zurück zur Suche

1821 Tübingen

Wilhelmstraße 3, 72074 Tübingen

Jetzt geöffnet · bis 14:30

€€€€
BewertungAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

DER MITTAGSTISCH IM 1821
SCHNITZEL SPEZIAL
13.00
Pork Schnitzel Special — Schnitzel vom Schweinerücken l Paniert Zitrone l Bratkartoffeln mit Speck & Zwiebel
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
MIDWEEK PASTA BREAK
13.00
Tagliatelle with Roast Beef Ragout — Tagliatelle l Roastbeef Ragout l Waldpilze Schmortomaten & Rucola
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
RUND UM ASIEN & ORIENT
13.00
Chicken Yellow Lentil Curry — Hähnchenbrustfilet l Gelbes Linsencurry Duftreis l Granatapfel & Koriander
Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 90
FISH OF THE DAY
13.00
Stuffed Baked Potato with Smoked Salmon — Gefüllte Ofenkartoffel mit Räucherlachs Schmand l Kapern l Dill l Rote Zwiebeln
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
KLEINER SALAT
8.90
Small House Salad — Hausdressing l Rohkostsalat l Gartengemüse
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
STACKED & WRAPPED
AVOCADO SCHNITTE
9.50
Avocado Toast — Smashed Avocado l Kirschtomate l Kresse l Rettich
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 70
PINK HUMMUS SCHNITTE
9.50
Beetroot Hummus Toast — Rote Bete l Granatapfel l Radieschen l Tahini
Schätzung≈ 340 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 70
BURRATA LOVER FLAT BREAD
12.50
Burrata Flatbread — Gegrilltes Pitabrot l Burrata l Tomatenmarmelade Pinienkerne l Basilikum l Eingelegte Kirschtomaten
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
BRUNCH CLUB SANDWICH
15.50
Hähnchenbrust l Cheddar l Spiegelei l Avocado
Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
EGGS BENEDICT
15.50
2 Pochierte Eier l Gerösteter Brioche l Babyspinat Selfmade „1821“ Sauce Hollandaise
Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
OMELETTE WRAP
13.50
Weizentortilla l Omelette l Wilder Brokkolil l Cheddar Babyspinat l Tomate l Sriracha Mayo l Guacamole
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
SHAKSHUKA ORIENTAL STYLE
14.50
Shakshuka — 3 Spiegeleier l Paprika l Tomate l Spicy Öl l Röstbrot
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
KEEP BOWLIN´
UMAMI BOWL
10.50
Jasminreis l Wok Gemüse l Sesamdressing Blattsalat l Erdnüsse l Crunchy Garlic
Schätzung≈ 540 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 68
WATERMELON SUGAR BOWL
10.50
Watermelon Feta Bowl — Wildkräutersalat l Limettendressing l Gurke l Minze Feta im Filoteig l Nüsse & Honig l Wassermelone
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
FILTHY SWEETS
MANGO SKYR & CRISPY GRANOLA
9.50
Mango Skyr with Granola — Skyr l Frische Mango l Homemade Granola Kokosnussflocken l Passionfruit
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
CINNAMON FRENCH TOAST
9.50
Super Fluffy l Vanillesauce l Früchte & Beeren Frischkäsecreme l Zimt & Zucker
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 35
VORSPEISEN
1821 NEW STYLE “SUSHI”
19.50
Salmon Tartare Sushi Style — Lachs Tatar l Gerösteter Sesam l Wasabi Mayo Knuspriger Reis l Mango l Nori Chip l Rosa Ingwer
Schätzung≈ 410 kcal28 g Kohlenhydrate
SCHÄFLEIN IM URLAUB
17.50
Sheep Cheese and Melon Starter — Wassermelone & Cantaloupe l Gazpacho l Linsen Schafskäse Eis & im Filo gebacken l Tomatenstaub
Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydrate
Oh Yes, I am Vegan ohne Schafskäsevegan
13.50
Vegan Starter — vegan
Schätzung≈ 280 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
GIOVANNI PAPADOPOLOUS
19.50
Beef Carpaccio — Gegrilltes Rindercarpaccio l Romanasalat l Tzatziki Panko- Zitronen Crunch l Olivenölkaviar l Parmesan
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
SALAT “DE LA CASA” GROSS
14.90
Large House Salad — Hausgemachte Vinaigrette Gartengemüs l Kresse l Nüsse
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
APAS TO SHARE
DIP IT BABY, DIP IT
14.50
Bread and Dip Platter — Ofenfrisches Brotlaib l Tomatenbutter Schnittlauch Aioli l Rote Bete Hummus
Schätzung≈ 780 kcal85 g Kohlenhydrate
BAKED BURRATA “CAPRESE”
17.50
Baked Burrata Caprese — Knusprig & lauwarm l Pankomantel l Basilikumeis Tomatenmarmelade l Eingelegte Pinienkerne
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 65
PATATAS BRAVAS
8.50
Gebackene Kartoffeln l Geräucherte Paprikacréme
Schätzung≈ 410 kcal38 g Kohlenhydrate
PIMIENTOS PADRON
8.00
Grüne Mini Paprika l Meersalz l Safranaioli
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
HAUPTGANG { CLASSIC }
ZWIEBELROSTBRATEN
31.50
Roast Beef with Onions — 180g Argentinisches Roastbeef l Lembergersauce Röstzwiebeln l Spätzle l Butterbrösel
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
HERRGOTTSBSCHEISSERLE
18.50
Maultaschen — Hausgemachte Maultaschen l Oma Charlottes Kartoffelsalat l Zwiebelschmelze | Jus
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 65
NATIONALGERICHT
18.50
Alblinsen with Saitenwürstchen — Alblinsen l Saitenwürstchen l Spätzle l Butterbrösel
Schätzung≈ 720 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 76
KÄSESPÄTZLE ROYAL
21.50
Truffle Käsespätzle — Käsespätzle mit Trülffel on Top
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
KÄSESPÄTZLE
16.50
Hausgemachte Spätzle l Käse l Rahm Röstzwiebeln l Schnittlauch
Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate
WIENER SCHNITZEL
31.50
Bestes Kalbschnitzel l Kartoffel- Gurkensalat Radieschen l Preiselbeeren
Schätzung≈ 820 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 70
HAUPTGANG { ALTERNATIV }
LOUP DE MER
35.50
Grilled Sea Bass — Wolfsbarsch vom Grill l Paprikavelouté l Brotsalat Sepia Risotto l Zucchini l Ricotta l Olive l Kapern
Schätzung≈ 740 kcal52 g Kohlenhydrateausgewogen 73
ONE DAY IN BANGKOK
22.50
Red Thai Curry with Chicken — Red Thai Curry l Crispy Chicken Wokgemüs l Erdnüsse l Duftreis
Schätzung≈ 780 kcal68 g Kohlenhydrate
Vegan mit Teriyaki Tofuvegan
21.50
Teriyaki Tofu Curry — One Day in Bangkok vegan
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrate
SCHWEINEREI
25.50
Pork Cheeks — Schweinebäckchen l Schmorsauce l Karotte Kartoffel-Trülffelpüree | Wildkräuter l Frischer Trülffel
Schätzung≈ 710 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
VEGAN CRISPY AUBERGINEvegan
23.50
Vegan Crispy Aubergine Tikka Masala — Geschmort & Gebacken l Tikka Masala l Datteln Süsskartoffelcréme l Enoki l Sesam l Knusper Knobi
Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 66
THE SUMMER OF 1821
DÖNER 2.0vegetarian
19.50
Oyster Mushroom Kebab — Austernpilz- Kebab l „Joghurt” Sauce l Zwiebeln Salat l Tomate l Petersilie l Sumach l 2x Fladenbrot
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 72
1821 DOUBLE SMASHED BURGER
21.50
Double Smashed Beef Burger — 150g Beef l Brioche l Cheddar l Dijon Senf Röstzwiebel l Hausgepickelte Gurken l Pommes
Schätzung≈ 1150 kcal82 g Kohlenhydrate
EXOTIC SUMMER BOWL
25.00
Exotic Summer Bowl with Shrimp — Jasminreis l Gegrillte Garnelen l Asia Gemüs Mango l Spicy Mayo l Gerösteter Sesam
Schätzung≈ 680 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 69
DAS KRÄUTERSCHNITZEL
23.50
Herb-Crusted Pork Schnitzel — Vom Schweinekotelett l Grüne Kräuterpanade Salzzitrone l Crispy Drilling Kartoffeln l Schmand
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate
THE STEAK PLATTER
45.00
Tomahawk Steak Platter — The Tomahawk am Knochen gebraten & tranchiert Chefs Choice Beilagen l Signature Saucen
Schätzung≈ 1100 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
200 G. BEEF FILET
39.00
Beef Fillet — Wilder Brokkoli l Ofentomate
Schätzung≈ 550 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
SWEETS
HAU DEN LUKAS
13.50
Lemon Curd and Strawberry Dessert — Lemon Curd l Frische Erdbeeren l Meringue Yuzu Granité l Erdbeer Gel
Schätzung≈ 420 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 39
DER BOTANISCHE GARTEN
14.50
Cheesecake and Pistachio Dessert — Käsekuchencreme l Pistazieneis l Veilchen Schokocrumble l Vollmilchschoki l Himbeere
Schätzung≈ 650 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 26
FRANZ OHNE SISSI
11.50
Kaiserschmarrn — Kaiserschmarrn l Apfelmus oder BIO Vanilleeis
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 26
POPCORN CRÈME BRÜLÉE
13.50
Popcorn Crème Brûlée — Kokosmilch l Mango & Passionsfrucht Ragout Mango Sorbet l Salzkaramell Popcorn l Vanille
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32
SNACK ZUM WEIN
AUFS TISCHLE FÜR 2
11.00
Wine Snack Platter — Nüsse l Oliven l Hummus l Brot
Schätzung≈ 600 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
S N A C K S & V O R W E G
SCHWEINEREI
26.90
Pork Cheeks Snack — Schweinebäckle l Schmorsauce l Gewürzkarotten Kartoffel-Trüffelpüree | Kräuter l Sommertrüffel
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
VITELLO FORELLO
17.90
Veal and Trout Appetizer — Rosa Kalbsfleisch l Geräucherte Bachforellencréme Knusprige Kapern l Kräuteröl l Getrocknete Tomate
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
1821 ZWIEBELROSTBRATEN
33.90
Roast Beef with Butter Spätzle — Kalbsjus l Röstzwiebeln l Butterspätzle l Brösel
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate
DAS REGIONALE WUNDERvegetarian
15.90
Wild Herb Salad — Wildkräutersalat vom Keltenhof l Mostvinaigrette Oma Charlottes Kartoffel- Gurkensalat l Zitrone
Schätzung≈ 300 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Mit Ziegenfrischkäse on Topvegetarian
4.00
Goat Cheese Topping
Schätzung≈ 120 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
DAS KRÄUTERSCHNITZEL
22.90
Herb Schnitzel — Hähnchenbrust l Grüne Panade l Preiselbeeren Vanille- Birnenchutney l Walnuss Crumble
Schätzung≈ 700 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 73
KNÖDEL É VINOvegan
19.90
Vegan Bread Dumpling with Broccoli — Veganer Semmelknödel l Wilder Bimi Brokkoli Steinchampignons l Riesling- Sojarahm
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
KÄSESPÄTZLE KROKETTENvegetarian
14.90
Cheese Spätzle Croquettes — Knusprig frittiert in Panko l Käsespätzle Füllung Dazu unsere hausgemachte Schnittlauch Aioli
Schätzung≈ 500 kcal35 g Kohlenhydrate
NATIONALGERICHT
18.90
Lentils and Spätzle with Sausage — Linsen & Spätzle l 1 Paar Saitenwürstchen
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 84
BETTINA BURRATINAvegetarian
18.90
Baked Burrata — Burrata paniert & gebacken l Traubenmarmelade Blütenhonig von der Alb l Fenchel Süss- Sauer
Schätzung≈ 550 kcal25 g Kohlenhydrate
B R O T Z E I T
Unser Rotwein Brot zur Vorspeisevegan
3.50
Red Wine Bread
Schätzung≈ 150 kcal25 g Kohlenhydrate
IS MIR DOCH WURST
17.90
Ham, Sausage and Cheese Platter — Selektion aus Schinken, Wurst & Käse
Schätzung≈ 500 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
SPECK & ZWIEBEL DINETTE
16.90
Bacon and Onion Toast — Aus dem Steinofen l Schmand l Alb Speck Rote Zwiebel l Frischer Schnittlauch
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate
DREI KÄSE HOCHvegetarian
17.90
Cheese Variation — Käsevariation mit Feigensenf & Trauben
Schätzung≈ 750 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
DINETTE „BRUSCHETTA“vegan
16.90
Tomato Bruschetta — Aus dem Steinofen l Bunter Tomatensalat Frischer Basilikum l Olivenöl l Zitronenabrieb
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrate
DIP IT, BABY DIP ITvegetarian
13.50
Red Wine Bread with Dips — 1821 x Wildbakers Rotwein Brot mit Dips Frischkäse l Tomatenbutter l Schnittlauch Aioli
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrate
1 8 2 1 C H E F S C H O I C E
B*URGUNDER B*RÜDER B*ROTZEIT
65.90
Wine and Vesper Platter Set — 1 Flasche „1821“ Grau & Weißburgunder Cuvée inkl. 1 Vesperplatte nach Wahl + unser Rotweinbrot
Schätzung≈ 1600 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 16
SCHWABGRIA X DINETTERIA
39.90
Wine and Dinette Sharing Set — 1L Karaffe Schwabgria rot oder weiss inklusive 1 Dinette nach Wahl zum teilen
Schätzung≈ 1200 kcal90 g Kohlenhydrateschwer 26
S W E E T S I N S & C O F F E E
1821 JOGHURETTEvegetarian
11.90
Yogurt and Strawberry Dessert — Frische Erdbeeren l Joghurteis & Erdbeersorbet Zartbitter Schoki l Knallbrause l Joghurt Crunch
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate
DIP ME BABY ONE MORE TIMEvegetarian
10.90
Donut with Cream Dip — Frischer Donut Krapfen l Puderzucker l Himbeerstaub Wahlweise zum dippen: Selbstgemachte Pistaziencréme Selbstgemachte Buenocréme
Schätzung≈ 580 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 29
AFFOGATOvegetarian
4.90
Schätzung≈ 210 kcal18 g Kohlenhydrate
MITTAGSTISCH
DIE LAUBE. MITTAGSTISCH
13.00
Daily Lunch Special — Täglich von 12:00 - 15:00 Uhr / wechselnd & frisch
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Stimmt diese Karte noch?

68veggie
scoreSchätzung

Kreative vegetarische und vegane Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Gerichte wie die Vegan Crispy Aubergine und vegane Semmelknödel. Auch Kässpätzle Royal und die Umami Bowl stehen zur Auswahl. Für gemischte Gruppen gibt es Fleischgerichte wie Wiener Schnitzel.

16 vegetarische und 6 vegane Gerichte von 70

69dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Optionen und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet gute kohlenhydratarme Optionen wie das 200 g. Beef Filet und verschiedene Salate. Viele Gerichte enthalten schwere Saucen oder Panade.

22 diabetesfreundlich · 70 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
Wilhelmstraße 3, 72074 Tübingen
Zeiten
Mogeschlossen
Di11:30–14:30, 18:00–23:00
Mi11:30–14:30, 18:00–23:00
Do11:30–14:30, 18:00–23:00
Fr11:30–14:30, 18:00–23:00
Sa11:30–01:00
Sogeschlossen
WARME KÜCHE: Di-Fr 11:30-14:00 Uhr | 18:00-22:00 Uhr | SA 11:30-22:00 UHR
Kontakt
+4970716398501 info@1821tuebingen.de
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), 1821tuebingen.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

Inhaber von 1821 Tübingen? Beanspruche dein Lokal.