MiKenzo Sushi & More

Kronengasse 6, 89073 Ulm

Jetzt geschlossen · öffnet Do 11:00

Japanesesushi€€€€

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vietnam: Vorspeisen

Frühlingsrollen

5.90

Spring rolls — Gefüllt mit Hähnchen, serviert mit süßer Chili-Sauce (3 Stück)

Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate

Summer Rollsvegan, vegetarian

Gefüllt mit Salat, Koriander, Gurke und Reisnudeln, mit hausgemachtem BBQ-Erdnuss-Dip (2 Stück)

Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Summer Rolls - Hähnchen

5.50

Summer rolls - Chicken

Schätzung≈ 240 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Summer Rolls - Garnelenpescatarian

6.50

Summer rolls - Shrimp

Schätzung≈ 230 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Summer Rolls - Vegetarischvegetarian

4.30

Summer rolls - Vegetarian

Schätzung≈ 180 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Summer Rolls - Tempura-Garnelenpescatarian

6.50

Summer rolls - Tempura-Shrimp

Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tempura-Garnelenpescatarian

6.50

Tempura-Shrimp — Frittierte Garnelen im Tempura-Teig, serviert mit Teriyaki-Sauce (4 Stück)

Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydrate

Zucchini-Spießevegetarian

4.90

Zucchini skewers — Frittiert, mit hausgemachtem BBQ-Erdnuss-Dip (2 Stück)

Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Vietnam: Beilagen

Jasminreisvegan, vegetarian

3.00

Jasmin rice

Schätzung≈ 200 kcal45 g Kohlenhydrate

Klebreisvegan, vegetarian

4.90

Sticky rice

Schätzung≈ 250 kcal55 g Kohlenhydrate

Vietnam: Hauptgerichte

Pho Bo

15.90

Traditionelle Rinderbrühe mit Reisbandnudeln, zartem Rindfleisch und Frühlingszwiebeln, mit Kräutern

Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 81

Bo Luc Lac

29.90

Rinderfilet mit Zwiebeln, Paprika und Zucchini, serviert mit Reis als Beilage

Schätzung≈ 750 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Pho Xao Ga

14.90

Gebratene Reisbandnudeln mit Hähnchen und Gemüse

Schätzung≈ 620 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Bun Tompescatarian

17.90

Reisnudeln mit Salat, Gurke, Erdnüssen und Kräutern, serviert mit Garnelen und Nuoc Mam

Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 85

Bun Bo Xao Xa

16.90

Reisnudeln mit gebratenem Rindfleisch, Erdnüssen und Zwiebeln in Zitronengras-Marinade, mit Salat und Nuoc Mam

Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 85

Bun La Lot

16.90

Reisnudeln mit Salat, mariniertem Rinderhackfleisch in La-Lot-Blättern, Erdnüssen und Nuoc Mam

Schätzung≈ 610 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 85

Bun Cha Gio

12.90

Reisnudeln, Salat, Erdnüsse, Frühlingsrollen mit Hähnchenfüllung und Nuoc Mam

Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 79

Bun Veggievegetarian

11.90

Reisnudeln, Salat, Erdnüsse und verschiedenes Gemüse mit Nuoc Mam

Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 86

Laos: Spezialitäten

Grüner Papayasalatpescatarian

9.90

Green Papaya Salad — Frisch zubereiteter Papayasalat mit Garnelen, Karotten und Erdnüssen

Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Yam Wunsen

8.90

Glasnudelsalat mit Hähnchen, Frühlingszwiebeln, Koriander, Zitronengras, Erdnüssen und Garnelen

Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Thai Coconut Soupvegetarian

Traditionelle sauer-scharfe Suppe mit Kokosmilch und verschiedenen Gemüsesorten.

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Thai Coconut Soup - Hähnchen

5.90

Thai Coconut Soup - Chicken

Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Thai Coconut Soup - Garnelenpescatarian

6.90

Thai Coconut Soup - Shrimp

Schätzung≈ 300 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Laap

Lauwarmer Fleischsalat mit Koriander, Limettensaft, Minze, roten Zwiebeln, Chili, serviert mit Klebreis

Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Laap - Hähnchen

15.90

Laap - Chicken

Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Laap - Rindfleisch

17.90

Laap - Beef

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Mi Gati

14.90

Reisbandnudelsuppe mit Kokosmilch, Zitronengras, mariniertem Schweinehackfleisch, Erdnüssen, Limettenblättern, Galgant und Gewürzen

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Pad Krapao

Karotten, Thai-Basilikum, grüne Bohnen in Austernsauce mit Knoblauch, Chili und Spiegelei, serviert mit Reis

Schätzung≈ 620 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Pad Krapao - Hähnchen

13.90

Pad Krapao - Chicken

Schätzung≈ 640 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Pad Krapao - Vegetarisch ohne Spiegeleivegetarian

11.90

Pad Krapao - Vegetarian without fried egg

Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 78

Red Curry Cocosvegetarian

Verschiedenes Gemüse in Kokosmilch mit Reis

Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrate

Red Curry Cocos - Hähnchen

13.90

Red Curry Cocos - Chicken

Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 76

Red Curry Cocos - Garnelenpescatarian

16.90

Red Curry Cocos - Shrimp

Schätzung≈ 630 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 82

Red Curry Cocos - Vegetarischvegetarian

11.90

Red Curry Cocos - Vegetarian

Schätzung≈ 580 kcal65 g Kohlenhydrate

Japan: Vorspeisen

Dumplings

Gedämpfte Dumplings (5 Stück)

Schätzung≈ 280 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Dumplings - Gemüsevegetarian

5.40

Dumplings - Vegetables

Schätzung≈ 240 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Dumplings - Hähnchen

5.90

Dumplings - Chicken

Schätzung≈ 290 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Dumplings - Garnelen (Ha Cao)pescatarian

6.40

Dumplings - Shrimps (Ha Cao)

Schätzung≈ 270 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 77

Fried Dumplings

Frittierte Dumplings (5 Stück)

Schätzung≈ 350 kcal28 g Kohlenhydrate

Fried Dumplings - Gemüsevegetarian

5.20

Fried Dumplings - Vegetables

Schätzung≈ 310 kcal30 g Kohlenhydrate

Frittierte Dumplings - Hähnchen

5.70

Fried Dumplings - Chicken

Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Dumpling Mix

10.20

Gemüse, Hähnchen, Garnelen und Siu Mai (je 2 Stück)

Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate

Siu Maipescatarian

6.40

Gedämpfte Dumplings mit einer Füllung aus Schweinefleisch und Garnelen (5 Stück)

Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Miso Suppevegan, vegetarian

5.40

Miso Soup — Würzige Miso-Brühe mit Algen und Seidentofu

Schätzung≈ 80 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

Miso Suppe mit Lachspescatarian

6.40

Miso Soup with salmon

Schätzung≈ 140 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Edamamevegan, vegetarian

5.90

Knackige japanische Bohnen in Salzwasser gekocht

Schätzung≈ 120 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

Wakamevegan, vegetarian

6.40

Eingelegener Algensalat mit Sesamsamen

Schätzung≈ 90 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Yakitori

6.90

Hausmarinierte Hähnchenspieße mit Teriyaki-Sauce und Sesam (2 Stück)

Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Tatar

Auf Avocado, bestreut mit Sesam

Schätzung≈ 240 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Tatar - Thunfischpescatarian

11.90

Tatar - Tuna

Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Tatar - Lachspescatarian

10.90

Tatar - Salmon

Schätzung≈ 190 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

inside out

Rucola Sake Rollpescatarian

7.90

Lachs, Rucola und Sesam

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrate

Salmon Rollpescatarian

8.20

Lachs, Avocado und Kaviar obenauf

Schätzung≈ 410 kcal40 g Kohlenhydrate

California Rollpescatarian

9.40

Tempura-Garnele, Gurke, japanische Mayonnaise, Sesam

Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate

Alaska Rollpescatarian

8.90

Lachs, Gurke und Dill obenauf

Schätzung≈ 390 kcal42 g Kohlenhydrate

Tuna Rollpescatarian

9.20

Thunfisch, Avocado und Sesam

Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrate

Hot Tuna Rollpescatarian

9.90

Grüne Spargel, Avocado, Mango und geflammter Thunfisch obenauf

Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Green Rollvegetarian

7.20

Avocado, Rucola, Frischkäse und Sesam

Schätzung≈ 360 kcal40 g Kohlenhydrate

Red Rollvegetarian

7.20

Paprika, Gurke, Frischkäse und Sesam

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate

Kenko Rollvegan

7.40

Grüne Spargel, Avocado

Schätzung≈ 340 kcal40 g Kohlenhydrate

hoso-Maki

Avocado Makivegan

4.20

Schätzung≈ 140 kcal22 g Kohlenhydrate

Cucumber Makivegan

3.90

Schätzung≈ 120 kcal24 g Kohlenhydrate

Mango Makivegan

4.10

Schätzung≈ 160 kcal30 g Kohlenhydrate

Sake Makipescatarian

5.00

Lachs

Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydrate

Tekka Makipescatarian

6.00

Thunfisch

Schätzung≈ 150 kcal22 g Kohlenhydrate

Tebi Makipescatarian

6.90

Frittierte Garnele

Schätzung≈ 210 kcal25 g Kohlenhydrate

Spicy Tuna Makipescatarian

6.70

Cucumber Maki mit mariniertem Thunfisch obenauf

Schätzung≈ 180 kcal24 g Kohlenhydrate

Tempura Hoso Maki

Knusprig frittierte Hoso Maki, 6 Stück

Schätzung≈ 250 kcal30 g Kohlenhydrate

Tempura Hoso Maki - Avocadovegan

6.20

Schätzung≈ 260 kcal28 g Kohlenhydrate

Tempura Hoso Maki - Lachspescatarian

7.60

Tempura Hoso Maki - Salmon

Schätzung≈ 280 kcal28 g Kohlenhydrate

Tempura Hoso Maki - Thunfischpescatarian

8.60

Tempura Hoso Maki - Tuna

Schätzung≈ 270 kcal28 g Kohlenhydrate

tempura

Tempura Salmonpescatarian

13.40

Avocado, Gurke, Lachs und Frischkäse

Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate

Tempura Ebipescatarian

14.60

Avocado, Gurke und Garnele

Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrate

Tempura Chicken

12.90

Hähnchenstreifen, Gurke und Frischkäse

Schätzung≈ 540 kcal45 g Kohlenhydrate

Veggie Tempuravegan

11.90

Avocado und Gurke

Schätzung≈ 410 kcal40 g Kohlenhydrate

Kenko Tempuravegan

10.20

Grüner Spargel, Avocado und Paprika

Schätzung≈ 380 kcal38 g Kohlenhydrate

sashimi

Sakepescatarian

14.90

Lachs

Schätzung≈ 220 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Maguropescatarian

16.90

Thunfisch

Schätzung≈ 180 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79

Mix Saguropescatarian

15.90

Lachs und Thunfisch

Schätzung≈ 200 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

nigiri

Avocadovegan

3.90

Schätzung≈ 110 kcal18 g Kohlenhydrate

Sakepescatarian

6.00

Lachsfilet

Schätzung≈ 60 kcal10 g Kohlenhydrate

Maguropescatarian

7.00

Thunfisch

Schätzung≈ 55 kcal10 g Kohlenhydrate

Flamed Sakepescatarian

6.20

Flambiertes Lachsfilet mit Spicy Mayo

Schätzung≈ 85 kcal10 g Kohlenhydrate

Flamed Maguropescatarian

7.20

Flambierter Thunfisch mit Spicy Mayo

Schätzung≈ 80 kcal10 g Kohlenhydrate

special rolls

Spicy Salmonpescatarian

11.50

Lachs, Lauch, japanische Mayo, Sriracha und Sesam

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate

Spicy Tunapescatarian

12.50

Thunfisch, Lauch, japanische Mayo, Sriracha und Sesam

Schätzung≈ 370 kcal35 g Kohlenhydrate

Flamed Salmonpescatarian

12.50

Avocado, Frischkäse und flambierter Lachs als Topping

Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate

Crunchy Chicken

10.20

Hähnchenbrust-Tempura, Gurke, Frischkäse und Sesam

Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrate

Crunchy Shrimpspescatarian

11.60

Garnelen-Tempura, Avocado, Frischkäse und Sesam

Schätzung≈ 460 kcal38 g Kohlenhydrate

MiKenzo Rollpescatarian

13.90

Garnelen-Tempura, Avocado und flambierter Lachs als Topping

Schätzung≈ 480 kcal38 g Kohlenhydrate

futo-maki

Tayo Futo Makivegan

12.90

Avocado, Gurke, Spargel und Paprika

Schätzung≈ 310 kcal45 g Kohlenhydrate

Oki Futo Makipescatarian

14.90

Lachs, Avocado, Gurke und Frischkäse

Schätzung≈ 390 kcal38 g Kohlenhydrate

Daitan Futo Makipescatarian

17.90

Lachs, Garnelen-Tempura, Gurke und japanische Mayo

Schätzung≈ 470 kcal40 g Kohlenhydrate

Umi Futo Makipescatarian

16.90

Ebi Tempura, Avocado, Gurke und Teriyaki-Sauce

Schätzung≈ 440 kcal42 g Kohlenhydrate

Tori Futo Maki

13.90

Knuspriges Hähnchen, Rucola, Mango, Gurke und Unagi-Sauce

Schätzung≈ 430 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 69

mikenzo plates

Sakura

28.90

6x Gurken-Maki, 8x Avocado Roll, 8x Crunchy Chicken, 7x Lachs Tempura

Schätzung≈ 1400 kcal130 g Kohlenhydrateschwer 36

Narutopescatarian

29.90

6x Sake Maki, 8x Lachs Roll, 8x Crunchy Shrimps, 7x Veggie Tempura

Schätzung≈ 1350 kcal125 g Kohlenhydrateschwer 38

Kazumipescatarian

53.90

6x Gurken-Maki, 6x Lachs-Maki, 6x Avocado-Maki, 7x Lachs Tempura, 2x Nigiri Flamed Sake, 8x Alaska Roll, 7x C

Schätzung≈ 2100 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 27

MiKenzo Deluxe

60.90

6x Spargel-Maki, 6x Tekka Maki, 6x Sake Maki Tempura, 8x Crunchy Chicken, 8x Mikenzo Roll, 8x Hot Tuna Roll, 7x

Schätzung≈ 2300 kcal190 g Kohlenhydrateschwer 27

Midorivegan

36.90

6x Avocado-Maki, 6x Mango-Maki, 8x Green Roll, 7x Veggie Tempura, 8x Avocado Roll, 6x Gurken-Maki Tempura

Schätzung≈ 1200 kcal140 g Kohlenhydrate

Katana Surprise Platte

122.90

Katana Surprise plate — Unser Sushi-Koch stellt eine einzigartige, vielfältige Sushi-Platte für Sie zusammen. Für ca. 4 Personen

Schätzung≈ 3200 kcal400 g Kohlenhydrateschwer 33

desserts

Sesambällchenvegan

5.40

Sesame balls — Gefüllt mit roten Bohnenpaste (3 Stück)

Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrate

Sesambällchen mit Vanilleeis

6.90

Sesame balls with Vanilla ice cream

Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrate

Mango Sticky Ricevegan

7.90

Süßer Klebereis mit Kokosmilch, Sesam und Mango

Schätzung≈ 480 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 34

Hausgemachte Mochis

5.40

Homemade Mochis — Traditionelle japanische Reisklouden mit Erdnussfüllung (3 Stück)

Schätzung≈ 380 kcal48 g Kohlenhydrate

Hausgemachte Desserts

6.90

Homemade Desserts — Dessert des Tages auf Anfrage (nur am Wochenende)

Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate

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81veggie
scoreSchätzung

Viele vegetarische asiatische Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Bun Veggie, Red Curry Cocos und verschiedene vegetarische Sushi wählen. Es gibt eine komplett vegane Sushi-Platte namens Midori. Die Karte enthält auch Fleisch und Fisch.

29 vegetarische und 18 vegane Gerichte von 106

39dia
scoreSchätzung

Sashimi und leichte Vorspeisen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Wählen Sie Sashimi oder bestimmte Vorspeisen, um Kohlenhydrate zu begrenzen. Die meisten Sushi-Rollen und Hauptgerichte enthalten viel Reis.

22 diabetesfreundlich · 106 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Kronengasse 6, 89073 Ulm
Zeiten: Mo11:00–14:00, 17:00–22:00
Di11:00–14:00, 17:00–22:00
Migeschlossen
Do11:00–14:00, 17:00–22:00
Fr11:00–14:00, 17:00–22:00
Sa11:00–14:00, 17:00–22:00
So17:00–22:00
Sonn- und Feiertage 17:00 - 22:00 Uhr
Kontakt: +497311405344
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), mikenzo.de/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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