zurück zur Suche

L'Atelier du Val

Avenue du Général Pierre Marie Burney 16, 25800 Valdahon

Jetzt geschlossen · öffnet 12:00

French€€€€
BewertungAnrufenWebsite

Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 14. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 15. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Tagesgericht
Plat du jour
9.00
jeden Freitag mit Fisch
Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Vorspeisen
Hausgemachte Foie gras
foie gras maison
Schätzung≈ 350 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hausgeräucherter Lachspescatarian
saumon fumé maison
Schätzung≈ 220 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Salade Comtoise
gewürfelter geräucherter Schinken, Comté-Käsewürfel, Walnüsse, Salat, Tomaten
Schätzung≈ 450 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Kaninchenterrine
terrine de lapin
Schätzung≈ 300 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hühnerleberterrine
terrine de foie de volaille
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen
Kalbsfilet Mignon
Filet mignon de veau
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rinderfilet
Filet de boeuf
Schätzung≈ 800 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Hähnchenkeule
Jambonnette de volaille
Schätzung≈ 700 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Forellenfiletpescatarian
Filet de truite
Schätzung≈ 600 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Hamburger
mit hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Desserts
Desserts
4.00
100% hausgemacht
Schätzung≈ 500 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 32
Eis
2.00
glaces — Pistazie, Vanille, Kaffee, Schokolade
Schätzung≈ 250 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 42
Sorbetsvegan
2.00
Mango, Himbeere, Erdbeere, Zitrone, Melone...
Schätzung≈ 150 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 39
Weiße Schokoladenmoussevegetarian
Mousse au chocolat blanc avec framboises fraîches — mit frischen Himbeeren
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 34
Schokoladenfondantvegetarian
fondant au chocolat et sa boule de glace 100 % maison — mit einer Kugel 100% hausgemachtem Eis
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 26
Ananas mit Kirschwasservegan
Ananas au kirsch
Schätzung≈ 200 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 42
Zitronentörtchenvegetarian
tartelette au citron
Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 41
Paris Brestvegetarian
Schätzung≈ 550 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 27
Vorspeisen-Auswahl
Lauchquiche
Tourte poireaux, oignons, lardons, fromage Comté — mit Zwiebeln, Speck und Comté-Käse
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hähnchensalat
Salade de poulet, moutarde à l'ancienne — mit grobkörnigem Senf
Schätzung≈ 320 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Hausgemachte Pâté en croûte
Pâté en croûte maison
Schätzung≈ 450 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Hauptspeisen-Auswahl
Forellenfiletpescatarian
Filet de truite, risotto, sauce Savagnin — mit Risotto und Savagnin-Sauce
Schätzung≈ 680 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Gefülltes Hähnchenbrustfilet mit Morcheln
Jambonnette de volaille farcie aux morilles, petits légumes, sauce forestière — mit kleinem Gemüse und Waldpilzsauce
Schätzung≈ 520 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Entrecôte
Entrecôte, frites maison — mit hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 950 kcal55 g Kohlenhydrate
Rinderfilet
Filet de bœuf, frites maison, sauce échalote — mit hausgemachten Pommes frites und Schalottensauce
Schätzung≈ 880 kcal58 g Kohlenhydrate
Confitede Entenkeule
Cuisse de canard confite, rattes, sauce poivre vert — mit Rattes-Kartoffeln und grüner Pfeffersauce
Schätzung≈ 750 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Entenbrust-Tournedos
Tournedos de magret de canard, sauce griottines — mit Griottines-Sauce
Schätzung≈ 620 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Schweinerippchen
Travers de porc, frites maison — mit hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Hausgemachter Hamburger
Hamburger maison, frites — mit Pommes frites
Schätzung≈ 1050 kcal75 g Kohlenhydrate
Kalbsfilet mignon 90g
Filet mignon de veau 90gr, sauce forestière, frites maison — mit Waldpilzsauce und hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 700 kcal55 g Kohlenhydrateausgewogen 65
Kalbs T-Bone 320g
T-bone de veau 320gr, frites maison — mit hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 1150 kcal55 g Kohlenhydrate
Côte de bœuf 380g
Côte de bœuf 380gr, frites maison — mit hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 1250 kcal55 g Kohlenhydrate
Dessert-Auswahl
Dunkle Schokoladenmoussevegetarian
Mousse au chocolat noir
Schätzung≈ 450 kcal30 g Kohlenhydrateschwer 41
Crème brûléevegetarian
Crème brulée
Schätzung≈ 400 kcal25 g Kohlenhydrateschwer 40
Café gourmandvegetarian
Schätzung≈ 550 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 27
Baba au rhumvegetarian
Schätzung≈ 480 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 36
Birnen-Frangipane-Törtchenvegetarian
Tartelette aux poires frangipane
Schätzung≈ 420 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 42
Apfel-Flan-Tartevegetarian
Tarte pomme flan
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrate
Saisonale Früchtetartevegetarian
Tarte aux fruits de saison
Schätzung≈ 450 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 40
Schokoladenfondantvegetarian
Fondant au chocolat, boule de glace/sorbet maison en option — optional mit einer Kugel hausgemachtem Eis/Sorbet
Schätzung≈ 650 kcal60 g Kohlenhydrateschwer 26
Hausgemachtes Eis und Sorbet
Glaces et sorbets maison
Schätzung≈ 200 kcal25 g Kohlenhydrate
Kindermenü
Kindermenü
7.00
Le Menu enfant — alles inklusive
Schätzung≈ 800 kcal80 g Kohlenhydrate
Steak oder Nuggets
5.00
Steak ou nuggets, frites maison — mit hausgemachten Pommes frites
Schätzung≈ 600 kcal45 g Kohlenhydrate
Kugel hausgemachtes Eis/Sorbet
2.00
Boule de glace/sorbet maison
Schätzung≈ 150 kcal20 g Kohlenhydrate

Stimmt diese Karte noch?

44veggie
scoreSchätzung

Vegetarische Optionen nur bei Desserts

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Es gibt keine vegetarischen Hauptgerichte. Sie können Desserts wie Tartelette au Citron, Paris Brest oder Sorbets wählen. Der Rest der Karte enthält Fleisch und Fisch.

14 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 46

74dia
scoreSchätzung

Französische Küche mit Fleischoptionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet verschiedene proteinreiche Hauptgerichte wie Kalb, Rind und Ente. Die Vorspeisen sind kohlenhydratarm.

17 diabetesfreundlich · 46 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
Noch keine Bewertungen.Warst du dort? Schreib die erste.

Praktisches

Adresse
Avenue du Général Pierre Marie Burney 16, 25800 Valdahon
Zeiten
Mo12:00–14:00, 19:00–21:00
Di12:00–14:00, 19:00–21:00
Mi12:00–14:00
Do12:00–14:00
Fr12:00–14:00, 19:00–21:00
Sa12:00–14:00, 19:00–21:00
Sogeschlossen
Jours fériés Fermé
Kontakt
+33381562865 xavaldahon@orange.fr
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restaurant-traditionnel-valdahon.fr/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

Inhaber von L'Atelier du Val? Beanspruche dein Lokal.