, Geflügel und Fisch ist groß.

30 diabetesfreundlich · 49 Gerichte

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Praktisches

Adresse
rue du Mont-saint-Aubert 12, 7540 Tournai
Zeiten
Mo06:30–22:30
Di06:30–22:30
Mi06:30–22:30
Do06:30–22:30
Fr06:30–22:30
Sa06:30–22:30
So06:30–22:30
sauf le dimanche soir. Petit déjeuner : Lundi au vendredi : 06h30 – 09h30, Week-end et jours fériés : 06h30 – 10h30
Kontakt
+320470103110 info@fermedelgueule.be
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), fermedelgueule.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 91 %

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