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Château du Theil

1 Allée du Château du Theil 1, 19200 Ussel

Jetzt geschlossen · öffnet Fr 12:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Bistronomisches Menü
Vorspeise/Hauptgang/Dessert
35.00
Entrée/Plat /Dessert
Schätzung≈ 1800 kcal150 g Kohlenhydrateschwer 25
Vorspeise/Hauptgang
30.00
Entrée/Plat
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrate
Hauptgang/Dessert
30.00
Plat/Dessert
Schätzung≈ 1400 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 29
Blind Menü
Blind Menü in 3 Gängen
49.00
Menu à l'aveugle en 3 temps — Amuse-Bouches & Mignardises, nach Inspiration des Küchenchefs
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 25
Blind Menü in 4 Gängen
65.00
Menu à l'aveugle en 4 temps — Amuse-Bouches & Mignardises, nach Inspiration des Küchenchefs
Schätzung≈ 2600 kcal210 g Kohlenhydrateschwer 25
Vorspeisen
Ceviche vom Fisch des Tagespescatarian
12.00
Ceviche du poisson du jour — Erdbeere, Chili & Mais
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Karotten-Texturenvegetarian
14.00
Carottes en texture — Püree & knackiger Salat
Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Grünes Gazpachovegetarian
15.00
Gazpacho vert — Kräuterquark aus dem Gewächshaus, Tomate & Gurkensalat
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Gedämpfte Eiervegetarian
14.00
Œufs à la vapeur émulsion verte & légumes — grüne Emulsion & Gemüse, BBQ-Macadamia
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gezupfte Rinderzunge
15.00
Effiloché de langue de bœuf — Mais, schwarze Knoblauchmayonnaise, Koriandersauce & Arepa
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrate
Hauptspeisen
Siphon aus lokalen Kichererbsenvegetarian
18.00
Siphon de pois chiches locaux — Schafskäsecreme, Hogao-Sauce, pflanzliche Demi-Glace
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Forellepescatarian
20.00
Truite — Salat, Passionsfrucht-Beurre-Blanc, Püree & Saisonbeilage
Schätzung≈ 650 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 73
BBQ-Brathähnchen
22.00
Poulet rôti au barbecue — Saison-Gemüsesalat, karamellisiertes Blumenkohlpüree, Corrézienne-Sauce mit Sichuan-Pfeffer
Schätzung≈ 600 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
BBQ-gebratenes Täubchen
26.00
Pigeonneau rôti au barbecue — grüner Gemüsesalat, Saisonpüree, Kirschen & Corrézienne-Sauce mit Sichuan-Pfeffer
Schätzung≈ 620 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Desserts
Saisonale Burratinavegetarian
12.00
Burratina de saison
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Schokoladenganachevegetarian
12.00
Ganache chocolat — Olivenöl & Schokoladensauce
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34
Saisonaler Cheesecakevegetarian
12.00
Cheesecake de saison
Schätzung≈ 500 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 29

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75veggie
scoreSchätzung

Französische Küche mit vegetarischen Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du wählst Vorspeisen wie Karotten in verschiedenen Texturen oder grünes Gazpacho. Das Hauptgericht ist ein Siphon aus lokalen Kichererbsen. Es gibt auch Fleischgerichte wie gebratenes Hähnchen.

7 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 17

80dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet mehrere proteinreiche Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index. Die Karte enthält verschiedene geeignete Vorspeisen und ein Dessert.

7 diabetesfreundlich · 17 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
1 Allée du Château du Theil 1, 19200 Ussel
Zeiten
Mo—
Di—
Mi12:00–15:00, 18:00–21:00
Do12:00–15:00, 18:00–21:00
Fr12:00–15:00, 18:00–21:00
Sa12:00–15:00, 18:00–21:00
So—
Kontakt
+33519910210 contact@chateaudutheil.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), chateaudutheil.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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