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De Zwarte Vosch

Oudegracht 48, 3511 AR Utrecht

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 10. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 10. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vegetarische Tapas
Croquetas de berenjena y tahinivegetarian
10.00
Croquetas de berenjena y tahini con salsa de yogur, menta y lima — Hausgemachte Auberginen-Tahini-Kroketten mit Minz-Limetten-Joghurtsauce
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Pimientos de Padrónvegetarian
9.50
Pimientos de Padrón con pesto rojo — Frittierte Padrón-Paprika mit rotem Pesto
Schätzung≈ 180 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Berenjenas y calabacín fritovegetarian
9.50
Berenjenas y calabacín frito con agave de tomillo — Knusprige Aubergine und Zucchini mit Thymian-Agave
Schätzung≈ 210 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ensalada de tomates cherry y burratavegetarian
13.50
Ensalada de tomates cherry encurtidos y burrata — Cremiger Burrata mit eingelegten Cherrytomaten und Croutons
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Alcachofa a la romanavegetarian
12.50
Alcachofa a la romana, espárragos y huevo poché — Artischocke nach römischer Art mit Spargel und pochiertem Ei
Schätzung≈ 240 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Tartar de remolachavegetarian
12.50
Tartar de remolacha con queso manchego y alcaparras — Rote-Bete-Tartar mit Manchego und knusprigen Kapern
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Pan aliolivegetarian
4.75
Pan alioli con perejil — Brot mit Aioli und Petersilie
Schätzung≈ 250 kcal22 g Kohlenhydrate
Fleisch-Tapas
Patatas Bravas a la De Zwarte Vosch
10.00
Knusprige Kartoffeln mit hausgemachter 'Brava'-Sauce
Schätzung≈ 350 kcal32 g Kohlenhydrate
Bavette con setas shiitake
16.00
Bavette con setas shiitake y cítricos — Gegrillte Bavette mit Shiitake und frischen Zitruskräutern
Schätzung≈ 310 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Costillas ibéricas a la De Zwarte Vosch
15.00
Costillas deshuesadas ibéricas a la De Zwarte Vosch — Zart gegarte Iberico-Rippchen ohne Knochen mit süß-saurer Sauce und knusprigen Zwiebeln
Schätzung≈ 420 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Plato Pata Negra Jamón Ibérico de Bellota 100%
20.00
Pata Negra Jamón Ibérico de Bellota 100% 50 g
Schätzung≈ 180 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Solomillo de cerdo
14.00
Solomillo de cerdo con salsa piri piri y palomitas de bacon — Schweinefilet mit Piri-Piri-Sauce und knusprigem Bacon-Popcorn
Schätzung≈ 340 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Plato mixto de embutidos
16.00
Charcuterie mit 3 verschiedenen spanischen Fleischsorten
Schätzung≈ 450 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Patto con hinojo asado
15.00
Patto con hinojo asado y naranja — Entenbrust mit Orange und geröstetem Fenchel
Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Selección de quesos españolvegetarian
16.00
Spanische Käseplatte mit 4 verschiedenen Sorten
Schätzung≈ 480 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Albóndigas de ternera
14.00
Albóndigas de ternera con demi-glace — Rindfleischbällchen mit reichhaltiger Demi-Glace-Sauce
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Fisch-Tapas
Gambas al ajillo a la De Zwarte Vosch
15.00
Garnelen in Knoblauchöl mit Chili, Ingwer und frischem Koriander
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Tataki de salmón
14.75
Tataki de salmón con crema de curry y mascarpone — Flammierter Lachs-Tataki mit cremiger Curry-Mascarpone und eingelegten roten Zwiebeln
Schätzung≈ 340 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Torrija de coco
9.00
Torrija de coco con dulce de leche — Spanisches Armbrötchen in Kokosmilch mit Dulce de Leche
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 37
Carpaccio de atún
13.75
Carpaccio de atún con mayonesa de wasabi, Pedro Ximénez y almendra frita — Thunfisch-Carpaccio mit Wasabi-Mayonnaise, Pedro Ximénez und frittierten Mandeln
Schätzung≈ 260 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Ceviche de lubina con alioli y mojo picón
14.00
Wolfsbarsch-Ceviche mit Koriander, roten Zwiebeln, Mais, Paprikasauce und Aioli
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Pulpo a la gallega con pastel de patata
15.50
Oktopus auf galicische Art mit geräuchertem Paprika und Kartoffelterrine
Schätzung≈ 410 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Spezialitäten
Tapa de la semana
Tapa der Woche
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydrate
Selección de bombones artesanales
10.50
Eine Auswahl von 5 köstlichen handgemachten Bonbons
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Pinchos fríos
Chef's Choice! 4, 6 oder 8 Stück kalte Pinchos
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Desserts
Crema Catalana de canela y limón con helado de caramelo
9.50
Crema Catalana mit Zimt, Zitrone und Karamelleis
Schätzung≈ 480 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 30
Churros con chocolate y azúcar en polvo
8.50
Churros mit Schokoladenganache und Puderzucker
Schätzung≈ 550 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 30
Coulant de pistacho con helado de pistacho y chocolate blanco
10.00
Pistazien-Coulant mit Pistazieneis und weißer Schokolade
Schätzung≈ 620 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 27
Tarta de queso con mermelada de mango
9.50
Cremiger Vanille-Cheesecake mit Mangosauce
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31

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67veggie
scoreSchätzung

Kreative spanische vegetarische Tapas

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt eine eigene Auswahl an vegetarischen Tapas, wie Auberginen-Tahini-Kroketten und Rote-Bete-Tartar. Die meisten Gerichte enthalten Milchprodukte, was die Auswahl für Veganer einschränkt. Nicht-Vegetarier können Gerichte wie Iberico-Ribs bestellen.

8 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 29

73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme spanische Tapas

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Diese Speisekarte bietet viele proteinreiche Optionen. Viele Tapas sind von Natur aus kohlenhydratarm.

20 diabetesfreundlich · 29 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Oudegracht 48, 3511 AR Utrecht
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+31306700791 info@dezwartevosch.nl
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), dezwartevosch.nl/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 84 %

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