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Hemel & Aarde

Keistraat 8, 3512 HV Utrecht

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 9. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

KALTE GERICHTE
Burratavegetarian
12.00
Erbsen | Tomate
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Auberginevegetarian
12.00
Tahini | Joghurt
Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Forellen-Crudopescatarian
14.00
Trout crudo — Dill | Wacholder
Schätzung≈ 180 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Steak Tartare
14.00
Kapernblatt | Bärlauch
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
AUSTERN
Classicpescatarian
4.50
Shiso-Essig des Chefs
Schätzung≈ 60 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Auswahl von 3 Zubereitungenpescatarian
16.50
Selection of 3 preparations — Saisonale Aromen
Schätzung≈ 180 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Irische Mor Austerpescatarian
4.00
Irish Mor oyster
Schätzung≈ 60 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
SNACKS
Sauerteigbrot von De Bakkertvegetarian
6.00
Sourdough from De Bakkert — Bauernbutter
Schätzung≈ 350 kcal40 g Kohlenhydrate
Röstivegetarian
6.00
Hollandaise
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Canapé
6.50
Jakobsmuschel | Blutwurst
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knuspriger gereifter Bauern-Goudavegetarian
9.00
Crispy aged farmhouse Gouda — Quitten-Senf
Schätzung≈ 250 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Naan
10.00
Lardo | Sardelle
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrate
WARME GERICHTE
Pfifferlingvegetarian
14.00
Chanterelle — Comté | Ratte-Kartoffel
Schätzung≈ 310 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kabeljaupescatarian
14.00
Cod — Gemüse aus dem Garten
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Wachtel
24.00
Quail — Bordelaise | Pilz
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Sellerie-Steakvegetarian
24.00
Celeriac steak — Pfeffersauce | Belper Knolle Käse
Schätzung≈ 410 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Steak au Poivre
14.00
Ribeye 200g
Schätzung≈ 650 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Baambrug-Schweinebratwurst
15.00
Sausage of Baambrug pig — Tomate | Pfeffersauce
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
FLEISCH
Kutteln
16.00
Sweetbread — Kimchi | Pfeffer-Miso
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Hausgemachte niederländische Ochsenwurst
15.00
House-made Dutch ox sausage
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Cecina de Leon
15.00
Schätzung≈ 320 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Paleta Iberico
15.00
Schätzung≈ 450 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Wagyu A5 Cecina
24.00
Schätzung≈ 520 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Charcuterie-Auswahl
35.00
Charcuterie selection — Crostini | eingelegtes Gemüse
Schätzung≈ 750 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
KÄSE
Käseauswahlvegetarian
18.50
Cheese selection — Brot | Mostarda
Schätzung≈ 680 kcal35 g Kohlenhydrate
DESSERTS
Vanilleeisvegetarian
4.50
Vanilla ice cream
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrateschwer 42
French Toastvegetarian
12.00
karamellisiertes Brot
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
Moulleuxvegetarian
12.00
Schokoladensorbet
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 27
Chouxvegetarian
14.00
Erdbeere | Holunderblüte
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 36
HIMMELISCH
ERCENvegan
GREEN PEAS — Fichte | grüne Erdbeere | Bergamotte
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
KINGFISHpescatarian
Tomate | Auster | Blüte
Schätzung≈ 180 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
STEINBUTTpescatarian
TURBOT — Paprika | Kapernblatt | pil-pil
Schätzung≈ 220 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
LAMM
LAMB — Seeweed | Engelwurz | Dill
Schätzung≈ 280 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
BUCHWEIZEN-TEMPEHvegan
BUCKWEAT TEMPEH — Pfeffer | Maitake | Kapuzinerkresse
Schätzung≈ 210 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Rhabarbervegan
RHUBARB — Rhabarberwurzel | Timut-Beere | Granny Smith
Schätzung≈ 160 kcal24 g Kohlenhydrate
6 Gänge
130.00
6 courses
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 39
Vegetarisches 6-Gang-Menüvegetarian
130.00
Vegetarian 6 courses
Schätzung≈ 1800 kcal220 g Kohlenhydrate
Extra Käsegangvegetarian
22.00
Extra cheesecourse
Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
LINDENHOFF KÄSEAUSWAHLvegetarian
LINDENHOFF CHEESE SELECTION — passende Beilagen
Schätzung≈ 320 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
HIMMEL & ERDE
GIROLLEvegetarian
Comté | la ratte | Ponzu
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
5 Gänge
115.00
5 courses
Schätzung≈ 2200 kcal180 g Kohlenhydrateschwer 33
ERDE
TOMATEvegan
TOMATO — Magnolie | Codium | Kumquat
Schätzung≈ 180 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66

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88veggie
scoreSchätzung

Raffinierte vegetarische Optionen

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Ein vegetarisches Sechs-Gänge-Menü ist verfügbar. Auf der Karte stehen Gerichte wie Sellerie-Steak und Buchweizen-Tempé.

20 vegetarische und 4 vegane Gerichte von 42

77dia
scoreSchätzung

Proteinreiche Gerichte und kleine Teller

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet viele proteinbasierte Hauptgerichte und kleine Teller mit wenig Kohlenhydraten. Das Steak au Poivre hat nur 5 g Kohlenhydrate.

30 diabetesfreundlich · 42 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Keistraat 8, 3512 HV Utrecht
Zeiten
Mo—
Di—
Mi18:00–00:00
Do12:00–16:00, 18:00–00:00
Fr12:00–16:00, 18:00–00:00
Sa12:00–16:00, 18:00–00:00
So—
Last lunch reservation at 13:30. Last dinner reservation at 19:30
Kontakt
+31308804500
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), hemel-aarde.nl
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 85 %

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