Bistro 't Schippersrijk
Lagendijk 3, 1911 MT Uitgeest
Jetzt geschlossen · öffnet 12:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 7. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 8. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Desserts
Frozen Bellini
8.50
Pfirsicheis mit Cava
Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate
Crazy bananas
7.50
Brownie-Boden, Bananen-Panna Cotta, gesalzene Karamellsauce und Kaffeeeis
Schätzung≈ 650 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 26
Dubai crème brûlée
7.50
Dubai crème brulée — Schokoladen-Crème-Brûlée mit Pistazieneis
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 31
Pornstar cheesecake
9.00
Cheesecake mit Passionsfrucht-Gelee, Bosto-Keks-Crumble und Champagnereis
Schätzung≈ 580 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 26
Litschi & Rhabarber
8.50
Lychee & rabarber — Litschi-Schaum mit pochiertem Rhabarber, karamellisierten Pekannüssen und Mandarinen-Sorbet
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate
Sorbetvegan
8.50
Frisches Obst mit 2 Kugeln Sorbet und sommerlichem Frucht-Coulis
Schätzung≈ 280 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 35
Dessertplatte
12.00
Dessertplank — Eine Auswahl an hausgemachten Desserts!
Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 30
Bonbons coffee oder Kiss of Fire
8.50
Bonbons coffee of Kiss of Fire — Handgemachte Bonbons
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42
Handgemachte Bonbons
1.50
Handgemaakte bonbons
Schätzung≈ 60 kcal6 g Kohlenhydrate
Affogato
6.00
Vanilleeis & Espresso
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Affricato
11.50
Vanilleeis, Espresso & Amarula
Schätzung≈ 260 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Salat-Kollektion
Salat-Kollektion
18.50
Verzameling Salades — Diverse Charcuterie, Carpaccios, zwei Sorten Nussmix, Parmesankäse und sonnengetrocknete Tomaten
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Salat-Kollektion tres chique
24.50
Verzameling Salades tres chique — Alles aus der Kollektion, ergänzt durch warmgeräucherten Lachs, eine Fischsuppe, ein extra Kroketten und Räucherfisch
Schätzung≈ 1300 kcal55 g Kohlenhydrate
Salate
Salade Tagliata
20.50
Tranchiertes Steak mit Rucola, Balsamico-Dressing
Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Salade Bistro blue(s)vegetarian
19.50
Grüner Salat mit Blauschimmelkäse, eingelegtem Pfirsich, Tres Chique Croutons und exotischem Frucht-Dressing
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrate
Salade Fruit de merpescatarian
22.50
Reich gefüllt mit Lachs, Flusskrebsen und Chipirones mit hausgemachtem Zitrus-Dressing
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Suppen
Pomodoro-Suppevegetarian
7.50
Pomodorisoep met een kaaskroket — Tomatensuppe mit einem Käsekroketten
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tom Kha Kai Suppe
8.00
Tom Kha Kai soep met Oosterse groenten — Tom Kha Kai Suppe mit orientalischem Gemüse
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Garnelensuppepescatarian
9.00
Garnalen soep met crème fraìhe — Garnelensuppe mit Crème fraîche
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Suppe des Tages
Soep van de dag
Schätzung≈ 200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Carpaccios
Rinderfilet-Carpaccio
19.50
Ossenhaas carpaccio — Senfmayonnaise, sardisches Brot und Kerne
Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Jakobsmuschel-Krokettenpescatarian
12.50
Coquillekroketjes met kruidenmayonaise — mit Kräutermayonnaise
Schätzung≈ 310 kcal18 g Kohlenhydrate
Heißgeräucherte Lachspescatarian
16.50
Warm-gerookte zalm met mierikswortelmayonaise — mit Meerrettichmayonnaise
Schätzung≈ 340 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kalbskroketten
12.50
Kalfsvleeskroketjes met mosterdmayonaise — mit Senfmayonnaise
Schätzung≈ 320 kcal16 g Kohlenhydrate
Piccalilly-Krokettenvegetarian
12.50
Piccalillykroketjes met truffelmayonaise — mit Trüffelmayonnaise
Schätzung≈ 330 kcal18 g Kohlenhydrate
Taleggiovegetarian
16.50
Taleggio met perenmostarda en notencrumble — mit Birnen-Mostarda und Nuss-Crumble
Schätzung≈ 450 kcal24 g Kohlenhydrate
Trüffel Carpaccio
21.50
Truffel Carpaccio — Rinderfilet mit Trüffel-Manchego, Rucola, Trüffelmayonnaise, getoastete Focaccia und Nüssen
Schätzung≈ 510 kcal28 g Kohlenhydrate
Steak
17.50
Steak met rucola, nootjes en Parmezaanse kaas — mit Rucola, Nüssen und Parmesan
Schätzung≈ 380 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Klassiker
Das originale Broodje Uitgeest
16.50
Hét originele Broodje Uitgeest — mit gebratenem Hähnchenschenkel, Speck und Cocktailsauce
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate
Focaccia
14.50
Focaccia met Spaanse Sobrasada, rucola en limoenmayo — mit spanischer Sobrasada, Rucola und Limettenmayo
Schätzung≈ 520 kcal38 g Kohlenhydrate
‘t Kombuis
17.50
Mini-Carpaccio, Gurkensalat mit Schinken, Toast Schinken-Käse, Little Gem, Bacon, Tomate, Gurke und Old Heemskerk Tomate
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
‘t Hengelaartjepescatarian
18.50
Pulled Salmon, Gurkensalat mit Chipirones, Garnelen-Cocktail, Mayonnaise und hausgemachtem Beerenkompott
Schätzung≈ 720 kcal42 g Kohlenhydrate
‘t Gangboordvegetarian
17.50
Gelbe-Rüben-Carpaccio, Gurkensalat mit Feta, Käsefondue, Tomatensuppe, zwei vegetarische Kroketten mit Trüffel-Dip
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrate
‘t Boegbeeldpescatarian
23.50
Räucheraal und Lachs, Jakobsmuschel-Krokette und Toast mit Sardinenbutter
Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Beilagen
Garnelen-Cocktailpescatarian
5.50
Garnalencocktailtje
Schätzung≈ 180 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Räucheraal (50g)pescatarian
10.00
Gerookte paling (50gr.)
Schätzung≈ 160 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Dezemberbrötchen (2 Stück)vegan
3.00
Desembroodjes (2 stuks)
Schätzung≈ 180 kcal32 g Kohlenhydrate
Brioche-Toast (2 Stück)
2.00
Brioche toast (2 stuks)
Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydrate
Mini Käsefonduevegetarian
4.00
Mini kaasfondue
Schätzung≈ 150 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pommes fritesvegetarian
4.50
Frietjes met Zaanse mayonaise — mit Zaanse Mayonnaise
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrate
Dagverse oesters met citrus vinaigrettepescatarian
4.50
Oysters with Vinaigrette
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Grillgerichte
Bistro saté met satésaus, atjar ketimoen, kroepoek, pinda’s en crispy uitjes
25.00
Bistro Satay
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Tournedos (150gr) met Café de Paris Hollandaise
30.00
Tournedos with Cafe de Paris
Schätzung≈ 650 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rib Eye (350gr) met mango chimichurri
40.00
Rib Eye with Chimichurri
Schätzung≈ 950 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sjaak steak (250gr) met groene pepersaus
26.50
Sjaak Steak
Schätzung≈ 600 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Yakatori: rundvleesspies met sweet chili-gembersaus
25.00
Yakatori Beef Skewer
Schätzung≈ 550 kcal20 g Kohlenhydrateausgewogen 66
De Schippersburger
23.00
Schippersburger — van rundvlees uit eigen slagerij met ham-kaas, little gem, baconaise, tomaat, augurk en Old Heemskerk
Schätzung≈ 900 kcal55 g Kohlenhydrate
Zalmfilet met sesam kletskop en ponzu beurre blancpescatarian
27.50
Salmon Fillet with Sesame
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gerecht van de dag
Dish of the Day — Creatie van de chef!
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Mini-Gerichte für Mini-Menschen
Mini tomatensoep met een krokant broodjevegetarian
3.50
Mini Tomato Soup
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Twee kalfskroketjes met een broodje en mayonaise
4.00
Veal croquettes
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Een kleine kids tostade met ham, kaas en ketchup
2.50
Kids toastie
Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate
Mini klassieker: 1 kroketje, mini ham-kaastostade, tomatensoepje en een broodje
6.50
Kids classic platter
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrate
Emmertje frietjes met mayonaise
4.50
French fries
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrate
Austern
Dagverse oesterspescatarian
4.50
Oysters — met citrus vinaigrette
Schätzung≈ 120 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
½ dozijnpescatarian
25.00
Half dozen oysters
Schätzung≈ 300 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Dozijn oesterspescatarian
49.00
Dozen oysters
Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydrate
Petits-Kollektion
De verzameling
18.50
Petits collection — samengesteld uit diverse koude en warme gerechten (vanaf 2 personen)
Schätzung≈ 800 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Maak uw verzameling
24.50
Grand Petits collection — tres chique (vanaf 2 personen): Al het bovenstaande van de verzameling, uitgebreid met warm gerookte zalm, een vissoepje, een extra kroketje en kaasfondue, kaaspasteitjes
Schätzung≈ 1300 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 37
Klassische Vorspeisen
Dünn geschnittener spanischer Rindersinken
18.50
Dungesneden Spaanse runderham — ‘cecina’ mit Stracciatella und gesalzenen Mandeln
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Auberginevegetarian
12.00
Geröstet mit Miso-Karamellsauce und Parmesan-Panko-Knusper
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Tomatevegetarian
14.00
Tomaat — Tomaten-Tartar mit rauchiger Mayonnaise, Blauschimmelkäse und Croutons
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Steak Tartar
15.50
Steak Tartaar — Auf Blätterteig mit Trüffelmayonnaise, frittierten Kapern und Entenleber-Brulée
Schätzung≈ 450 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
't Boegbeeld
Jakobsmuschelnpescatarian
17.50
Coquilles — Gebraten mit Old Amsterdam Chips, Erbsencreme, Queller und Limettenmayonnaise
Schätzung≈ 310 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Thunfischpescatarian
16.00
Tonijn — Tataki mit frischer Mandarinencreme, Ponzu-Sauce und Algenkaviar
Schätzung≈ 240 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hauptgerichte
Saltimbocca originale
32.50
Zartes Kalbsfilet mit Rohschinken, Salbeibutter und geschmolzenem Taleggio
Schätzung≈ 720 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Le Petit Tournedos
30.00
Tournedos (150g) mit Café de Paris Hollandaise Chipirones
Schätzung≈ 580 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Tournedos
37.00
Tournedos (200g) mit Café de Paris Hollandaise
Schätzung≈ 710 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Chateau Briand (400g)
74.00
Chateau Briand (400gr) — Mit Rosmarin-Rotweinsauce
Schätzung≈ 950 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bëf Prestige (500g)
53.00
Bëf Prestige (500gr) — Ein doppeltes Sjaak Steak mit reichhaltiger Pfeffersauce
Schätzung≈ 1200 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ribeye (350g)
40.00
Ribeye (350gr) — Mit Mango-Chimichurri
Schätzung≈ 820 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Yakatori
25.00
Rindfleischspieß mit japanischen Kräutern und Sweet-Chili-Ingwer-Sauce
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Bistro Saté
25.00
Schweinefilet-Saté mit Saté-Sauce, gerösteten Erdnüssen, Röstzwiebeln, Krupuk und Atjar Ketimoen
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Salate und Vegetarisch
‘Ode an den Chef’vegetarian
26.50
‘Ode aan de chef’ — Rosa Risotto mit rotem Mangold, Chioggia-Rübe und Walnüssen
Schätzung≈ 550 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Frittatavegetarian
26.50
Fritatta — Herzhafte hausgemachte Pilz-Frittata mit Ratatouille
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Ofenfisch
Doradepescatarian
29.50
Mit Kokossauce und Kaffir-Öl
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Lachspescatarian
27.50
Zalm — Mit Sesam-Tuile und einer Ponzu Beurre Blanc
Schätzung≈ 580 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Beilagen
Wechselsalatvegetarian
5.00
Wisselende salade
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rote Fruchtkompottvegetarian
2.50
Roodfruitcompote
Schätzung≈ 150 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 35
Gebackene Auberginevegetarian
7.00
Gepofte aubergine — Mit Knoblauch-Tomatensauce und Parmesan
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Grüne Spargelvegetarian
5.00
Groene asperges — Mit knusprigem Chili-Öl
Schätzung≈ 160 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Indoor-Picknick bei 't Schippersrijk
Indoor-Picknick bei ’t Schippersrijk
34.50
Indoor picknicken bij ’t Schippersrijk — Hausgemachte herzhafte Brioche-Brötchen, Carpaccio mit Parmesan, Mini-Salate mit Hummus, Räucherlachs
Schätzung≈ 1400 kcal85 g Kohlenhydrate
High Tea
High Tea
31.00
Herzhaft: Räucherlachs, Suppe, Kroketten, Carpaccio, Tostadas, Brötchen. Süß: Hausgemachte Tarte Tatin, handgemacht
Schätzung≈ 1800 kcal160 g Kohlenhydrateschwer 21
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74dia
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Low Carb Französische Klassiker
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen mit wenig Kohlenhydraten. Die Grillgerichte und frischer Fisch sind sehr geeignet.
45 diabetesfreundlich · 90 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Lagendijk 3, 1911 MT Uitgeest
- Zeiten
- Mo—Di—Mi12:00–21:00Do12:00–21:00Fr12:00–21:00Sa12:00–21:00So12:00–21:00De keuken sluit om 21:00 uur
- Kontakt
- +32251312626 info@schippersrijk.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), schippersrijk.nl/
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