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La Table de Tourtour

Les Ribas, 83690 Tourtour

Jetzt geschlossen

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 12. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

MENU à 54 €uros
La mise en bouche
Amuse-bouche
Schätzung≈ 100 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La vapeur de fleur de courgette
Steamed zucchini flower with shrimp and lobster — farcie aux crevettes, bouillon crémeux de homard, tranche de coppa croustillante
Schätzung≈ 220 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Le foie gras de canard “Maison” poché
Poached duck foie gras — et son chutney de mangues, accompagnés de pain de campagne
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Le duo de noix de Saint-Jacques et gambas à l’aigre doux
Scallops and prawns with vegetable spring rolls — et ses nems croustillants de légumes
Schätzung≈ 310 kcal25 g Kohlenhydrate
Le tournedos d’espadon mi-cuit
Seared swordfish tournedos — mousseline de pomme de terre au chorizo l’huile d’olive au basilic
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Le filet d'agneau rôti
Roasted lamb fillet with Fregola Sarda risotto — le Risotto de Fregola Sarda aux pleurotes, jus parfumé au thym
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
L’assortiment de fromages de chèvre et d’ailleurs à l’assiettevegetarian
Cheese platter
Schätzung≈ 420 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
La carte des desserts
Dessert menu
Schätzung≈ 600 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 28
MENU TRUFFE à 86 €uros
Les noix de Saint-Jacques truffées rôties
Roasted truffled scallops — et spaghetti de courgette
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Le dos de Julienne à la plancha
Grilled Julienne fish with truffled lobster broth — bouillon crémeux de homard râpée de truffe noire
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Le filet de boeuf rôti
Roasted beef fillet with truffled potato — mousseline de pomme de terre à la truffe noire, sauce vin rouge et petits légumes glacés
Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Le bonbon croustillant à la tomme de brebisvegetarian
Crispy sheep cheese bonbon with truffle — quelques feuilles de Mesclun, râpée de truffe noire vinaigrette au miel d'acacia
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Le cylindre croustillant
Crispy white chocolate and truffle cylinder — mousseline de chocolat blanc truffé et jus au Rhum ambré
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
MENU à 44 €uros
Les filets de maquereau marinés “Maison“ au vinaigre de riz
Marinated mackerel with fennel tart — tarte au fenouil confit, vinaigrette aux agrumes
Schätzung≈ 340 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
La pastilla d'escargots de la Ferme de CALLAS
Snail pastilla with chorizo — aux chorizo et pleurotes, bouquet de Mesclun à l’huile d’olive au basilic
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Le dos de Julienne rôti
Roasted Julienne fish with Fregola Sarda risotto — Risotto de Fregola Sarda, jus aux fruits de Maracudja
Schätzung≈ 540 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Les rognons de veau à la plancha
Grilled veal kidneys — sur une mousseline de pomme de terre, sauce gingembre et soja
Schätzung≈ 410 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
MENU VÉGÉTARIEN à 33 €uros
Le Tiramisu aux tomates confitesvegetarian
Tomato confit Tiramisu — bouquet de Mesclun à l’huile de basilic
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Le Risotto de Fregola Sarda aux pleurotesvegetarian
Fregola Sarda risotto with mushrooms
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 80
MENU TRUFFE
MENU TRUFFE
86.00
Truffle Menu — Tuber Melanosporum Chili, Juillet et Août 2026
Schätzung≈ 1600 kcal120 g Kohlenhydrateschwer 39

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59veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischem Menü

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Ein separates vegetarisches Menü bietet Risotto de Fregola Sarda aux pleurotes und Tiramisu aux tomates confites. Zudem gibt es eine Käseplatte und einen Schafskäse-Bonbon mit schwarzem Trüffel.

4 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 20

74dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit wenig Kohlenhydraten

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte an. Die Menüs enthalten verschiedene Optionen mit niedrigem glykämischen Index.

13 diabetesfreundlich · 20 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Les Ribas, 83690 Tourtour
Zeiten
Mo—
Digeschlossen
Mi—
Do—
Fr—
Sa—
So—
LES HORAIRES D'OUVERTURE SONT INDIQUES DANS LES ACTUALITES. Closed Tuesday lunch and dinner. Closed Thursday lunch
Kontakt
+33494705595
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), latable.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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