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Restaurant Raku

Boerlagelaan 41, 1421 TX Uithoorn

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

Japanesesushi€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Ramen
Shoyu Ramen
14.00
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Negikara-Shoyu Ramen
15.00
Schätzung≈ 680 kcal66 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Shoyu-Cha shu men
16.50
Schätzung≈ 820 kcal68 g Kohlenhydrate
Negikara-Shoyu-Cha Shu men
17.50
Schätzung≈ 850 kcal69 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Yasai Curry-Shoyu Ramen
15.00
Schätzung≈ 720 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Iberico Cha Shu-Shoyu Ramen
18.00
Schätzung≈ 880 kcal65 g Kohlenhydrate
Raku Vigan Ramenvegan
17.50
Schätzung≈ 580 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Miso Ramen
14.00
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Negikara-Miso Ramen
15.00
Schätzung≈ 710 kcal66 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Miso-Cha syu Men
16.50
Schätzung≈ 850 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Negikara-Miso Cha Shu Men
17.50
Schätzung≈ 880 kcal69 g Kohlenhydrate
Yasai Curry-Miso Ramen
15.00
Schätzung≈ 750 kcal78 g Kohlenhydrateausgewogen 82
Sutamina Ramen
16.00
Schätzung≈ 780 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Sutamina-Cha Shu Men
18.50
Schätzung≈ 920 kcal70 g Kohlenhydrate
Iberico Cha Shu-Miso Ramen
19.00
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Spargel des Tages
Asperges van de dag
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Tomate mit Bonito-Dashi-Gelee
10.00
Tomaat met bonito dashi-gelei, koud geserveerd — Kalt serviert
Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Bambussprossen
10.00
Bamboescheuten met ume pruimendressing — Mit Ume-Pflaumendressing
Schätzung≈ 110 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kohl
9.50
Kool gemarineerd in balsamico — In Balsamico mariniert
Schätzung≈ 90 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Zarte Rinderzunge
12.00
Malse rundertong met een tamari sojasaus met geurige specerijen — Mit Tamari-Sojasauce und aromatischen Gewürzen
Schätzung≈ 220 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hühnerleber in Umeshu geschmort
11.00
Kippenlever gestoofd in umeshu (pruimenwijn) — Pflaumenwein
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Scharfer Kabeljau-Rogen
12.50
Pittige kabeljauwkuit
Schätzung≈ 150 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Bottarga
12.50
Bottarga, gezouten en gedroogde kuit uit Sardinië — Gesalzener und getrockneter Rogen aus Sardinien
Schätzung≈ 120 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spezialitäten
Algensalat
12.00
Zeewier salade
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gegrillte Kalbszunge mit Salz
17.50
Gegrilde kalfstong met zout
Schätzung≈ 280 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Spareribs in Weißwein geschmort
19.50
Spareribs gestoofd in witte wijn
Schätzung≈ 450 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Wolfsbarsch-Carpaccio mit Ooba-Sauce
22.00
Zeebaarscarpaccio met oobasaus (Japanse basilicum) — Japanisches Basilikum
Schätzung≈ 210 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Gebratenes Hähnchensalat mit Kräutersauce
17.50
Gebakken kipsalade met kruidensaus
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Scheiben von geröstetem Iberico-Schwein
18.50
Plakjes geroosterd Iberico-varkensvlees
Schätzung≈ 320 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Yakitori
16.00
Yakitori - vijf verschillende gegrilde spiesjes — Fünf verschiedene gegrillte Spieße
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tofusteak mit Sesamsaucevegetarian
18.50
Tofusteak met sesamsaus
Schätzung≈ 380 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Mapo-Aubergine in indischem Saylevegetarian
17.50
Mapo-aubergine in Indiase sayle (curry) — Curry
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gegrillte Ente nach Yuan-Art mit Yuzu-Sauce
20.00
Gegrilde eend op Yuan-wijze met yuzusaus, koud geserveerd — Kalt serviert
Schätzung≈ 340 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Iga Wagyu Steak
42.50
Iga Wagyu steak geserveerd met wasabi (150 g) — Serviert mit Wasabi (150 g)
Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Donburi
38.50
Donburi (rijst kom) met diverse rauwe vis sashimi en zeevruchten, kaisen don — Reisschale mit verschiedenen rohen Fisch-Sashimi und Meeresfrüchten, Kaisen Don
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Sashimi
Thunfisch-Sashimi
16.50
Tonijn sashimi
Schätzung≈ 160 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Lachs-Sashimi
14.00
Zalm sashimi
Schätzung≈ 190 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Sashimi-Mix
Sashimi mix
Schätzung≈ 220 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Sushi-Mix
12 Stück
26.00
12 stuks (6 Nigiri-sushi en 6 Maki-sushi) — 6 Nigiri-Sushi und 6 Maki-Sushi
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
15 Stück
36.00
15 stuks (9 Nigiri-sushi en 6 Maki-sushi) — 9 Nigiri-Sushi und 6 Maki-Sushi
Schätzung≈ 680 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Nigiri-Sushi
Nigiri-Sushi 6 Stück
20.00
Nigiri-sushi 6 stuks
Schätzung≈ 300 kcal36 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Maki-Sushi
Gurken-Sushivegan
6.50
Komkommer sushi
Schätzung≈ 150 kcal25 g Kohlenhydrate
Lachs-Sushi
8.50
Zalm sushi
Schätzung≈ 180 kcal24 g Kohlenhydrate
Thunfisch-Sushi
10.00
Tonijn sushi
Schätzung≈ 170 kcal24 g Kohlenhydrate
California-Roll
8.75
California-Roll met avocado, crab stick, kuit, mayonaise — mit Avocado, Crab Stick, Rogen, Mayonnaise
Schätzung≈ 220 kcal26 g Kohlenhydrate
Lachs-Avocado-Sushi
9.50
Zalm met avocado sushi
Schätzung≈ 210 kcal24 g Kohlenhydrate
Thunfisch-Avocado-Sushi
12.00
Tonijn met avocado sushi
Schätzung≈ 200 kcal24 g Kohlenhydrate
Temaki-Sushi
California Hand Roll
6.50
Schätzung≈ 180 kcal22 g Kohlenhydrate
Hand Roll Set aus 3 Stück
17.00
Hand Roll set van 3 stuks
Schätzung≈ 540 kcal66 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Tempura
Gemischte Tempura
25.00
Gemengde Tempura
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrate
Große Garnelen-Tempura
19.50
Grote garnaal Tempura
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Beilagen
Gedämpfter weißer Reisvegan, vegetarian
3.50
Gestoomde witte rijst
Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate
Miso-Suppe
5.00
Miso soep
Schätzung≈ 60 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Kleine Gerichte
Kinoko chazukevegetarian
14.00
Reis und Brühe mit Pilzen
Schätzung≈ 250 kcal40 g Kohlenhydrate
Karasumi chazukepescatarian
16.00
Reis, Brühe, Bottarga (gesalzener, getrockneter Rogen)
Schätzung≈ 300 kcal40 g Kohlenhydrate
Ramen mit Schweinefleisch
13.50
Ramen met varkensvlees — Nudelsuppe mit Schweinebrühe (klein)
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Raku vegane Ramen (klein)vegan
17.50
Raku veganistische ramen (klein)
Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrate
Chasyu-han
16.00
geröstetes Schweinefleisch mit Reis
Schätzung≈ 600 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Iberico chasyu-han
18.50
geröstetes Iberico-Schweinefleisch mit Reis
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrate
Kaisen-don
Donburi Reisschalepescatarian
38.50
Donburi rijstkom met rauwe vis sashimi en zeevruchten groot — mit rohem Fisch-Sashimi und Meeresfrüchten, groß
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Donburi Reisschalepescatarian
28.50
Donburi rijstkom met rauwe vis sashimi en zeevruchten klein — Mit rohem Fisch-Sashimi und Meeresfrüchten, klein
Schätzung≈ 650 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Dessert
Japanisches Grüntee-Eisvegetarian
7.00
Japanse groene thee ijs
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Schwarzes Sesam-Eisvegetarian
7.00
Zwarte sesam ijs
Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42

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57veggie
scoreSchätzung

Japanische Küche mit veganem Ramen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Raku Vegan Ramen, Tofusteak mit Sesamsauce und Mapo-Aubergine bestellen. Die Karte enthält viel Fisch und Fleisch, aber Vegetarier haben mehrere Optionen.

9 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 63

71dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme japanische Küche

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen mit wenig Kohlenhydraten. Sashimi und gegrillte Spezialitäten sind sehr geeignet.

23 diabetesfreundlich · 63 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Boerlagelaan 41, 1421 TX Uithoorn
Zeiten
Mo—
Di12:00–14:00, 18:00–21:30
Mi12:00–14:00, 18:00–21:30
Do12:00–14:00, 18:00–21:30
Fr12:00–14:00, 18:00–21:30
Sa12:00–14:00, 18:00–21:30
So12:00–14:00, 18:00–21:00
Ramen-lunch 12.00-14.00 uur. Diner takeaway 18.00-20.00 uur
Kontakt
+31297523246
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantraku.nl/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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