L'Étincelle - Val-d'Isère, Chem. de la Chapelle Saint-Jean
Chemin de la chapelle Saint Jean, 73150 Val d’Isère
Öffnungszeiten noch unbekannt
French€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
zum Teilen
Terrine Campagnarde
20.50
mit roten Zwiebelkonfitüre mit Grenadine und kleinen Toasts
Schätzung≈ 450 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Ganze Mozzarella Burratavegetarian
20.50
La Mozzarella Burrata entière à partager — zum Teilen, mit Olea Pia Olivenöl und kleinen Toasts
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Frittierte Calamari
25.00
Les Petits Calamars frits — mit Knoblauchmayonnaise
Schätzung≈ 610 kcal35 g Kohlenhydrate
Pata Negra Iberico Schinken
34.50
Le Jambon Ibérique Pata Negra — mit hausgemachten Grissini und knusprigem sardischem Brot
Schätzung≈ 480 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Pizza Tartuffovegetarian
68.00
La Pizza Tartuffo — weiße Basis, Fior di latte Mozzarella, frischer Melanosporum-Trüffel, Rucola, Parmesanspäne, Trüffelöl
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrate
VORSPEISEN und Salate
Foie Gras mit Sichuan-Pfeffer
30.50
Le Foie Gras au poivre de Sichuan — warmes Brioche, Feigenkonfitüre und IGP Grenoble-Walnüsse
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 36
Zwiebelsuppe
28.50
La Soupe à l’Oignon — mit überbackenem Beaufort-Käse-Brot
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
Buchenholz-geräucherter Lachspescatarian
30.50
Le Saumon Fumé au bois de Hêtre — mit Zitronen-Dill-Crème und getoastetem Wiener Brot
Schätzung≈ 380 kcal28 g Kohlenhydrate
Jakobsmuschel-Carpacciopescatarian
30.50
La Noix de Saint Jacques en Carpaccio — Olea Pia Olivenöl, Zitronengel, Gemüse in Vierge-Sauce und knusprige Croutons
Schätzung≈ 280 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Caesar Salad
33.00
La César salade — Panko-Hähnchen, Caesar-Sauce, Croutons, Sucrine-Salat, Ei, Sardellen, Parmesanspäne
Schätzung≈ 650 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Klassische PIZZAS
Margherita Classicavegetarian
27.50
La Margherita Classica — Bio-rote Tomaten, Fior di latte Mozzarella, Taggiasche-Oliven, Basilikumöl
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Regina Nostra
29.50
La Regina Nostra — Bio-rote Tomaten, Fior di latte, Rostello-Schinken, Pilze, Taggiasche-Oliven, Oregano
Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrate
Tuna matatapescatarian
30.00
La Tuna matata — gelbe Tomatenbasis, Oregano, hausgemachtes Thunfisch-Confit, rote Zwiebeln, Kapern, Oliven
Schätzung≈ 880 kcal82 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Sole Mio
31.00
La Sole Mio — Bio-rote Tomatenbasis, Basilikum, Artischocken, Fior di latte, Parma-Schinken DOP, Parmesanspäne
Schätzung≈ 950 kcal88 g Kohlenhydrate
Mortadelle e Pistacchi
31.00
La Mortadelle e Pistacchi — weiße Basis, Fior di latte, halbgetrocknete gelbe Tomaten, Mortadella DOP, Stracciatella, Pistazien
Schätzung≈ 1050 kcal85 g Kohlenhydrate
Stromboli
31.00
La Stromboli — gelbe Tomatenbasis, Basilikum, halbgetrocknete gelbe Tomaten, N’Duja, Taggiasche-Oliven, Fior di latte
Schätzung≈ 980 kcal88 g Kohlenhydrate
Bianca Névé
31.00
La Bianca Névé — weiße Basis, Fior di latte, Guanciale, geräucherter Raclette, Röstkartoffeln, rote Zwiebeln
Schätzung≈ 1100 kcal95 g Kohlenhydrate
Gorgonzola Pera e Nocivegetarian
31.00
La Gorgonzola Pera e Noci — weiße Basis, Fior di latte, Gorgonzola, Savoie-Birne, Rucola, Radicchio, Grenoble-Walnüsse
Schätzung≈ 920 kcal82 g Kohlenhydrate
Da Vincivegetarian
31.00
La Da Vinci — Bio-rote Tomatensauce, hausgemachte getrocknete Tomaten, Fior di latte, Ricotta, Spinat
Schätzung≈ 880 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Funky Porcini
31.00
La Funky Porcini — Bio-rote Tomatensauce, Steinpilze, Fior di latte, Rucola, Parma-Schinken DOP
Schätzung≈ 980 kcal88 g Kohlenhydrate
La Végétalevegetarian
30.00
gelbe Tomatenbasis, Zucchini, Auberginen, Fior di latte Mozzarella, Taggiasca-Oliven, hausgemachtes Pistou und Parmesan
Schätzung≈ 850 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 67
La Capra è Mielevegetarian
30.00
gelbe Tomatenbasis, Ziegenkäse, Fior di latte Mozzarella, Thymian, Rucola, Ricotta und Honig
Schätzung≈ 920 kcal85 g Kohlenhydrate
Zusätzliche Zutaten
3.50
Ingrédients supplémentaires
Schätzung≈ 50 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pastas
Hausgemachte Bolognese 100% Rindfleisch
33.50
Bolognaise maison 100 % pur Bœuf — Bio-Tomatensauce
Schätzung≈ 750 kcal85 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Artischockencreme
34.00
Crème d’Artichauts — Parmaschinken DOP, Parmesanspäne und frisch gehackte Petersilie
Schätzung≈ 820 kcal80 g Kohlenhydrateausgewogen 79
Frischer Spinat, Ricotta und Räucherlachspescatarian
34.00
Aux Epinards frais, Ricotta et Saumon Fumé
Schätzung≈ 780 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 76
Fondues
Fondue moitié-moitiévegetarian
32.50
La Fondue moitié moitié — Beaufort d'été und Vacherin, serviert mit grünem Salat
Schätzung≈ 1200 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Trüffel-Fonduevegetarian
45.00
La Fondue à la Truffe — Beaufort d'été und Vacherin mit frischen schwarzen Melanosporum-Trüffelspänen und grünem Salat
Schätzung≈ 1250 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tartar und rohes/gegartes Fleisch
Vitello Tonnato
30.50
Le Vitello Tonato — Niedrigtemperatur gegartes Kalbfleisch, Tonnato-Sauce, frischer Thunfisch, Croutons und Kapern
Schätzung≈ 450 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Handgeschnittenes Angus-Rindertartar
44.00
Tartare de Bœuf Angus au couteau préparé par nos soins — Kleiner Salat und frische hausgemachte Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal60 g Kohlenhydrate
Wagyu 'Tajima' Rinderfilet-Carpaccio
44.00
Le Carpaccio de filet de Bœuf Wagyu « Tajima » — Parmesan, Olea Pia Olivenöl und Zitrone
Schätzung≈ 380 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Gegrilltes Fleisch
Salers Rinderfilet
60.50
Le Filet de Bœuf Salers
Schätzung≈ 650 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Vendéen 'Baby Chicken' Coquelet
52.00
Le Coquelet jaune Vendéen « Baby Chicken » en crapaudine — Hausgemachtes Kartoffelpurée und eingekochter Fleischsaft
Schätzung≈ 850 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Dry Aged Baltisches Schwarzes Rinderrippenstück
95.00
La Côte de Bœuf noir de Baltique Dry Aged (mature)
Schätzung≈ 900 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Dry Aged Baltisches Schwarzes Rinderlendenstück
58.00
La Contre Filet de Boeuf noir de Baltique Dry Aged (maturé)
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Gegrillte schottische Lammkoteletts (4 Stück)
55.00
Les Côtes d’Agneau d’Ecosse (4 pièces) grillées
Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Black Angus Rinderlende aus Uruguay
52.50
Le Faux Filet de Bœuf Black Angus Uruguay
Schätzung≈ 700 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
IGP Schottisches Rinderrippenstück
69.00
La Côte de Bœuf IGP Ecosse
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Beilagen
Grüner Salatvegetarian
11.00
Salade verte
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Hausgemachte Pommes fritesvegetarian
11.00
Les Frites fraîches maison
Schätzung≈ 450 kcal45 g Kohlenhydrate
Saisonales Gemüsevegetarian
11.00
Les petits Légumes du moment
Schätzung≈ 120 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Nudeln mit Buttervegetarian
11.00
Les pâtes au beurre
Schätzung≈ 380 kcal40 g Kohlenhydrate
Risottovegetarian
11.00
Le Risotto
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
Hausgemachtes Kartoffelpureevegetarian
9.00
La Purée de pommes de terre maison
Schätzung≈ 220 kcal25 g Kohlenhydrate
Extra frischer geriebener Trüffel (10 g)vegetarian
41.00
Supplément Truffe Fraîche râpée (10 gr)
Schätzung≈ 30 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 75
Käse
Regionale Käseplattevegetarian
16.50
L’Assiette du moment de Fromages du Pays et des Fermes d’ici — Kuh-Tomme, Ziegen-Tomme, Beaufort d'été, Persillé de Tignes
Schätzung≈ 550 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Kindermenü
Kindermenü 26,00 €
26.00
menu 26,00 € (plat ou pizza enfant + dessert et boisson) — Metzger-Burger 180 g mit Pommes, Puree oder Nudeln (Butter oder Bolognese) + Dessert und Getränk
Schätzung≈ 950 kcal70 g Kohlenhydrate
DESSERTS & hausgemachte Patisserie
Gebäck nach Wahlvegetarian
14.00
La Pâtisserie au choix
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrate
Verrinevegetarian
13.00
La verrine
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Klassisches Kaffee-Tiramisu
13.00
Tiramisu classique au café
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Mousse au chocolat WEISS oricao 68%
13.00
Schätzung≈ 400 kcal20 g Kohlenhydrate
Frischer Obstsalatvegan, vegetarian
13.00
Salade de fruits frais
Schätzung≈ 120 kcal25 g Kohlenhydrate
Verrine des Tages
13.00
Verrine du moment
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Klassischer Affogato
9.50
Affogato Classique
Schätzung≈ 200 kcal20 g Kohlenhydrateschwer 42
Bauern-Faissellevegetarian
9.50
La faisselle de la ferme de l’adroit — mit Crème fraîche, Himbeercoulis, Honig oder Zucker
Schätzung≈ 250 kcal20 g Kohlenhydrate
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73veggie
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Französische Küche mit vegetarischen Optionen
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Es gibt vegetarische Pizzas wie die Pizza Tartuffo und La Végétale. Zudem stehen Käsefondues mit Beaufort und Vacherin auf der Karte. Für Veganer gibt es nur einen Obstsalat.
22 vegetarische und 1 vegane Gerichte von 56
76dia
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Kohlenhydratarme französische Optionen
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele gegrillte Fleischgerichte ohne Kohlenhydrate. Käseplatten und Fondues sind gute Alternativen zu Pizza oder Pasta.
21 diabetesfreundlich · 56 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Chemin de la chapelle Saint Jean, 73150 Val d’Isère
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +330479411311 contact@letincellevaldisere.com
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), letincellevaldisere.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 95 %
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