Trattoria Quattro
Route de Cannes 1288, 06560 Valbonne
Jetzt geschlossen · öffnet So 12:00
Italianpizzeria€€€€
Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 13. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 14. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Per Cominciare
Vitello Tonnato
18.00
Veau, Mayonnaise au Thon et aux anchois, Câpres, Tomate, Sucrine
Schätzung≈ 420 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Tataki di Tonno
18.00
tuna tataki — Thon en tataki, agrumes, sucrine, fraises
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Carpaccio di Polpo
18.00
octopus carpaccio — Sauce tartare, légumes, roquette
Schätzung≈ 310 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Planche à Partager
26.00
charcuterie board — Assortiment de Charcuteries et Fromages Italiens
Schätzung≈ 850 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Ceviche de poisson blanc
19.00
white fish ceviche — Bar ou Sériole mariné(é), coco, avocat, concombre, sorbet citron
Schätzung≈ 320 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Prosciutto e melone
19.00
prosciutto and melon — Melon, jambon de parme
Schätzung≈ 240 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gaspacho et boeuf mariné
18.00
gazpacho and beef carpaccio — Ricotta fraîche, carpaccio de boeuf mariné
Schätzung≈ 380 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Insalate
Insalata pescatora
23.00
seafood salad — Crevettes, poulpe, saumon, avocat, crudités, graines de courge
Schätzung≈ 520 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Quattro Bowl
22.00
Riz noir, saumon gravlax, avocat, crudités, edamame, fruit, bufalina
Schätzung≈ 610 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Italia
22.00
italia salad — Pousse d'épinard, J. de parme, bufala, parmesan, T. séchées, melon, grenades
Schätzung≈ 580 kcal22 g Kohlenhydrateausgewogen 78
Carne et Pesce
Scaloppina Alla Milanese
27.00
Escalope de veau panée, pâtes sauce tomate, parmesan
Schätzung≈ 820 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 68
Tagliata di Manzo
33.00
Pièce de bœuf à la plancha, Pommes Frites, Roquette, Parmesan
Schätzung≈ 880 kcal55 g Kohlenhydrate
Tartare à l’italienne
22.00
italian beef tartare — Tartare de Boeuf préparé, Pommes Frites, Salade
Schätzung≈ 790 kcal52 g Kohlenhydrate
Involtini di vitello
28.00
veal involtini — Veau farci (jambon, mozza, basilic), purée de PDT douce, légumes
Schätzung≈ 640 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Côte de Boeuf Pour 1 Pers.
46.00
cote de boeuf — Côte de Boeuf 500gr, Salade, Pommes frites
Schätzung≈ 1100 kcal58 g Kohlenhydrate
Pavé de saumon
26.00
salmon fillet — Riz noir, légumes, sauce vierge
Schätzung≈ 580 kcal42 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Filet de Bar
29.00
sea bass fillet — Purée de PDT douce, légumes
Schätzung≈ 510 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Filet de turbot
32.00
turbot fillet — Sauce aïoli au persil, riz noir, légumes
Schätzung≈ 560 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 85
Polpo alla Plancha
29.00
octopus alla plancha — Poulpe à la plancha, purée de PDT douce, légumes
Schätzung≈ 540 kcal34 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Pasta
Lasagne alla bolognese
19.00
lasagna bolognese — Lasagnes traditionnelles de notre Nonna
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Rigatoni Al Forno
19.00
Rigatoni à la sauce bolognaise gratinés au four
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Gnocchi crema di tartufo
31.00
truffle gnocchi — Spaghetti al Tartufo fresco
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrate
Linguine Alle Vongole
26.00
Tomates cerises, persil, palourdes, ail
Schätzung≈ 610 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Fusili e perugine
25.00
fusilli perugine — Crème, saucisse Pérugine, courgette trompette, brunoise de tomates
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
Tagliatelle ai gamberi
28.00
shrimp tagliatelle — Tagliatelle, crème safran, crevettes, Lotte, T. cerises, persil
Schätzung≈ 740 kcal64 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Ravioli Tricolori
22.00
Pâtes farcies à la ricotta, beurre, sauge, crème de Provola
Schätzung≈ 680 kcal58 g Kohlenhydrate
Mezzi Paccheri Seppioline
26.00
Sauce tomate, petites seiches, 'Nduja Calabrese, stracciatella fumée
Schätzung≈ 710 kcal66 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Linguine au Homard
34.00
lobster linguine
Schätzung≈ 690 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 67
Pizze
Margheritavegetarian
13.00
margherita pizza — Tomate, mozzarella, basilic
Schätzung≈ 820 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Siciliana
14.00
siciliana pizza — Tomate, mozzarella, câpres, anchois, olives
Schätzung≈ 880 kcal92 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Capricciosa
18.00
capricciosa pizza — Mozzarella, Tomate, Bufalina, Jambon, Champignons, Artichauts
Schätzung≈ 980 kcal98 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Calzone
16.00
Tomate, Mozzarella, jambon, champignons, olives
Schätzung≈ 1050 kcal110 g Kohlenhydrate
Regina
16.00
regina pizza — Mozzarella, tomate, jambon, champignons, olives, origan
Schätzung≈ 920 kcal96 g Kohlenhydrate
Gamberi
19.00
gamberi pizza — Tomates, mozzarella, crevettes marinées, t. cerises, roquette
Schätzung≈ 860 kcal94 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Formaggi Lovervegetarian
18.00
formaggi lover pizza — Mozzarella, Gorgonzola, Provola fumée, parmesan
Schätzung≈ 1100 kcal90 g Kohlenhydrate
Primaveravegetarian
16.00
primavera pizza — Tomate, mozzarella, courgettes, ricotta, aubergines, poivrons
Schätzung≈ 840 kcal92 g Kohlenhydrateausgewogen 72
Diavola
17.00
diavola pizza — Tomates, mozzarella, spianata piccante, poivrons, oignons rouges
Schätzung≈ 910 kcal95 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Rucola prosciutto
18.00
rucola prosciutto pizza — Mozzarella, tomate, roquette, jambon de parme, parmesan
Schätzung≈ 890 kcal93 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Pizza burrata
18.00
burrata pizza — Sauce tomate, Mozzarella, speck, roquette, burrata
Schätzung≈ 960 kcal94 g Kohlenhydrate
Caprino e Mielevegetarian
17.00
caprino e miele pizza — Mozzarella, chèvre, miel, noix
Schätzung≈ 940 kcal98 g Kohlenhydrate
Mortadella
19.00
mortadella pizza — Mozzarella, Mortadelle, Pistache, Burrata
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Super Tartufata
19.00
super tartufata pizza — Crème de Truffe, Mozza, Burrata, Pancetta (porc)
Schätzung≈ 1200 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 43
Dolci
L’Inevitabile Tiramisù
10.00
tiramisu
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Panettone « perdu »
10.00
panettone perdu — Panettone comme un pain perdu, glace vanille, crème fouettée
Schätzung≈ 750 kcal80 g Kohlenhydrateschwer 22
Duo melon et ananasvegan, vegetarian
10.00
melon and pineapple duo — Melon et ananas frais
Schätzung≈ 120 kcal30 g Kohlenhydrate
Panna Cotta fruits rougesvegetarian
10.00
panna cotta red fruits — Panna Cotta, fruits rouges
Schätzung≈ 350 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Brownie al cioccolato
9.00
chocolate brownie — Gateau tiède au chocolat, glace vanille, chantilly
Schätzung≈ 850 kcal75 g Kohlenhydrateschwer 18
Gâteau aux pommes
9.00
apple cake — Gâteau aux pommes tiède, caramel BS, glace vanille, chantilly
Schätzung≈ 800 kcal85 g Kohlenhydrateschwer 20
Gelati artigianali
Dama biancavegetarian
10.00
Glace artisanale à la vanille, sauce chocolat, crème fouettée
Schätzung≈ 450 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 31
Colonellovegetarian
11.00
Glace citron, Vodka
Schätzung≈ 300 kcal30 g Kohlenhydrate
Fraise melbavegetarian
11.00
Strawberry Melba — Glace vanille, coulis fraise, chantilly, fraises fraîches
Schätzung≈ 400 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 42
Nocciolavegetarian
10.00
Hazelnut Gelato — Glace artisanale à la noisette, caramel, pralin, crème fouettée
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 30
Mousse al limonevegetarian
6.00
Lemon Mousse
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Boule de glacevegetarian
3.00
Ice Cream Scoop — Parfums: vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, noisette, amarena, citron, fraise, limoncello, stracciatella, yaourt
Schätzung≈ 150 kcal18 g Kohlenhydrate
Boule de glacevegetarian
6.00
Ice Cream Scoop — Parfums: vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, noisette, amarena, citron, fraise, limoncello, stracciatella, yaourt
Schätzung≈ 300 kcal36 g Kohlenhydrateschwer 41
Boule de glacevegetarian
8.00
Ice Cream Scoop — Parfums: vanille, chocolat, café, caramel beurre salé, noisette, amarena, citron, fraise, limoncello, stracciatella, yaourt
Schätzung≈ 450 kcal54 g Kohlenhydrateschwer 37
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Praktisches
- Adresse
- Route de Cannes 1288, 06560 Valbonne
- Zeiten
- MogeschlossenDi—Mi—Do—Fr—Sa—So12:00–14:00, 19:00–21:30
- Kontakt
- +33493751256
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), trattoriaquattro.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %