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Gaua Restaurant

Route Départementale 810 210, 64122 Urrugne

Jetzt geschlossen · öffnet Di 18:30

€€€€
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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 13. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

POUR L´APÉRITIF / PARA PICAR
Petits Choux 3p
14.00
Haddock Mousse Choux — Mousse de Haddock fumé aigre doux échalotes – algues yuzu
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Chips croustillantesvegan
11.00
Rice and Nori Chips — aux feuilles de riz/nori Pil pil – confiture de wakamé
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Pain perdu de Maïs Grillé
19.00
Grilled Corn French Toast with Foie Gras — (Foie Gras mariné verjus Champignons-pulpe de citron)
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Tarama salata fumé
14.00
Smoked Tarama Salad — huile de poutargue (Brioche feuilletée tiède, poivre de timut)
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
chorizo de thon rouge
12.00
Tuna Chorizo — Sélection de charcuterie
Schätzung≈ 180 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Pâté en croûte moutarde estragon
14.00
Pâté en Croûte with Mustard and Tarragon — Sélection de charcuterie
Schätzung≈ 380 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
boudin noir frit infusion de crustacés
14.00
Fried Black Pudding — Sélection de charcuterie
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Focaccia vapeur. beurre ail des ours
11.00
Steamed Garlic Focaccia — Sélection de charcuterie
Schätzung≈ 260 kcal32 g Kohlenhydrate
Araignée de mer & avocat
20.00
Spider Crab and Avocado — (Réglisse, estragon, émulsion crabe vert)
Schätzung≈ 210 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

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Praktisches

Adresse
Route Départementale 810 210, 64122 Urrugne
Zeiten
Mo—
Di18:30–23:00
Mi18:30–23:00
Do18:30–23:00
Fr18:30–23:00
Sa18:30–23:00
So—
Service du soir uniquement « A la carte »
Kontakt
+330559433741 contact@restaurantgaua.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurantgaua.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 95 %

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