De Fazant - Ulvenhout, Sint Annadreef

Sint Annadreef 2, 4851 RC Ulvenhout

Jetzt geschlossen · öffnet 10:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

SANDWICHES WARMER LUNCH

PASTEITJE

16.00

Wahlweise weißes oder braunes Brot. Hühnerragout, Pommes, Mayonnaise

Schätzung≈ 950 kcal85 g Kohlenhydrate

CARPACCIO

16.00

Oliven, sonnengetrocknete Tomaten, Parmesan, Rucola, Pinienkerne, Trüffelmayonnaise

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

CAESAR

16.30

Sous-vide Hähnchenbrust, Little Gem, Parmesan, Sardellen-Dressing, Tomate, Gurke, Ei, Crumble, Croutons

Schätzung≈ 620 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

BURRATAvegetarian

16.30

Gemischter Salat, Pfirsich, frisches Basilikum, Balsamico, Tomate, Crumble

Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrate

LAUWARMER RAHMBRIEvegetarian

14.30

LAUWWARME ROOMBRIE — Konfitüre, Pfirsich, Tomate, Nüsse, Rahmbrie, Honig

Schätzung≈ 610 kcal44 g Kohlenhydrate

GAMBA & KRABBE

15.50

GAMBA & KRAB — Krabensalat, Garnelen, Frisée-Salat, Tomate, Gurke, Limettenmayonnaise

Schätzung≈ 640 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

GERÄUCHERTES RIBEYE

16.50

GEROOKTE RIBEYE — Tapenade von sonnengetrockneten Tomaten, Feige, gemischter Salat, eingelegte Zwiebel, Pfeffermayonnaise

Schätzung≈ 670 kcal46 g Kohlenhydrateausgewogen 73

GERÄUCHERTER LACHS & GRÜNE SPARGEL

16.00

GEROOKTE ZALM & GROENE ASPERGES — Gemischter Salat, süßsaure Gurke, Rettich, marinierter grüner Spargel, Dillmayonnaise

Schätzung≈ 610 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

TRIO VOM CHEF

19.80

TRIO VAN DE CHEF — Wechselnde Kostprobe bestehend aus einer Suppe und zwei vom Chef zusammengestellten Brioches

Schätzung≈ 750 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 65

BLACK ANGUS BURGER

22.80

Black Angus Rind, Bacon, Trüffelmayonnaise, Gurke, Tomate, Little Gem, Zwiebelringe, Cheddar, Pommes, Mayonnaise

Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate

SATÉ AJAM

22.80

Hähnchenbrust, Erdnusssauce, knusprige Banane, Serundeng, Kokosraspeln, Atjar, Pommes, Mayonnaise

Schätzung≈ 1050 kcal85 g Kohlenhydrate

BAO BUN PULLED CHICKEN

18.50

Coleslaw, Pulled Chicken, Hoisin-Sauce, Chipotle-Mayonnaise, Sprossen, Frühlingszwiebel, süßsaure rote Zwiebel, Gurke, Pommes, Mayonnaise

Schätzung≈ 920 kcal80 g Kohlenhydrate

FASAN-TOASTIE

9.00

TOSTI FAZANT — Casino, Bauernschinken, Bauernkäse, Ketchup

Schätzung≈ 550 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

ÜBERBACKENE FISCHPFANNE

25.00

GEGRATINEERD VISPANNETJE — Verschiedene Fischsorten, Schalentiersauce, Saisongemüse, Kartoffeln, Gruyère-Käse, Pommes, Mayonnaise

Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate

SUPPEN

SUPPE DES CHEFS

8.50

SOEP VAN DE CHEF — Fragen Sie unser Personal nach der wechselnden Saison-Suppe!

Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

SOMMERLICHE FISCHSUPPE

9.50

ZOMERSE VISSOEP — Verschiedene Fischsorten, Tomate, Petersilie

Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82

TOMATENSUPPEvegetarian

8.50

TOMATENSOEP — Tomate, Frühlingszwiebel, Sprossen, Crème fraîche

Schätzung≈ 200 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72

SALATE

RINDERCARPACCIO

18.00

RUNDERCARPACCIO — Parmesan, Pinienkerne, Rucola, Tomate, Oliven, Trüffelmayonnaise

Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

CAESAR SALAT

19.50

SALADE CAESAR — Little Gem, Caesar-Dressing, Hähnchen, Parmesan, gekochtes Ei, Sardellen, Bacon, Croutons, Crumble

Schätzung≈ 680 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

MEDITERRANER FISCHSALATpescatarian

19.00

MEDITERRANE VISSALADE — Gemischter Salat, marinierte Garnelen, geräucherter Lachs, Forelle, Sardellen, Gurke, Tomate, rote Zwiebel, Limettenmayonnaise

Schätzung≈ 580 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Burrata-Salatvegetarian

19.30

SALADE BURRATA — Little Gem, Tomatenmix, Basilikum, Cashewkerne, Balsamico-Crumble, Croutons

Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Sommer-Ziegenkäsesalatvegetarian

18.80

ZOMERSE GEITENKAASSALADE — Ziegenkäse-Perlen, Tomate, Gurke, Saisonfrüchte, Pistazie, Zitronenmayonnaise, Little Gem mit Senf

Schätzung≈ 580 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 66

SPIEGELEIER

Uitsmijtervegetarian

11.50

3 Eier mit Wahl aus weißem oder braunem Landbrot

Schätzung≈ 540 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

KROKETTEN

Garnelenkroketten

16.50

GARNALENKROKETTEN — 2 Stück, weißes oder braunes Landbrot, frittierte Petersilie, Cocktailsauce, Zitrone

Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydrate

Kalbskroketten

13.00

KALFSKROKETTEN — 2 Stück, weißes oder braunes Landbrot, mit Senfmayonnaise

Schätzung≈ 650 kcal42 g Kohlenhydrate

Käsekrokettenvegetarian

12.50

KAASKROKETTEN — 2 Stück, weißes oder braunes Landbrot, mit Senfmayonnaise

Schätzung≈ 690 kcal42 g Kohlenhydrate

POKE BOWLS

Lachs Poké Bowlpescatarian

19.80

POKÉ BOWL ZALM — Sushireis, frischer Lachs, süß-saure Gurke, Mango, Edamame, Wakame, Avocado, eingelegte rote Zwiebel, Furikake, Teriyaki, Wasabi-Mayo

Schätzung≈ 610 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 74

Vega Poké Bowlvegetarian

18.50

POKÉ BOWL VEGA — Sushireis, süß-saure Gurke, Mango, Tomate, Edamame, Wakame, Avocado, Rettich, eingelegte rote Zwiebel, Radieschen, Teriyaki, Chipotle-Mayo

Schätzung≈ 550 kcal62 g Kohlenhydrateausgewogen 70

VORSPEISEN ZUM TEILEN

Charcuterie-Platte

14.50

CHARCUTERIEPLANKJE — Wechselnde Auswahl an Fleischwaren vom Chef

Schätzung≈ 420 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

Brotplatte mit Aufstrichenvegetarian

5.00

BROODPLANKJE MET SMEERSELS — Süßkartoffelcreme, geräucherte Rote Bete, Feigen

Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Snack-Platte

17.50

BORRELPLANK — Mix aus jungem und altem Käse, Charcuterie, Olivenmix

Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Olivenmixvegetarian

6.00

OLIJVENMIX — Schwarze und grüne Oliven, getrocknete Tomaten, Ziegenkäse-Perlen, Pinienkerne, Algenperlen

Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

Gambas-Pfannepescatarian

15.30

PANNETJE MET GAMBA’S — Gewürzbutter, Knoblauch, Zitrone, Tomate, serviert mit Brot

Schätzung≈ 520 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Mediterrane Burratavegetarian

15.30

Marinierte Tomaten, Basilikumöl, Pinienkerne, Schalotte, Basilikum, Croutons

Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Seafood Briochepescatarian

16.30

Räucherlachs, Forelle, marinierte Gambas, Sardellen, Brioche, Rettich, Radieschen, Frisée, Limettenmayonnaise

Schätzung≈ 510 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Rote-Bete-Carpacciovegetarian

14.80

CARPACCIO VAN RODE BIET — Hauchdünne Rote Bete, Ziegenkäse-Perlen, Pistazie, Kräutermayonnaise

Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

HAUPTGÄNGE FLEISCH

Rinderbavette

27.00

RUNDERBAVETTE — Süßkartoffelcreme, Saisongemüse. Wahlweise: Pfeffersauce, Pilzsauce oder schwarzer Knoblauchjus

Schätzung≈ 680 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Rindersteak

27.80

RUNDERBIEFSTUK — Süßkartoffelcreme, Saisongemüse. Wahlweise: Pfeffersauce, Pilzsauce oder schwarzer Knoblauchjus

Schätzung≈ 710 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Lammrumpen

26.50

LAMSRUMP — Süßkartoffelcreme, Saisongemüse, Rotweinjus

Schätzung≈ 660 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

HAUPTGÄNGE FISCH

Wolfsbarschfiletpescatarian

25.80

ZEEBAARSFILET — Kartoffeltörtchen, grüne Spargel, Hummersauce

Schätzung≈ 590 kcal38 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Gebratenes Lachsfiletpescatarian

26.30

OP DE HUID GEBAKKEN ZALMFILET — Fenchel, Beurre Blanc, Kartoffeltörtchen

Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Miesmuscheln aus dem Wokpescatarian

26.00

MOSSELEN UIT DE WOK — Zubereitet mit Weißwein und Gemüse, serviert mit Beurre Blanc und Petersilie

Schätzung≈ 550 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

HAUPTGÄNGE GEFLÜGEL

Maisenhähnchen

23.50

MAÏSHOENDER — Süßkartoffelcreme, Saisongemüse, schwarzer Knoblauchjus

Schätzung≈ 610 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

VEGETARISCHE GERICHTE

Ziegenkäse-Raviolivegetarian

24.80

GEITENKAAS RAVIOLI — Ziegenkäse-Perlen, Rucola, Pinienkerne, Basilikumöl, Olive

Schätzung≈ 680 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Sommer-Risottovegetarian

19.50

ZOMERSE RISOTTO — Zucchini, Pinienkerne, Zitrusfrüchte, Basilikum

Schätzung≈ 520 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71

CHEF-MENÜ

Wechselndes Menü unseres Chefs

47.50

WISSELEND MENU VAN ONZE CHEF

Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 33

FÜR KINDER

Tosti

9.00

Weißbrot Casino, Bauernschinken, Bauernkäse, Ketchup

Schätzung≈ 580 kcal38 g Kohlenhydrate

Weißes oder Braunes Brot

5.00

BOTERHAM WIT OF BRUIN — Wahlweise: Marmelade, Nutella, Schinken oder Käse

Schätzung≈ 320 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 44

Pizza Margheritavegetarian

9.50

Schätzung≈ 750 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 73

Pommes mit Snack

9.50

FRITES MET SNACK — Wahlweise: Bitterballen, Chicken Nuggets, Käse-Sticks oder Frikandelle, serviert mit Apfelmus

Schätzung≈ 850 kcal70 g Kohlenhydrate

Poffertjes

7.50

Puderzucker, Sirup, Butter

Schätzung≈ 450 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 35

Saté

10.50

Hähnchenbrust, Erdnusssauce, Pommes

Schätzung≈ 780 kcal55 g Kohlenhydrate

Lekkerbekje

10.50

Pommes, Mayonnaise

Schätzung≈ 820 kcal60 g Kohlenhydrate

Kinder-Eis

5.00

KINDERIJSJE — Vanilleeis, Schlagsahne, Smarties

Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34

Raketje

2.00

Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39

Schatkistje

3.00

Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydrate

SNACKS & DRINKS

Borrelplank Deluxe

25.50

Mischung aus altem und jungem Käse, Charcuterie, Oliven, Käse-Sticks mit Dip, Frittiertes

Schätzung≈ 1100 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Vegetarische Snackplattevegetarian

24.00

VEGETARISCHE BORRELPLANK — Mischung aus altem und jungem Käse, Olivenmix, Ziegenkäse-Perlen, getrocknete Tomaten, Käsetstangen mit Dip, gefüllte Peppadews

Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Kalbsbitterballen

8.00

KALFSBITTERBALLEN — 8 Stück, Senfmayonnaise

Schätzung≈ 520 kcal24 g Kohlenhydrate

Käsestangenvegetarian

10.00

KAASTENGELS — 10 Stück, Chilisauce

Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydrate

Calamares

9.00

10 Stück, Aioli

Schätzung≈ 410 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Bittergarnituur

13.00

12 Stück, Senf, Chilisauce, Mayonnaise

Schätzung≈ 650 kcal40 g Kohlenhydrate

Vegetarische Frühlingsrollenvegetarian

10.00

VEGETARISCHE LOEMPIA’S — 10 Stück, Chilisauce

Schätzung≈ 580 kcal45 g Kohlenhydrate

Mix Frittierte Käsehappenvegetarian

12.00

MIX VAN GEFRITUURDE KAASHAPJES — 12 Stück, Senf, Chilisauce

Schätzung≈ 720 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 43

Hähnchen-Jewels

9.50

KIPJUWEELTJES — 8 Stück, Chilisauce

Schätzung≈ 460 kcal22 g Kohlenhydrate

Crushi

12.00

6 Stück knuspriges Sushi, Lachs, Avocado-Dip, Teriyaki, Wakame

Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate

Loaded Nachos

13.00

LOADED NACHO’S — Mais, Jalapeños, Tomate, Sauerrahm, Käse, Tomatensalsa

Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate

Loaded Fries

9.50

Trüffelmayonnaise, Parmesan, Frühlingszwiebel, Röstzwiebeln

Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrate

DESSERTS

Dessert des Chefs

DESSERT VAN DE CHEF — Jeden Monat eine neue Kreation! Fragen Sie unser Personal nach dem Special.

Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30

Sorbet mit frischen Früchtenvegan

9.50

SORBET MET VERS FRUIT — 2 Kugeln Sorbet, frische Früchte, Cava (alkoholfreie Option möglich)

Schätzung≈ 280 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35

Coupe Café Fazant

9.00

Kombination aus Vanille- und Walnusseis, Schokomousse, Pekannüsse, Crumble, Kaffeelikör

Schätzung≈ 720 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 23

Cheesecake San Sebastian

8.50

Mit Passionsfrucht-Mangosorbet

Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 29

Käseplattevegetarian

13.50

KAASPLANKJE — 3 Käsesorten, Kletzenbrot, Feigenkonfitüre, Pekannüsse

Schätzung≈ 520 kcal32 g Kohlenhydrate

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69veggie
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Französisches Café mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Ziegenkäse-Ravioli und Sommer-Risotto wählen. Es gibt auch vegetarische Sandwiches mit Burrata oder Brie.

22 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 76

74dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Hauptgerichte und Salate

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Karte bietet viele proteinreiche Optionen mit Gemüse. Salate und Fleischgerichte sind gute Wahlen für kohlenhydratbewusstes Essen.

32 diabetesfreundlich · 75 Gerichte

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Praktisches

Adresse: Sint Annadreef 2, 4851 RC Ulvenhout
Zeiten: Mo10:00–22:00
Di10:00–22:00
Mi10:00–22:00
Do10:00–22:00
Fr10:00–22:00
Sa10:00–22:00
So10:00–22:00
Lunch (12:00 - 16:00). Diner (17:00 - 21:00). Closed on December 24th
Kontakt: +31765613095 info@defazant-ulvenhout.nl
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), defazant-ulvenhout.nl/
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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