Restaurant 'V' Utrecht
Winthontlaan 4-6, 3526KV Utrecht
Jetzt geschlossen · öffnet 11:00
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 8. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 17. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Vorspeisen
Thunfisch & Krabbe
15.50
TONIJN & KRAB — Krabensalat, knuspriger Filoteig, dünn geschnittener Thunfisch, Hering-Kaviar, eingelegtes Gemüse, Kalamansi-Gel, Perilla-Flocken
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Sashimi and More
16.50
Lachs, Hamachi, Unagi Nigiri, Gyoza, Wasabi, Wakame, Sojasauce, Ingwer, Limettenmayonnaise, Edamame
Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate
Holländische Garnelen
17.50
HOLLANDSE GARNALEN — Avocado, Mango, Cocktailsauce, Sepia-Tuile, eingelegter Senfsaat, süß-saurer Gurke, rote Zwiebel, Granny Smith Apfel
Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrate
Beef Tataki
18.50
Ponzu-Dressing, Sriracha-Mayonnaise, Tatsoi, geröstete Kürbiscreme, Frühlingszwiebel, süß-saure rote Zwiebel, Kresse, knusprig
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rote Bete & Kürbis Terrinevegetarian
14.50
BIET & POMPOEN TERRINE * — Lolly vom Brabants Blau, Feigencompote, karamellisierte Feige, Dill-Emulsion, Macadamia, gelbe Rote-Bete-Zitrussauce
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrate
Black Angus Carpaccio
15.50
Trüffelmayonnaise, Parmesankäse, Rucola, getrocknete Tomaten, Pinienkerne, rote Zwiebel
Schätzung≈ 340 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Asian Tartare
16.50
Soja-Mirin-Marinade, Chili, Togarashi-Mayonnaise, Algen-Crumble, süß-saure Gurke, Wakame-Bun
Schätzung≈ 360 kcal26 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Tacos (3 Stück)
15.50
TACO’S (3 STUKS) — Schweinebauch: Avocado, Coleslaw; Pulled Chicken: gegrillter Mais, Pico de Gallo; Süßkartoffel: eingelegte rote Zwiebel, schwarze Bohnen
Schätzung≈ 520 kcal48 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Trüffelrisottovegetarian
14.50
TRUFFELRISOTTO * — Sauerkraut, Trüffeltapenade, pochiertes Ei, knuspriges Sauerkraut, Liebstöckel-Öl
Schätzung≈ 420 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Suppen
Italienische Tomatensuppe
8.50
ITALIAANSE TOMATENSOEP — Fleischbällchen, Focaccia-Crouton
Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Französische Zwiebelsuppe
9.50
FRANSE UIENSOEP — Gruyère, Sauerteig-Toast
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Sopa de Marisco
13.50
Spanische Bisque, Venusmuscheln, Baby-Oktopus, Garnele, Kapern-Oliven-Öl, Knoblauchbrot
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrate
Saoto Suppe
12.50
SAOTO SOEP — Surinamesische Hühnerbrühe, Hühnerkeulen, gekochtes Ei, Sprossen, knuspriger Salat, Madame Jeannette Sambal, Sojasauce
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Fleischgerichte
Tournedos
35.50
Pastinakencreme, karamellisierter Chicoree, Blumenkohl-Kroepoek, rote Zwiebelcompote, confit Kartoffel, geröstete Zwiebel
Schätzung≈ 720 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Chateaubriand (ab 2 Personen)
77.00
CHATEAUBRIAND (VANAF 2 PERSONEN) — Orientalisches Gemüse, Sprossen, Kokosreis, Kyabetsu-Salat, Tempura Bimi, Miso-Mayonnaise, Okonomi Loaded Fries
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrate
Hähnchensaté (300g)
24.50
KIPSATÉ (300GR.) — Hühnerkeulen, süß-saures Gemüse, Sambal Badjak, Röstzwiebeln, Maniok-Kroepoek, surinamesische Erdnusssauce, Prinzessbohnen
Schätzung≈ 850 kcal42 g Kohlenhydrate
Tonkatsu Schnitzel
23.50
Sprossen, grüner Spargel, Frühlingszwiebel, Austernpilz, Sesam, Furikake, Tonkatsu-Sauce, Kewpie-Mayonnaise
Schätzung≈ 780 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 77
Domburger
23.50
Bio-Kalbsburger, Chipotle-Burgersauce, Cheddar, Tomate, süß-saure rote Zwiebel, Speck, Brioche-Bun, Kartoffeln
Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate
Entenbrust
25.50
EENDENBORST — Confit Silberzwiebeln, Perlgraupen-Risotto, grüner Spargel, Buchenpilze, Jus von geräucherten Roten Bete
Schätzung≈ 680 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Schweinefilet Roulade
26.50
VARKENSHAAS ROULEAU — Gefüllt mit Waldpilzen, Pancetta, Schweinebauch, Polenta, Apfelcompote, Vadouvan-Kürbiscreme, Cordyceps, Brombeeren
Schätzung≈ 750 kcal38 g Kohlenhydrateausgewogen 73
RIB-EYE
36.50
Barbecue-Rub, Süßkartoffelcreme, geröstete Knoblauchbutter, Chimichurri, Peppadew-Mayonnaise
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
THAI ROTES CURRY
24.50
THAISE RODE CURRY — Hähnchenkeulen, Kokosreis, Süßkartoffel, rote Zwiebel, Kürbis, Sprossen, grüne Bohnen, geröstete Erdnüsse, Thai-Basilikum
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Fischgerichte
Lachs Asian
26.50
ZALM ASIAN — Knoblauch-Soya-Glasur, gebratenes Bimi, Thai-Reisnudeln, Sprossen, Frühlingszwiebel, Shiitake, Cashewnüsse
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
HALBER HUMMER
36.50
HALVE KREEFT — Kräuterbutter, Linguine, Schalentiersauce, geröstete Tomaten, Pangrattato
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 67
ROODBAARS MASALA
25.50
Frittierter Rotbarsch, Tikka-Masala-Sauce, Joghurt, Koriander, gerösteter Blumenkohl, Paratha Roti, Raita, Chili
Schätzung≈ 880 kcal85 g Kohlenhydrate
KABELJAU
28.50
KABELJAUW — Erbsenpüree, Antiboise, Pfeffer-Tuile, Meerrettichkresse, Dragonenöl, Noilly Prat Sauce
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 83
Vegetarische Gerichte
RAVIOLI RICOTTA E SPINACIvegetarian
22.50
RAVIOLI RICOTTA E SPINACI * — Ricotta-Spinat-Pasta, panierte Buchenpilze, grüner Spargel, Parmigiano Reggiano, Frühlingszwiebel
Schätzung≈ 680 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 69
VEGAN BURGERvegan, vegetarian
21.50
VEGAN BURGER * — Pflanzenbasierter Burger, Brioche-Bun, Cheddar, Guacamole, Steakhouse BBQ-Sauce, Little Gem, Tomatensalsa, Süßkartoffelpommes
Schätzung≈ 820 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 67
THAI ROTES CURRY (Vegan)vegetarian
23.50
THAISE RODE CURRY * — Kokosreis, Süßkartoffel, rote Zwiebel, Kürbis, Sprossen, grüne Bohnen, Austernpilze, geröstete Erdnüsse, Thai-Basilikum
Schätzung≈ 720 kcal70 g Kohlenhydrate
Salate
CAESAR SALAT HÜHNER
18.00
CAESAR SALADE KIP — Römersalat, Sardellendressing, Grana Padano, gekochtes Ei, Tomate, Gurke, rote Zwiebel, knuspriger Bacon, Focaccia-Croutons
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
CAESAR SALAT RÄUCHERLACHS
20.50
CAESAR SALADE GEROOKTE ZALM — Römersalat, Sardellendressing, Grana Padano, gekochtes Ei, Tomate, Gurke, rote Zwiebel, knuspriger Bacon, Focaccia-Croutons
Schätzung≈ 610 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
ZIEGENKÄSE SALATvegetarian
19.00
SALADE GEITENKAAS * — Granola, Honig, Mesclun, Orangen-Dressing, rote Zwiebel, Tomate, Gurke, Rote Bete, Cranberries, Vincotto Balsamico
Schätzung≈ 520 kcal45 g Kohlenhydrate
Desserts
APFEL & KIRSCHE
11.50
APPEL & KERS — Kirsch-Birnen-Kompott, Pistazien-Sablé, Monchou, Apfel-Zitronen-Kuchen, Amarena-Kirsch-Eis, Apfel-Zimt-Schaum
Schätzung≈ 550 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 36
CRÈME BRÛLÉE
10.50
CRÈME BRÜLÉE — Kardamom, brauner Rum-Espuma, Kletskop, Joghurt-Nuss-Eis
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 39
WITTEVROUWEN
10.50
Weiße Schokoladen-Eis, Vanille-Crémeux, Blondie, Pfirsich-Amaretto-Kompott, Honig-Vanille-Sirup, Mandelcrumble
Schätzung≈ 580 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 29
CHOCOLATE MUDCAKE
11.50
Mokka-Mascarpone-Crème, Johannisbeer-Gel, Blätterteig, Karamell-Meersalz-Eis, weiße Schoko-Crumble
Schätzung≈ 620 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 27
KÄSEPLATTE
14.50
KAASPLANK — 5 Saisonkäse, Kletzenbrot, Quittengelee
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydrate
SORBET
10.50
SORBET “V” — Mango, grüner Apfel, Erdbeere, Waffelhörnchen, Schlagsahne, Fruchtcoulis
Schätzung≈ 350 kcal45 g Kohlenhydrate
FRIANDISES
6.75
Handgemachte Bonbons, Madeleine, Spekkoek
Schätzung≈ 320 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Frühstück für Passanten
Erwachsene
26.50
Volwassenen — Ausgiebiges Frühstücksbuffet
Schätzung≈ 700 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Kinder (4 bis 11 Jahre)
12.50
Kinderen (4 t/m 11 jaar) — ausgiebiges Frühstücksbuffet
Schätzung≈ 650 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 67
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Proteinreiche Fisch- und Fleischgerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Die Karte bietet verschiedene proteinreiche Optionen. Die Salate und einige Hauptgerichte enthalten wenige Kohlenhydrate.
10 diabetesfreundlich · 41 Gerichte
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Praktisches
- Adresse
- Winthontlaan 4-6, 3526KV Utrecht
- Zeiten
- Mo11:00–23:00Di11:00–23:00Mi11:00–23:00Do11:00–23:00Fr11:00–23:00Sa11:00–23:00So11:00–23:00The kitchen usually closes earlier than the bar.
- Kontakt
- +32308000800 utrecht@valk.nl
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), vandervalkhotelutrecht.nl/restaurant/