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Gasthof Stern - Unterammergau, Pürschlingstraße

Pürschlingstr. 16, 82497 Unterammergau

Jetzt geschlossen · öffnet 17:00

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 17. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Suppenschmankerl und Vorspeisen
Werdenfelser Lebernocker’l Suppe
7.90
Liver Dumpling Soup — Wurzelgemüse
Schätzung≈ 220 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Rindsbouillon
7.50
Beef Bouillon with Herb Pancakes — Kräuterpfannkuchen
Schätzung≈ 310 kcal32 g Kohlenhydrate
Hausgebeizter Lachs
16.50
Cured Salmon with Potato Pancakes — frisches Reiberdatschi, Senf-Honig-Dill-Dip
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Salatkompositionen
Wildkräutersalat „nach Art des Hauses“vegetarian
8.50
House Wild Herb Salad — verfeinert mit Rohkostgemüse und frischen Früchten
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Wildkräutersalat „nach Art des Hauses“vegetarian
13.00
House Wild Herb Salad — verfeinert mit Rohkostgemüse und frischen Früchten
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Wildkräutersalat „nach Art des Hauses“ mit karamellisierter Ziegenkäse, Austernpilze, Vanilletomatenvegetarian
22.80
Wild Herb Salad with Goat Cheese and Mushrooms
Schätzung≈ 550 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Klassiker aus dem Rohr
Schweinsbraten mit Kruste
18.50
Roast Pork with Crackling — Bayrisch Kraut ~ Speckwürfel ~ zweierlei Knödel
Schätzung≈ 850 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Schweinsbraten mit Kruste
21.80
Roast Pork with Crackling — Bayrisch Kraut ~ Speckwürfel ~ zweierlei Knödel
Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate
Resch gebratene ½ hintere Schweinshaxe
23.80
Roasted Pork Knuckle — Sauerkraut ~ handgedrehte Kartoffelknödel
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Aus der Pfanne
Schweineschnitzel in Semmel-Sesam-Panade
19.50
Pork Schnitzel with Sesame Crust — Pommes Frites ~ Wildkräuter
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
Schweineschnitzel in Semmel-Sesam-Panade
24.80
Pork Schnitzel with Sesame Crust — Pommes Frites ~ Wildkräuter
Schätzung≈ 1100 kcal80 g Kohlenhydrate
Wiener Schnitzel vom Kalb
27.80
Veal Wiener Schnitzel — Bratkartoffeln ~ Pfannengemüse
Schätzung≈ 780 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 72
Wiener Schnitzel vom Kalb
31.80
Veal Wiener Schnitzel — Bratkartoffeln ~ Pfannengemüse
Schätzung≈ 900 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Unbedingt probieren
250 g Steak von der Rinderlende
38.80
Beef Loin Steak — auf Bauernbrot in Eihülle, Wildkräuter ~ Speck
Schätzung≈ 720 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Vom Wildbret
Rehbolognese
25.80
Venison Bolognese — auf hausgemachten Bandnudeln, Pfirsich ~ Preiselbeeren ~ Speck ~ Bergkas’spänen
Schätzung≈ 750 kcal65 g Kohlenhydrate
Fisch
Zanderfilet auf der Haut gebraten
34.80
Pan-fried Zander Fillet — hausgemachte Safranbandnudeln, Rote Beete Chutney ~ Wildkräuter
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Vegetarisch
Linsen-Bolognese (Vegan)vegan
18.50
Lentil Bolognese (Vegan) — hausgemachten Spinat-Spaghetti, Wildkräuter ~ Schwammerl
Schätzung≈ 520 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 90
Linsen-Bolognese (vegetarisch)vegetarian
20.80
Lentil Bolognese (Vegetarian) — hausgemachten Spinat-Spaghetti, Wildkräuter ~ Schwammerl, mit Bergkäs-Spänen
Schätzung≈ 610 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 84
Knödel Dreierleivegetarian
21.50
Dumpling Trio — hausgemacht von Roter Beete, Spinat und Schafskäse, Schwammerlrahm ~ Parmesanspäne
Schätzung≈ 650 kcal50 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Dessert
Schmarrn im Glas
9.80
Kaiserschmarrn in a Glass — Zwetschgenröster ~ Sahne
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Panna-Cotta vom Rosmarin
10.80
Rosemary Panna Cotta — zweierlei von der Himbeere ~ Schokocrumble
Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 34
Für unsere kleinen Gäste
„Max und Moritz“
9.80
Kids Pork Schnitzel — Schweineschnitzel mit Pommes frites
Schätzung≈ 750 kcal55 g Kohlenhydrate
„Hotzenplotz“
6.50
Kids Spätzle — hausgemachte Spätzle mit Bratensauce
Schätzung≈ 500 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 74
„Mikey Mouse“
6.50
Kids Bread Dumplings — handgedrehte Semmelknödel mit Bratensauce
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 67
„Pumuckl“
5.80
Kids French Fries — Kinderpommes mit Ketchup
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrate
„Diebische Elster“
0.00
Cutlery Set — ein Teller mit Messer, Gabel, Löffel zum „Stehlen“ bei den Eltern
Schätzung≈ 0 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75

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52veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische deutsche Küche

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt Linsen-Bolognese mit Spinat-Spaghetti oder ein Knödel Dreierlei. Eine vegane Option ist verfügbar. Der Rest der Karte bietet primär Fleischgerichte wie Schweinsbraten.

6 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 26

59dia
scoreSchätzung

Begrenzte kohlenhydratarme Auswahl

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet einige gute Optionen wie Steak und Kalbsschnitzel. Viele Hauptgerichte enthalten durch Knödel, Nudeln oder Brot viele Kohlenhydrate.

7 diabetesfreundlich · 26 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Pürschlingstr. 16, 82497 Unterammergau
Zeiten
Mogeschlossen
Digeschlossen
Mi17:00–21:30
Do17:00–21:30
Fr17:00–21:30
Sa11:30–21:30
So11:30–21:30
Warme Küche bis 20:00 Uhr. Die Öffnungszeiten können sich saisonal ändern!
Kontakt
+4988229497987
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasthofstern-ratscherwirt.de/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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