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Chez Gaster

27 Rue Colbert, 37000 Tours

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 18. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 18. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Empfehlungen
Charcuterie-Teller
15.00
Assiette de charcuterie — Black Angus Rindfleisch Cecina, Noir de Bigorre Schweinebauch
Schätzung≈ 650 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vorspeisen
Aïoli von Meeresschnecken
10.00
Aïoli de bulots à l’Andouille de Guémené — Mit Andouille de Guémené
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Butternusskürbis-Velouté
13.00
Velouté de courge butternut au poivre long et foie gras poîlé — Mit langem Pfeffer und gebratener Gänseleber
Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jakobsmuschel-Carpaccio
14.00
Carpaccio de saint jacques et radis au vinaigre d’agrumes japonais — Mit Radieschen und japanischem Zitrusessig
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hauptspeisen
Honigglasierte Gänsebrust
23.00
Magret d’oie laqué au miel et légumes sautés — Mit sautiertem Gemüse
Schätzung≈ 720 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Wolfsbarschfilet
27.00
Pavé de bar de ligne, beurre aux pétoncles noirs et fondue de légumes — Mit schwarzen Jakobsmuschelbutter und Gemüsefondue
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Persillé de bœuf für 2 Pers. (700g)
55.00
Persillé de bìeğf pour 2 pers (700g), pommes de terre prenailles et légumes — Mit Prenaille-Kartoffeln und Gemüse
Schätzung≈ 1850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 44
Desserts
Bauernkäse-Plattevegetarian
12.00
Assiette de fromages fermiers
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knusprige Schokoladen-Praliné-Tarte
8.00
Tarte croustillante chocolat – praliné
Schätzung≈ 550 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30

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25veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Das einzige vegetarische Gericht ist die assiette de fromages fermiers. Der Rest der Karte besteht aus Fleisch und Fisch.

1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 9

85dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Optionen. Die meisten Vorspeisen und Hauptgerichte passen zu einer kohlenhydratbewussten Ernährung.

7 diabetesfreundlich · 9 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
27 Rue Colbert, 37000 Tours
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33247057963
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chezgaster-restaurant-traditionnel.fr/
Dossier
Vollständigkeit 17 %, Vertrauen 35 %

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