Restaurant Zur Lochmühle
Gerbergasse 6, 89073 Ulm
Öffnungszeiten noch unbekannt
€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Kleiner gesundes Salatteller (veganer)vegan
7.40
Mixed salad — Mixed salad
Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Schwäbischer Zwiebelkuchen (vegetarisch)vegetarian
8.40
Swabian onion cake — Swabian and Bavarian cream cheese with 2 slices Brown bread
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Mühlenplatte
16.80
Mühlenplatte platter — Mixed platter with savory and lung-smoked knuckle from the Swabian-Hall wine mountain with cheese, pickled vegetables, butter and bread
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Aus der Suppenküche
Schwäbische Flädlesuppe
7.20
Flädlesuppe — Onion soup with pancake strips
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Maultaschen in der Brühre in a broth
7.40
Maultaschen soup — Pasta pocket soup (2 pieces) in a broth
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Schwäbische Zwiebelsuppe mit Käsecroûton
8.20
Onion soup with cheese croutons — Swabian onion soup with cheese-cruston
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrate
Vegetarisch
Hausgemachte Käspätzle mit Trauben Zwiebeln und Blattsalatvegetarian
17.80
Käspätzle — Swabian noodles with cheese, fried onions and lettuce salad
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrate
Tessiner Rösti mit Kirschtomaten, Steakchampignons und Raclettekäse überbacken dazu gemischter Salatvegetarian
18.90
Tessiner Rösti — "Tessiner Rösti" baked with tomatoes, mushrooms and cheese, mixed salad
Schätzung≈ 720 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 73
„Schlitzkrapfen“ Teigtaschen mit Ricotta-Spinatfüllung, browned butter, fine grated Parmesan cheese and Blattsalatvegetarian
18.90
Ricotta and spinach ravioli — Ravioli filled with ricotta and spinach, served with grated parmesan cheese and lettuce salad
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Schwäbische Gerichte
Linsen mit hausgemachten Spätzle, Saitenwürstle und Sauerkraut
17.80
Lentils with Spätzle and sausage — Lentils with Swabian noodles, sausage and grated sauerkraut
Schätzung≈ 780 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 83
Lochmühle Pastete mit geschmälzten Zwiebeln und hausgemachten Kartoffelplätzle
16.80
Lochmühle fish pâté — Lochmühle potted fish prepared with onions and eaten with homemade potato pancake salad
Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
„Bällle mit Grieß“ 2,0 hausgemachte Sauerfleisch vom Ochsenbacken mit hausgemachten Spätzle
28.50
Ox cheek sourbets with Spätzle — Swabian sourbets (2,0 breaded pork cheeks) marinated in vegetable soup with homemade Spätzle
Schätzung≈ 820 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Allgäuer Schnitzel vom Schweinefleisch imentretien, gefüllt mit Schinken und Käse, Rahmrmse mit hausgemachten Spätzle
22.80
Allgäuer pork schnitzel — Swabian pork fillet with ham and cheese, creamy sauce with Swabian noodles
Schätzung≈ 950 kcal50 g Kohlenhydrate
Zwiebelbraten vom Rinderrücken auf Kartoffelstock
32.80
Beef roast with mashed potatoes — Grilled steak on bed, with Swabian noodles with cheese, fried onions and sauce
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Schweinebraten mit Bratkartoffeln und hausgemachten Spätzle
18.50
Roast pork with potatoes and Spätzle — Roast pork with brown sauce and Swabian noodles
Schätzung≈ 850 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Mheildröhn Roastbeef mit Saucenspiegel auf Käspätzle mit hausgemachten Spätzle und Bratkartoffeln
30.80
Roast beef with Käspätzle — Grilled steak from bed, with parmesan paste, brown sauce, fried onions and Swabian noodles
Schätzung≈ 920 kcal50 g Kohlenhydrate
Schwäbische Filetrolle, Medallons vom Schweinefilet mit Rahmsauce, potatoes und Spätzle
26.80
Pork fillet roll — Grilled Medallions from pork with vegetables, Swabian noodles and cream sauce
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Aus der Pfanne und vom Grill
Walliser Rösti mit Rinderspeck, Zwiebeln, und Raclette-Käse überbacken dazu gemischter Salat
18.90
Walliser Rösti with bacon — "Walliser Rösti" baked with green ham, onions and cheese, mixed salad
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Schwäbischer „Wienner Art“ mit pommes frites
19.80
Wiener Schnitzel with fries — Escalope „Wiener“ from pork with french fries
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Putenzenschnitzel „Wienner Art“ mit pommes frites
20.80
Turkey Wiener Schnitzel with fries — Escalope „Wiener“ from turkey with french fries
Schätzung≈ 820 kcal55 g Kohlenhydrate
„Salat Puten“ Knusperstecken vom Putentier auf bunten Salatmatt mit hausgemachter Cocktailsauce, Orangen
13.80
Turkey salad — Mixed Salad with crispy turkey and homemade pineapple dressing
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 74
ca. 250g Rumpsteak vom Grill mit pommes frites
33.80
Grilled rump steak with fries — Rump steak grilled with parsley butter and french fries
Schätzung≈ 880 kcal45 g Kohlenhydrate
Aus Neptuns Reich
Gegrilltes Lachsfiletpescatarian
28.90
Grilled salmon fillet — Grilled salmon fillet with parsley butter, garlic, Parmesan cheese, baked potato pommes frites
Schätzung≈ 740 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Garnelen im Kartoffelmantel auf bunten Salattellern mit hausgemachter Remouladensaucepescatarian
19.80
Shrimp in potato coating — Shrimps in a potato coating with mixed salad and homemade „sauce remoulade“
Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Für Kinder (bis 14 Jahre)
Hausgemachte Spätzle mit Bratensauce
5.90
Kids Spätzle — Swabian noodles with brown sauce
Schätzung≈ 480 kcal52 g Kohlenhydrate
Portion pommes fritesvegan
3.30
Kids french fries — French fries
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Kinderchnitzel „Wiener Art“ mit pommes frites
10.80
Kids Wiener Schnitzel — Small Escalope from pork „Wiener Art“ with french fries
Schätzung≈ 780 kcal48 g Kohlenhydrate
Rahmgeschnetzeltes mit hausgemachten Spätzle
10.80
Kids creamed pork with Spätzle — Escalope from pork, cream sauce, swabian noodles
Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydrate
Beilagen
Portion Pommes Fritten / Kartoffelstock / Kartoffelsalat / Kokorellsalat / Kokorellsalat, Kokorellsalat Romanesco-Kartoffelsalat
5.90
Side dishes — baked potato pommes frites / mashed potato salad, corn salad, Romanesco-potato salad
Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrate
Zur Brotzeit
Ulmer Würstsalat
13.80
Ulmer sausage salad — Sausage salad with onion rings and brown bread
Schätzung≈ 510 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Allgäuer Wurstsalat
13.80
Allgäuer sausage salad — Sausage salad with cheese, onion rings and brown bread
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Zum Dessert
Apfelküchle
9.50
Apple fritters with ice cream — Apple fritters with vanilla ice cream from a regional farm with whipped cream
Schätzung≈ 620 kcal68 g Kohlenhydrateschwer 27
Schwäbische Nonnenfülle (hausgemachte Brandteigknödel)
9.50
Nonnenfülle — Swabian noodles (2x) with hot creamy onions and vanilla ice cream from a regional farm with whipped cream
Schätzung≈ 550 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 33
Gemischtes Eis (3 Kugeln)
7.00
Mixed ice cream — Mixed ice cream from the Lautertaler Bauernhof with sahne
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
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55veggie
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Herzhafte vegetarische schwäbische Gerichte
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Hier gibt es Käspätzle mit Trauben und Zwiebeln. Weitere vegetarische Optionen sind die Tessiner Rösti und Ricotta-Spinat-Ravioli. Für Veganer gibt es nur einen gemischten Salat und Pommes frites.
6 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 34
61dia
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Proteinreiche Hauptgerichte mit kohlenhydrathaltigen Beilagen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Das Restaurant bietet verschiedene Fleisch- und Fischgerichte an. Die meisten Mahlzeiten werden mit Spätzle oder Pommes serviert.
10 diabetesfreundlich · 34 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Gerbergasse 6, 89073 Ulm
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +4973167305
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lochmuehle.com/en/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %
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