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L'Illustre

rue Champeaux 8, 10 000 Troyes

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

French€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

28€ MENÜ
Œuf Mimosa mit Räucherlachs
28.00
Œuf Mimosa au Saumon Fumé
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Warmer Ziegenkäsesalatvegetarian
28.00
Salade de Chèvre Chaud
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Geflügelterrine mit Kräutern
28.00
Terrine de Volaille aux Herbes
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachsfilet, Beurre Blanc, Basmati-Reis mit Koriander
28.00
Pavé de Saumon, Beurre Blanc, Riz Basmati à la Coriandre
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Andouillette de Troyes, Senfsauce, Kartoffelbrei
28.00
Andouillette de Troyes, Sauce Moutarde, Purée
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schweinefilet, Savora-Sauce, frische Pasta
28.00
Filet Mignon de Porc, Sauve Savora, Pâtes Fraiches
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
Millefeuille, Schokoladen-Mousseline-Crème
28.00
Millefeuille, Crème Mousseline au Chocolat
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Crème Brûlée mit Saisonfrüchten
28.00
Crème Brûlée aux Fruits de Saison
Schätzung≈ 410 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40
Passionsfrucht-Baiser-Tarte
28.00
Tarte aux Fruits de la Passion Meringuée
Schätzung≈ 480 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 33
35€ MENÜ
Blätterteig mit pochierter Birne und Roquefortvegetarian
35.00
Feuilleté de Poire Pochée et Roquefort
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Chiffonnade d'Andouillette in einer Aumonière
35.00
Chiffonnade d'Andouillette en Aumonière
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Lachs- und Marktfischterrine, Kerbelcreme
35.00
Terrine de Saumon et Poisson du Marché, Crème au Cerfeuil
Schätzung≈ 340 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Andouillette 5A, Chaurce-Sauce, Gratin Dauphinois
35.00
Andouillette 5A, Sauce au Chaurce, Gratin Dauphinois
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Dorade Belle Epoque, Thymiansauce, Kartoffelbrei
35.00
Filet de Dorade Belle Epoque, Sauce au Thym, Purée
Schätzung≈ 620 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hähnchenbrust mit Pilzrahm, Zucchini-Flan
35.00
Suprême de Volaille à la Crème de Champignon, Flan de courgettes
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Apfeltarte Fine, Vanilleeis
35.00
Tarte Fine aux Pommes, Glace Vanille
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Paris Troyes mit Lebkuchen und Ratafia de Champagne
35.00
Paris Troyes au Pain d'épices et Ratafia de Champagne
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 39
Duo Schokolade/Vanille Eclairs
35.00
Duo Eclairs Chocolat/Vanille
Schätzung≈ 510 kcal46 g Kohlenhydrateschwer 32

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53veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt zwei vegetarische Vorspeisen. Du kannst den Salade de chèvre chaud oder das feuilleté de poire pochée et roquefort wählen.

2 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 18

71dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Kohlenhydratoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem bis mittlerem glykämischen Index. Die Vorspeisen enthalten wenige Kohlenhydrate.

10 diabetesfreundlich · 18 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
rue Champeaux 8, 10 000 Troyes
Zeiten
Mo12:00–14:30, 19:00–22:00
Di12:00–14:30, 19:00–22:00
Mi12:00–14:30, 19:00–22:00
Do12:00–14:30, 19:00–22:00
Fr12:00–14:30, 19:00–22:30
Sa12:00–14:30, 19:00–22:30
So12:00–14:30, 19:00–22:00
Thé, café à partir de 10h00. Le Bar: Tous les soirs jusqu’à 23h30. Cave ouverte: Jeudi 18h30-23h30, vendredi 18h30-00:30, samedi 18h30-01:00
Kontakt
+33325400088
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lillustre.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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