Jambon

Lieve Vrouwenplein 15, 5401 AS Uden

Jetzt geschlossen · öffnet 16:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 9. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

DESSERTS

CRÈME BRÛLÉE

5.25

Custard-ähnliches Dessert mit Kirsch-Parfait und einer karamellisierten Rohrzuckerschicht

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 31

BRAMBEER-CHEESECAKE

7.75

CHEESECAKE VAN BRAMEN

Schätzung≈ 550 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 30

DAME BLANCHE

8.25

Vanille-Eis serviert mit warmer Schokoladensauce

Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 33

KÄSEPLATTEvegetarian

11.75

KAASPLANK — Eine Auswahl verschiedener Käse, mit Konfitüre und Nussbrot

Schätzung≈ 620 kcal25 g Kohlenhydrate

HOT TODDY

8.25

HOT TODDY (Schots top dessert) — Zitronen-Ingwer-Mousse und Schlagsahne-Tee mit Zimteis und braunem Rum-Gel

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32

KOFFIE COMPLEET

7.25

mit einer Auswahl an Friandises

Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42

SPEZIALITÄTEN

APPLE CRUMBLE

8.25

Lauwarm, geräucherter Apfel, Grand Prestige Gel, 5-Gewürze-Rum-Rosineneis und Schlagsahne

Schätzung≈ 580 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 33

WEISSE SCHOKOLADENMOUSSE

8.25

WITTE CHOCOLADE MOUSSE — und Schokoladeneis

Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 30

DESSERTS

GEGRILLTE ANANASvegetarian

8.75

GEGRILDE ANANAS — Ingwer-Mousse und Kokoseis

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

SPEZIALITÄTEN

GERÄUCHERTE SCHOKOLADENMOUSSE

8.75

GEROOKTE CHOCOLADEMOUSSE — Rosa Pfeffer-Schaum und Limoncello-Eis

Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 38

SCROPPINO

6.95

Erfrischender Cocktail aus Wodka, Prosecco und Zitrone

Schätzung≈ 210 kcal15 g Kohlenhydrate

KARAMELLISIERTE BANANEvegetarian

8.75

GEKARAMELISEERDE BANAAN — Karamellmousse, Vanilleschaum und Baiser

Schätzung≈ 520 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 31

VORSPEISEN

TOMATENSUPPEvegetarian

7.25

TOMATENSOEP — Hausgemacht aus gerösteten Tomaten mit Basilikum, Rosmarin, Knoblauch-Pimenton und Sahne

Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

GAMBA

12.50

Garnelen gebraten in frisch-scharfem Sriracha-Öl

Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

TATAKI DUO

15.50

Duo aus kurzgebratenem Diamond-Rind und Thunfisch mit Queller-Mayonnaise, Erdnuss und Ponzu

Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

SAISONSUPPE

7.25

SEIZOENSSOEP — Jeden Monat wechselnde Suppe

Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

CARPACCIO JAMBON

14.50

Unser Klassiker mit Basilikum-Mayonnaise, Balsamico-Vinaigrette, Parmesan und Pinienkernen

Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

HAUSGERÄUCHERTER LACHSpescatarian

15.75

HUISGEROOKTE ZALM — Hausgeräucherter Lachs mit grünem Kräuter-Hangop, marinierter Seeteufelwange, Sojabohnen und grünem Spargel

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

CHICKEN HONEY POPS

12.50

Marinierte Oberschenkel-Filets im Speckmantel, glasiert mit Honig-BBQ-Sauce. Mit frischem Salat

Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

PULLED JACKFRUITvegan

11.75

Dampfbrötchen mit Teriyaki, Ingwer-Mayonnaise, Korianderöl und Sesam

Schätzung≈ 310 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 77

HAPPYS

Pain Garni Pata Negra

7.95

70g dünn geschnittenes Pata Negra Brot mit geräuchertem Knoblauch-Mayonnaise und Kräuterbutter

Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate

Charcuterie

15.25

Belegtes Brot mit verschiedenen Schinken- und Wurstsorten

Schätzung≈ 550 kcal35 g Kohlenhydrate

KINDERKARTE

Snack mit Pommes

6.75

SNACK MET FRIET — Wahl aus: Kroket, Frikandel, Hähnchen-Nuggets, Käsesoufflé

Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrate

Pfannkuchenvegetarian

7.50

PANNENKOEKEN — Wahl aus: Schokocreme, Erdbeermarmelade, Sirup

Schätzung≈ 720 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 44

SPEZIALITÄTEN

Lachsfiletpescatarian

12.50

ZALMFILET (120 gram) — 120 Gramm

Schätzung≈ 250 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gamba-Spießepescatarian

11.50

GAMBA SPIESJES (twee stuks) — Zwei Stück

Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Spare Ribs

12.50

SPARERIBS (halve streng) — Halbe Portion

Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Gegrilltes Hähnchenbrustfilet

10.50

GEGRILDE KIPFILET

Schätzung≈ 220 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Saté-Spieße

12.50

STOKJES SATE (twee stuks) — Zwei Stück

Schätzung≈ 280 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Option Pommesvegetarian

1.50

OPTIE FRIET ERBIJ — Pommes dazu

Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate

DESSERTS

Süßes Parfaitvegetarian

5.75

ZOETE PARFAIT — Eis mit roten Früchten und Schlagsahne

Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35

Vanilleeisvegetarian

4.95

VANILLE IJS — Vanilleeis mit Sauce nach Wahl: Erdbeer, Karamell oder Schokolade

Schätzung≈ 300 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41

Kaffeetafeln und Beileid

Standard

15.50

Standaard — Kaffee und Tee, weiche belegte Brötchen (Schinken, Käse, Fricandeau, Roastbeef, Cervelat), Rosinenbrötchen

Schätzung≈ 850 kcal90 g Kohlenhydrate

De Luxe

22.50

Kaffee und Tee, weiche belegte Brötchen (Schinken, Käse, Fricandeau, Cervelat), Rosinenbrötchen, Baguettes

Schätzung≈ 1100 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 41

Brabantisches Würstchenbrötchen

2.95

Brabants Worstenbroodje

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Würstchen im Schlafrock

3.45

Saucijzenbroodje

Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Suppe nach Wahl

4.75

Soep naar keuze

Schätzung≈ 150 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

HAUPTGERICHTE

Jambon Modelburger

18.50

Klassischer Hamburger mit Salat, Tomate, BBQ-Sauce, überzogen mit Cheddar-Sauce

Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate

Lachsfiletpescatarian

23.50

ZALMFILET — Gebraten, serviert mit smokey lemon Vinaigrette

Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Thunfischsteakpescatarian

25.50

TONIJNSTEAK — Kurzgebraten mit Soja, Tosago und Wasabi, glasiert mit einer asiatischen Marinade

Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

SPARE RIBS

26.50

Gegrillte Rippchen, glasiert mit unserer hausgemachten Barbecuesauce

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydrate

SATÉ

19.50

Saté vom Schweinerückenfilet mit hausgemachter Erdnusssauce und süß-saurem Gurkensalat

Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

REDEFINE™ BURGERvegetarian

18.75

Burger aus pflanzlichen Zutaten. Serviert mit Salat, Tomate, Barbecuesauce und Cheddar-Sauce

Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate

IBERICO RIB EYE

26.75

Schweinefleisch von spanischen Schweinen aus der Iberischen Halbinsel

Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

REDEFINE™ FLANK STEAKvegan

21.50

Sensationelles veganes Steak, das den Geschmack eines echten Steaks nachempfindet

Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

BAVETTE

27.75

Rinderflanke, geschmackvoll und zart. Serviert mit gegrillter Ratatouille

Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

REDEFINE™ PULLED PORKvegan

18.75

Pflanzliches Pulled Pork mit dem köstlichen Geschmack von langsam gegartem Fleisch

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65

TOURNEDOS

39.50

Rinderfilet, das zarteste Stück vom Rind

Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

KOGELBIEFSTUK

21.50

Geschnitten aus dem Kugelstück der oberen Keule des Rindes

Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

RAVIOLIvegetarian

19.75

Gefüllt mit Burrata und Limette

Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

RIB EYE

34.50

Mit einem Hauch von Jack Daniels. Rinderribeye ohne Knochen, bekannt für seinen vollen Geschmack

Schätzung≈ 720 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

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71veggie
scoreSchätzung

Pflanzliche Burger und Steaks

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst einen Redefine Burger, ein Redefine Flank Steak oder Redefine Pulled Pork wählen. Als Vorspeise gibt es ein gedämpftes Brötchen mit Pulled Jackfruit oder Tomatensuppe.

13 vegetarische und 3 vegane Gerichte von 51

75dia
scoreSchätzung

Fleisch und Fisch reichhaltiges Menü

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Hauptgerichte mit wenigen Kohlenhydraten. Die Steaks und der Fisch sind gute Optionen.

25 diabetesfreundlich · 50 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Lieve Vrouwenplein 15, 5401 AS Uden
Zeiten: Mogeschlossen
Di16:30–23:00
Mi16:30–23:00
Do16:30–23:00
Fr16:30–00:00
Sa16:30–00:00
So16:30–23:00
U kunt tot 21:00 binnenlopen om gebruik te maken van onze keuken.
Kontakt: +31413332534 info@jambon.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), jambon.nl/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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