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Bec à Vin - Uzès, 6 Rue Entre les Tours

Rue Entres Les Tours 6, 30700 Uzès

Öffnungszeiten noch unbekannt

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 15. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Thunfischpescatarian
15.00
Le thon — Thunfisch-Sashimi-Carpaccio, Passionsfrucht-Vinaigrette, Wasabi-Gel, marinierte kleine Gemüse.
Schätzung≈ 220 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Ente
16.00
Le canard — Geräucherte Curry-Entenbrust, marinierte Senfkörner, frittierter Kartoffelgratin, konfierte Schalotten.
Schätzung≈ 480 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Brie
16.00
Le brie — Bauernbrie gefüllt mit Trüffel-Pilzcreme, Iberico-Schinken, Brie-Crème, Walnüsse und Sucrine-Salat.
Schätzung≈ 520 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kalb
17.00
Le veau — Vol-au-vent, angebratene Kalbsbries, gegrillte Steinpilze, Karotte, Waldpilzsauce, Petersilienchips.
Schätzung≈ 450 kcal28 g Kohlenhydrate
Entenleber
18.00
Le foie gras de canard — Foie gras mi-cuit, Ananas-Cajun-Chutney, Rotweinkaramell und getoastetes Brioche.
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 33
ZUM TEILEN
Iberico Cebo Schinken
20.00
Le jambon Ibérique cebo — Platte mit 36 Monate gereiftem Schinken (100 g).
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
HAUPTGERICHTE
Gambaspescatarian
25.00
Les gambas — Gambas-Tortellini, Estragon-Bisque, Beilagen und Kräutergemüse.
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Fang des Tagespescatarian
27.00
La péche du jour — Gegrilltes Fischfilet, Butternusskürbis-Püree, Beurre Blanc und Saisongemüse.
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Risottovegetarian
25.00
Le risotto — Cremiges Parmesan-Risotto, Waldpilze, schwarze Trüffelcreme und Pilze.
Schätzung≈ 720 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Rinder-Tartar mit Markknochen
25.00
Le Tartare de boeuf à l'os à moelle — Handgeschnittenes Rinder-Tartar, gewürzt, Markknochen, frische Kräuter, Beilagen, Drillinge.
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Ente
28.00
Le canard — Entenbrust, Fleischsaft mit Wein und roten Früchten, Süßkartoffel-Püree, Drillinge.
Schätzung≈ 780 kcal42 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Limousin Rinderfilet
32.00
Le filet de boeuf Limousin — Rinderfilet, Kartoffelpressé, gebratene Pilze, konfierte Zwiebeln und Fleischsaft.
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Hasen
35.00
Le Lièvre — Lièvre à la Royale, Kräuter-Drillinge.
Schätzung≈ 680 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
DESSERTS
Madeleinevegetarian
10.00
Madeleine à la fleur d'oranger, crémeux fruits rouge, sirop à l'orange, baies des bois à la menthe. — Madeleine mit Orangenblüte, rote-Früchte-Creme, Orangensirup, Waldbeeren mit Minze.
Schätzung≈ 420 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 41
Biscuit Jocondevegetarian
10.00
Biscuit joconde, mousse mascarpone vanille, poudre de cacao, boudoir, coulis et tuile chocolat. — Biscuit Joconde, Vanille-Mascarpone-Mousse, Kakaopulver, Löffelbiskuit, Coulis und Schokoladentuile.
Schätzung≈ 550 kcal52 g Kohlenhydrateschwer 30
Schokoladensphärevegetarian
12.00
Sphère chocolat noir, mousse chocolat Dulceys, noisettes en chouchou et billes de poires à la cannelle. — Zartbitter-Schokoladensphäre, Dulcey-Schokoladenmousse, kandierte Haselnüsse, Zimt-Birnenperlen.
Schätzung≈ 610 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 32
Käseauswahlvegetarian
10.00
Assortiment de fromages affinés par notre fromager des Halles. — Auswahl an gereiften Käsen unseres Käsehändlers aus Les Halles.
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Eisbechervegetarian
10.00
Coupes de glaces aromisées : William / Colonel / After-Eight. — Aromatisierte Eisbecher: William / Colonel / After-Eight.
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 40
Café Gourmandvegetarian
14.00
Café Gourmand. — Kaffee mit kleinen Dessert-Spezialitäten.
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 41
Champagne Gourmandvegetarian
20.00
Champagne Gourmand. — Champagner mit kleinen Dessert-Spezialitäten.
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 39
EMPFEHLUNGEN
Filet de Boeuf Deluxe
39.00
gebratenes Foie gras, Fleischjus mit Champignons und Melanosporum-Trüffelspänen
Schätzung≈ 850 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Suprême de poulet fermier
25.00
gefüllt mit Tartuffata, Topinambur-Püree und Drillingen
Schätzung≈ 620 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

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55veggie
scoreSchätzung

Wenig vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt ein cremiges Parmesan-Risotto mit Waldpilzen und schwarzen Trüffeln. Die weiteren vegetarischen Optionen sind Desserts und eine Käseplatte.

8 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 22

84dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit kohlenhydratarmen Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Das Rindertartar und das Filet de Boeuf enthalten relativ wenige Kohlenhydrate.

11 diabetesfreundlich · 22 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Rue Entres Les Tours 6, 30700 Uzès
Zeiten
noch unbekannt
Kontakt
+33466224120
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), le-bec-a-vin.fr/
Dossier
Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %

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