Le 1789 Val d'Isère
Passage Iseran 2000, 73150 Val-d'Isère
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 12. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
VORSPEISEN
Cremiger Burrata und Tomatenvegetarian
17.00
BURRATA CRÉMEUSE ET TOMATES À L’ANCIENNE — Burrata mit Tomaten nach traditioneller Art
Schätzung≈ 450 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Rinder-Carpaccio
21.00
CARPACCIO DE BOEUF À L’ITALIENNE ET SALADE VERTE — Italienisches Rinder-Carpaccio mit grünem Salat
Schätzung≈ 280 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salat mit warmem Reblochonvegetarian
18.00
SALADE ET SON REBLOCHON TIÈDE AU MIEL — Grüner Salat mit warmem Reblochon-Käse und Honig
Schätzung≈ 420 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Grüner Salatvegetarian
7.50
LA SALADE VERTE — Frischer grüner Salat
Schätzung≈ 120 kcal7 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Terrine mit Zwiebelkonfitüre
12.50
LA TERRINE ET SA CONFITURE D'OIGNONS — Terrine mit hausgemachter Zwiebelkonfitüre
Schätzung≈ 320 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Charcuterie-Teller
20.00
L'ASSIETTE DE CHARCUTERIE — Auswahl an französischen Fleischspezialitäten
Schätzung≈ 550 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Avocado gratiniert mit Roquefortvegetarian
12.00
AVOCAT GRATINÉ AU ROQUEFORT — Überbackene Avocado mit Roquefort-Sauce
Schätzung≈ 380 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Hausgemachte Schnecken
14.00
LES ESCARGOTS MAISON AU BEURRE PERSILLÉ — Escargots in Petersilien-Knoblauchbutter
Schätzung≈ 320 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgemachte Schnecken
22.00
LES ESCARGOTS MAISON AU BEURRE PERSILLÉ — Escargots in Petersilien-Knoblauchbutter
Schätzung≈ 450 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Markknochen auf Toast
17.00
DÉLICIEUX OS A MOELLE ET SES TOASTS — Köstliche Markknochen mit Toast
Schätzung≈ 480 kcal25 g Kohlenhydrate
PASTA
Linguine Pestovegetarian
23.00
LINGUINES AU PESTO — Linguine mit Pesto-Sauce
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrate
Crozets-Gratinvegetarian
19.00
GRATIN DE CROZETS AU AVEC SALADE VERTE — Überbackene Savoyard-Crozets-Pasta mit Käse und grünem Salat
Schätzung≈ 720 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 73
FISCH
Gebratenes Lachsfiletpescatarian
29.00
SAUMON SNACKÉ À LA CRÈME CITRONNÉE À L’ANETH ET SA PURÉE DE CAROTTES CUMIN — Lachs mit Zitronen-Dill-Rahm und Kreuzkümmel-Karottenpüree
Schätzung≈ 620 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
FLEISCHGERICHTE
Côte de Boeuf
96.50
CÔTE DE BOEUF SERVIE AVEC SES OS À MOELLE — Rinderrippenstück serviert mit Markknochen
Schätzung≈ 3200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichschwer 37
Andouillette 5 AAAAA
29.50
ANDOUILLETTE 5 AAAAA ET SA SAUCE MOUTARDE À L'ANCIENNE — Kuttwurst mit klassischer Senfsauce
Schätzung≈ 580 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrillte Lammkoteletts
36.00
CÔTES D'AGNEAU GRILLÉES AUX HERBES — Gegrillte Lammkoteletts mit Kräutern
Schätzung≈ 650 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Diots de Savoie
29.50
DIOTS DE SAVOIE (SAUCISSES SAVOYARDES) ET SON GRATIN DE CROZETS — Savoyische Würste mit Crozets-Gratin
Schätzung≈ 950 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Entrecôte
33.00
ENTRECÔTE DE BOEUF 250G — Rinderentrecôte 250g
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Burger Montagnard
25.00
BURGER MONTAGNARD, FROMAGE, CRUDITÉS ET SAUCE — Rinderburger mit Käse, Rohkost und Sauce
Schätzung≈ 920 kcal55 g Kohlenhydrate
Escalope Savoyarde
31.50
ESCALOPE SAVOYARDE, VOLAILLE GRATINÉE AU FROMAGE ET JAMBON SAVOYARD — Überbackenes Hähnchenbrustfilet mit Savoyard-Schinken und Käse
Schätzung≈ 880 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Magret de Canard
36.50
MAGRET DE CANARD SAUCE AU POIVRE — Entenbrust mit Pfeffersauce
Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
SAVOYISCHE SPEZIALITÄTEN
Tartiflette
28.50
LA TARTIFLETTE ET SALADE VERTE — Überbackene Kartoffeln, Zwiebeln, Speck, Sahne und Reblochon-Käse mit grünem Salat
Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Fondue Savoyardevegetarian
27.50
NOTRE FONDUE SAVOYARDE AVEC SALADE VERTE ROYALE — Savoyarde Käsefondue mit grünem Salat
Schätzung≈ 900 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 68
Raclette (250g)
33.50
LA RACLETTE 250G, SERVIE AVEC SALADE VERTE, CHARCUTERIE ET POMMES DE TERRE — Serviert mit grünem Salat, Fleischaufschnitt und Kartoffeln
Schätzung≈ 950 kcal40 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Brasérade de Boeuf (200g)
34.50
BRASÉRADE DE BOEUF 200G, SERVIE AVEC SES SAUCES, SA SALADE VERTE ET SA GARNITURE AU CHOIX — Rindfleisch mit Saucen, grünem Salat und Beilage nach Wahl
Schätzung≈ 600 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Pierrade (200g)
38.50
LA PIERRADE AUX 3 VIANDES (200G), BOEUF, POULET ET CANARD — Heißer Stein mit Rind, Huhn und Ente
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
MENÜS
Menu des Cimmes
30.00
Grüner Salat, Tartiflette oder Pesto-Pasta, Fromage Blanc mit roten Beeren
Schätzung≈ 1100 kcal70 g Kohlenhydrateschwer 43
Kindermenü
15.00
MENU DU COIN ENFANT — Grüner Salat, Würstchen oder Rinder-Carpaccio mit Pommes, 2 Kugeln Eis
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrate
Menu Brasérade
39.00
Kir als Aperitif, Rindfleisch-Brasérade mit Salat und Gratin, Fromage Blanc mit roten Beeren
Schätzung≈ 1200 kcal60 g Kohlenhydrate
DESSERTS
Pavlovavegetarian
11.50
PAVLOVA AUX FRUITS DU MOMENTS — Mit saisonalen Früchten
Schätzung≈ 450 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 31
Mousse au Chocolatvegetarian
11.50
Schätzung≈ 400 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 40
Crème Bruléevegetarian
11.50
Schätzung≈ 350 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Profiterolesvegetarian
18.50
PROFITEROLLES À LA VANILLE — Mit Vanille
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Fromage Blancvegetarian
9.50
FROMAGE BLANC ET FRUITS ROUGES — Frischer Quark mit roten Beeren
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydrate
Coupe Colonelvegan
12.50
COUPE COLONEL SORBET CITRON, VODKA — Zitronensorbet mit Wodka
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
La Cintovegetarian
12.50
LA CINTO GLACE NOISETTE, AMARETTO — Haselnusseis mit Amaretto
Schätzung≈ 300 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Coupe Minetvegan
12.50
COUPE MINET SORBET POIRE, POIRE WILLIAMS — Birnensorbet mit Williams-Birne
Schätzung≈ 210 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 39
Coupe Isavegetarian
12.50
COUPE ISA GLACE GÉNÉPI, GÉNÉPI — Génépi-Eis mit Génépi
Schätzung≈ 280 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Dame Blanchevegetarian
11.00
DAME BLANCHE GLACE VANILLE, SAUCE CHOCOLAT, CHANTILLY — Vanilleeis, Schokoladensauce, Schlagsahne
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 31
Eisvegetarian
3.50
GLACE 1 BOULE — 1 Kugel
Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydrate
Eis 2 Kugelnvegetarian
7.00
GLACE 2 BOULES
Schätzung≈ 300 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 42
Eis 3 Kugelnvegetarian
9.00
GLACE 3 BOULES
Schätzung≈ 450 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 31
Entenbrust mit Honig
36.50
Magret de canard au miel
Schätzung≈ 750 kcal25 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Profiteroles zum Teilenvegetarian
18.50
Profiteroles à partager — Hausgemacht
Schätzung≈ 1200 kcal110 g Kohlenhydrateschwer 26
Gratin de crozets mit Beaufortvegetarian
19.00
Gratin de crozets au Beaufort — Mit grünem Salat
Schätzung≈ 800 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Terrine des Tages
12.50
La terrine du jour — Mit Zwiebelkonfitüre
Schätzung≈ 350 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
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Kohlenhydratarme französische Bergküche
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte an. Die Auswahl an Fleisch und Fisch ist groß.
26 diabetesfreundlich · 51 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Passage Iseran 2000, 73150 Val-d'Isère
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +33479061789
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-valdisere-1789.fr/