Au Sabot
Avenue des Alliés 18, 7540 Tournai
Jetzt geschlossen
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 9. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Holstein Rinder-Carpaccio
19.50
Carpaccio de boeuf Holstein aux copeaux de parmesan — mit Parmesanspänen
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gebratenen Scampi
19.50
Poêlée de scampis sur son risotto, sauce chorizo — auf Risotto, Chorizo-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Duo von hausgemachten Kroketten
19.50
Duo de croquettes maison au fromage & crevettes grises — Käse & Graue Garnelen
Schätzung≈ 540 kcal30 g Kohlenhydrate
Kain Schnecken
19.00
Petits gris de Kain à la Bourguignonne — Bourguignonne Art
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Hausgemachte Foie-Gras-Terrine
21.00
Terrine de foie gras maison, confiture d'oignons framboisées et pain brioché — mit Himbeer-Zwiebelkonfitüre und Briochebrot
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Käsekroketten (2 Stk)
18.00
Croquettes maison au fromage (2p)
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrate
Hausgemachte Garnelenkroketten (2 Stk)
21.00
croquettes maison aux crevettes (2p)
Schätzung≈ 420 kcal28 g Kohlenhydrate
KINDERMENÜ
Rindersteak
27.00
Pavé de boeuf — mit Saisongemüse. Wahlweise: hausgemachte Kartoffeln, Pommes, Kroketten, Gratin Dauphinois
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinderspieß
27.00
Brochette de boeuf — mit Saisongemüse. Wahlweise: hausgemachte Kartoffeln, Pommes, Kroketten, Gratin Dauphinois
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Trilogie hausgemachter Kroketten
26.00
Trilogie de croquettes maison (au choix) — nach Wahl
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kain Schnecken (12 Stk)
25.00
Petits gris de Kain (12p)
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Bauernhähnchen-Supremes
28.00
Suprême de volaille fermière(ferme des 4 vents), farcie à la normande, écrasé de pomme de terre à la truffe — normandische Füllung, Kartoffelstampf mit Trüffel
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinder-Carpaccio XXL
26.00
Carpaccio de boeuf XXL
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rindfleisch Araignée
29.00
Araignée de boeuf (bleu ou saignant) — blutig oder medium-rare
Schätzung≈ 780 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Entenbrust
29.00
Magret de canard (ferme Louis Legrand - Templeuve) flambé à la mandarine Napoléon, sauce légende — flambiert mit Napoléon-Mandarine, Légende-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Fisch des Tagespescatarian
Poisson du jour
Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Tagliatelle mit Jakobsmuscheln und Scampi
29.00
Tagliatelles aux noix de saint Jacques et scampis, sauce Boursin, jambon Ibérique — Boursin-Sauce, Iberico-Schinken
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate
Salade folle
27.00
Salade folle (Foie gras maison, magret fumé, saumon fumé, scampis, et crevettes grises) — Hausgemachte Foie Gras, geräucherte Entenbrust, geräucherter Lachs, Scampi und Graue Garnelen
Schätzung≈ 650 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Kalbsblanquette
26.00
Blanquette de veau, moutarde à l'ancienne — mit alter Senf
Schätzung≈ 580 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Risotto mit kleinem Gemüsevegetarian
24.00
Risotto aux petits légumes, coulis de tomate (végé) — Tomatencoulis (vegetarisch)
Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 86
Marinierte Geflügel-Brochette
25.00
Brochette de volaille fermière marinée
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
DESSERTS
Kindermenü
20.00
Menu enfant — Wahlweise: Rindersteak, marinierte Hähnchenkeulen, Fisch des Monats oder Black Angus Hacksteak mit Pommes
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Traditionelle Crème Brûlée
9.00
La traditionnelle crème brûlée
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Schokoladenkuchen vom Sabot
9.50
Le moelleux au chocolat du Sabot
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Warmer Apfelkuchen mit einer Kugel Spekulatius-Eis
10.50
La tarte aux pommes chaudes et sa boule de spéculoos
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27
Warmer Apfelkuchen, mit Calvados flambiert, mit einer Kugel Spekulatius-Eis
12.00
La tarte aux pommes chaudes flambée au calvados et sa boule spéculoos
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 26
Dame Blanche
9.00
La dame blanche
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Coupe Brésilienne
9.00
La coupe brésilienne
Schätzung≈ 520 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 31
Dame Noire
9.00
La dame noire
Schätzung≈ 510 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 29
Erdbeer-Coupe (Saison)
10.50
La coupe fraise (en saison)
Schätzung≈ 420 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 41
Coupe Colonel
12.50
La coupe colonel
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 31
Sorbet-Trilogie (Limette, Johannisbeere und Birne)vegan
La trilogie de sorbets (citron vert, cassis et poire)
Schätzung≈ 210 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Hauptspeisen
Duo von Käse- und Graugarnelen-Kroketten
12.00
Duo de croquettes au fromage et crevettes grises
Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Foie Gras
16.00
Foie gras maison, confiture d’oignons framboisée et pain brioché — Mit Himbeer-Zwiebelkonfitüre und Brioche-Brot
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Beef Tataki
15.00
Tataki de bœuf aux copeaux de foie gras et huile de truffe — Mit Foie-Gras-Spänen und Trüffelöl
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Desserts
Entenbrust, mit Napoléon-Mandarine flambiert
22.00
Magret de canard flambée à la mandarine Napoléon, sauce légende — Mit Légende-Sauce
Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Salade Folle
19.00
Salade folle (foie gras, magret fumé, saumon fumé, scampis et crevettes grises) — Foie Gras, geräucherte Entenbrust, geräucherter Lachs, Scampi und Graugarnelen
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Geflügelbrust vom Bauernhof
22.00
Suprême de volaille fermière (ferme des 4 vents), farcie à la tartufatta, écrasé de pomme de terre, sauce périgourdine — Gefüllt mit Tartufatta, Kartoffelstampf und Sauce Périgourdine
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Blanquette de Veau
20.00
Blanquette de veau, moutarde à l’ancienne — Mit grobem Senf
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Rindercarpaccio XXL
19.00
Carpaccio de bœuf XXL
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Filet pur de porcelet Rossini
22.00
Schätzung≈ 750 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Vatertagsmenü
Schokoladen-Fondant
6.00
Moelleux au chocolat
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 34
Apfelkuchen
6.00
Tarte aux pommes
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Auswahl an regionalen Käsesortenvegetarian
10.00
Assortiment de fromage de notre région
Schätzung≈ 400 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Tiramisu mit gesalzenem Karamell und karamellisierten Äpfeln
6.00
Tiramisu caramel beurre salé et pommes caramélisées
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27
Menu fête de pères
Vatertagsmenü
65.00
Menu fête de pères
Schätzung≈ 2800 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25
Duo von hausgemachten Käse- und Graugarnelen-Kroketten
Duo de croquettes maison au fromage et crevettes grises
Schätzung≈ 320 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalbsnierchen im Blätterteig mit klassischem Senf und Estragon
Feuilleté de rognons de veau moutarde à lâ l’ancienne et estragon
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knusprige Schnecken und Froschschenkel mit mildem Knoblauch
Croquant d’escargots et cuisses de grenouilles à l’ail doux
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Duo von Riesengarnelen auf Fenchel-Risotto mit Pastis-Rahm
Duo de gambas géantes sur son risotto au fenouil, crème de pastis
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Trou normand
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydrate
Rindersteak
Pavé de bêæf
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Kalbsfilet mit Chimay-Schalottensauce
Mignon de veau sauce échalotes Chimay
Schätzung≈ 580 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Irisches Entrecôte
Noix d’entrecôte Irlandaise
Schätzung≈ 720 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Dessert nach Wahl
Dessert au choix
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 34
Käseplattevegetarian
6.00
Assortiment de fromage
Schätzung≈ 350 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
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Belgische und französische Klassiker
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit Saisongemüse. Es gibt eine große Auswahl an kohlenhydratarmem Fleisch und Fisch.
32 diabetesfreundlich · 55 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Avenue des Alliés 18, 7540 Tournai
- Zeiten
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- Kontakt
- +3269780047
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), ausabot.net/
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