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Restaurant Cusco

Markt 32, 5401 GP Uden

Jetzt geöffnet · bis 23:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

BIENVENIDO BITES
CESTA DE PAN
6.75
Handwerklich gebackenes Brot von Bakkerij Onze Bakker mit Fleur de Sel-Butter und Dip
Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
OSTRA
9.00
2 Austern
Schätzung≈ 60 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
TARTA FINA ESTILO FLAMKUCHEN
12.95
Flammkuchen mit Zwiebel-Chutney und Serrano-Schinken
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate
APERITIVOS
14.95
Snackplatte mit luxuriösen Beilagen
Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
TABLERO DE BEBIDAS
23.50
Mit Gamba Pil Pil, Serrano-Schinken, Chorizo-Kroketten und Brot
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrate
EL REGALO
12.50
Die Überraschung des Chefs: lassen Sie sich überraschen!
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
LOS DULCES
TORTA
7.25
Fragen Sie unser Personal nach den Tartelettes
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 41
CHURROS
9.25
Süße spanische Donuts mit Zimt-Zucker, Vanilleeis und Dulce de Leche
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 32
LUNCH CUSCO-CLASSICO’S
CHORIPAN
17.25
Ciabatta mit Chorizo, Chimichurri, Little Gem und Chipotle-Mayonnaise
Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrate
EL RIACHUELO
18.25
Ciabatta mit Bavette, Chimichurri und gegrillten Zucchini
Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 67
BARINAS
16.95
Waldkornbrötchen mit geräuchertem Ribeye, Pecorino und Speck-Chutney
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
EL FRIULIvegetarian
17.00
Focaccia mit Tomaten-Compote, Stracciatella, Basilikum-Pesto
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
CULATA
17.25
Sauerteigbrot mit Avocado, geräuchertem Lachs, pochiertem Ei und Limettenmayonnaise
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
LOS TACOS
16.95
Drei Tacos mit zart gegartem Hähnchen, eingelegten roten Zwiebeln, Little Gem und Chipotle-Mayonnaise
Schätzung≈ 680 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 65
LA CARRETA
16.75
Hotdog mit Jalapeño, knusprigen Zwiebeln und Senfmayonnaise
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
ALMUERZO
CEVICHE AMARILLOpescatarian
17.25
Ceviche mit Wolfsbarsch, Basilikum, frischem Pfirsich mit Aji Amarillo-Paprika
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
GAMBA PIL PIL
15.95
Gebratene Garnelen in Pfeffer-Knoblauchöl. Serviert mit Brot von Bakkerij Onze Bakker
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
ENSALADAS
LANGOSTA
24.75
Mit halbem Hummer, Buttersalat, Pecorino und Croutons, serviert mit Brot von Bakkerij Onze Bakker
Schätzung≈ 580 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
PLATA
17.50
Frischer Salat mit Garnelenchips, Cashews, Avocado und Tempura-Garnelen
Schätzung≈ 520 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
VITAMINAS
AJO BLANCO
8.95
Kalte Knoblauchsuppe, Flusskrebs-Tartar und Mandel
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
GEMEINSAMES MITTAGESSEN ODER À LA CARTE
LA CARANTA — SHARED LUNCH
22.50
LA CARANTA — ab 2 Personen, pro Tisch zu bestellen
Schätzung≈ 850 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Lobster-roll
28.90
mit halbem Hummer, Garnelen, Schnittlauch, Chinakohl und Limettenmayonnaise
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydrate
BEILAGEN
Pommes Fritesvegetarian
4.95
Friet
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate
Süßkartoffelpommesvegan
5.50
Zoete aardappelfriet met srirachamayonaise — mit Sriracha-Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrate
GEMEINSAMES ABENDESSEN - EIN KULINARISCHER INCA TRAIL
COMBINACIÓN DE ENTRANTES
19.50
Kombination aus Vorspeisen
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
COMBINACIÓN DE PLATOS PRINCIPALES
33.75
Kombination aus Hauptgerichten
Schätzung≈ 1100 kcal50 g Kohlenhydrate
COMBINACIÓN DE POSTRES
13.25
Kombination aus Desserts
Schätzung≈ 700 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 42
ENTRANTES VORSPEISEN
TOMATE ANDINO TATAKI NIKKEI
14.75
Tomatentatar, knusprige Kapern, Parmesan, Rindertataki mit Ponzu, Knoblauchchips, Rettich, Stracciatella mit Basilikum
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
COSTA DORADA AJO BLANCO
17.50
Salat mit Erbsen, Sellerie, Tomate, Kalte Knoblauchsuppe, Flusskrebs-Tatar, gebratene Dorade, Tomaten-Palin
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
TERNERA CRIOLLA CEVICHE AMARILLO
16.75
Kalbsmus mit gepuffeltem Knoblauch, gerösteter Paprika, Pimenton Romesco und gegrillter Zitrone / Ceviche mit Wolfsbarsch, Basilikum
Schätzung≈ 350 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
SABOREO CUSCO
19.75
Teruel-Schinken mit handwerklichm Brot von Bäckerei Onze Bakker und Gambas Pil Pil
Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrate
SABOREO CUSCO inkl. 2 Austern
27.75
SABOREO CUSCO inclusief 2 oesters — Teruel-Schinken mit handwerklichm Brot von Bäckerei Onze Bakker und Gambas Pil Pil inkl. 2 Austern
Schätzung≈ 720 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42
VINICUNCA RAINBOW MOUNTAIN PAN CON MANTEQUILLAvegetarian
6.75
Handwerkliches Brot von Bäckerei Onze Bakker mit Fleur de Sel-Butter und Dip
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrate
SERRANO-SCHINKEN
14.50
SERRANOHAM — Von Schweinen, die auf 1500m Höhe leben. In Bergluft getrocknet für einen frischen, leicht würzigen Geschmack
Schätzung≈ 280 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
OSTRAS 2 Austern
9.00
OSTRAS 2 oesters
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
OSTRAS 4 Austern
18.00
OSTRAS 4 oesters
Schätzung≈ 240 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
OSTRAS 6 Austern
26.00
OSTRAS 6 oesters
Schätzung≈ 360 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
PARRILLA HAUPTGERICHTE VOM GRILL HAUPTGERICHTE
PUPUSA ANDINAvegetarian
23.50
Pupusas gefüllt mit Zucchini, gepuffelter Paprika und Käse, Salsa Mirasol mit Aji de Galinha
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
STEAK 200 Gramm
29.25
BIEFSTUK 200 gram
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
BIEFSTUK
37.95
BIEFSTUK grande 225 gram — groß 225 Gramm
Schätzung≈ 550 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
TOURNEDOS
33.50
TOURNEDOS 150 gram — 150 Gramm
Schätzung≈ 350 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
RIBEYE
37.95
RIBEYE 300 gram — 300 Gramm
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
HALLOUMI DEL SOLvegetarian
24.00
Gegrillter Halloumi, Feige, Kichererbsen, gebackene Süßkartoffel mit gegrillter Zitronencreme
Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
HAMACHI PACÍFICOpescatarian
28.50
Gegrillter Hamachi mit Garnele, Gremolata, Limetten-Aioli, Kokosreis und Pak Choi
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
FLAT IRON STEAK
32.25
FLAT IRON STEAK 200 gram — 200 Gramm
Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
TOURNEDOS
40.75
TOURNEDOS 200 gram — 200 Gramm
Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
PICANHA (URUGUAY)
33.95
PICANHA (URUGUAY) 250 gram — 250 Gramm
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
BAVETTE (AUSTRALIEN)
34.50
BAVETTE (AUSTRALIÏ) 200 gram — 200 Gramm
Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
BAVETTE
42.25
BAVETTE 120 gram met halve kreeft — 120 Gramm mit halbem Hummer
Schätzung≈ 520 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
LISA COSTERA
27.75
Harder-Filet mit Fenchel, Jakobsmuschel, Fregola, Erbsen, Meerspargel mit Garnelen-Tomatensauce
Schätzung≈ 550 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
ZARTE SPARERIBS
28.50
MALSE SPARERIBS — Nach brasilianischem Rezept
Schätzung≈ 680 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
GALLINA PICANTE
26.00
Perlhuhn mariniert mit knusprigem Chili und Gochujang, Tomaten-Kimchi, Zucchini und Auberginen-Zaalouk
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
PARA GRANDES
44.50
PARA GRANDES Vleesproeverij van de grill — Fleischprobe vom Grill — ab 2 Personen
Schätzung≈ 1200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salat
4.75
Salade
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gegrillter Maiskolben
3.75
Gegrilde maiskolf
Schätzung≈ 150 kcal25 g Kohlenhydrate
Geröstetes Gemüse
4.75
Geroosterde groenten
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Chipotle-Reis
3.75
Chipotle rijst
Schätzung≈ 210 kcal35 g Kohlenhydrate
Folienkartoffel
5.50
Gepofte aardappel met cheddar, mozzarella en bacon — mit Cheddar, Mozzarella und Bacon
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrate
Überbackene halbe Hummer
24.50
Gegratineerde halve kreeft
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
POSTRES DESSERTS
CACAO Y DURAZNO
12.95
Kakao-Chili-Shortbread, Milchschokolade, Pfirsich-Ganache, flambierter Pfirsich mit Hibiskus-Vinaigrette
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 29
CEREZA MANJARI
12.75
Sachertorte, Kirschkompott, weiße Schokolade, reine Manjari-Schokolade mit Kirscheis
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 27
BRISA TROPICAL
12.75
Malibu-Kuchen, Kokos-Limetten-Crème, Ananas-Gel, knusprige Ananas und Piña Colada-Sorbet
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
LUNA DE LIMÓN
9.75
Scroppino aus Cava und Limoncello, Joghurt-Eis
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
LOS EXTRANJEROS
14.75
Käseplatte mit vier Käsesorten, Kirschkompott und gezuckerten Pekannüssen
Schätzung≈ 680 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 44

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40veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Auswahl

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Als Hauptgerichte gibt es Pupusa Andina oder Halloumi del Sol. Die El Friuli Focaccia ist zum Mittagessen verfügbar. Veganer können nur Süßkartoffelpommes bestellen.

6 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 66

76dia
scoreSchätzung

Proteinreicher Grill und frische Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele kohlenhydratarme Optionen vom Grill. Die Auswahl an Fleisch und Fisch ist groß.

33 diabetesfreundlich · 66 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Markt 32, 5401 GP Uden
Zeiten
Mogeschlossen
Di17:00–23:30
Mi17:00–23:30
Do12:00–23:30
Fr12:00–23:30
Sa12:00–23:30
So12:00–23:30
Lunch: 12.00 – 15.30 uur. Borrel: 12.00 – 17.00 uur. Diner: vanaf 17.00 uur. Work shifts usually between 17.00 and 23.30
Kontakt
+31850876027 reserveren@restaurantcusco.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantcusco.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 84 %

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