Palau Alameda
Calle Muñoz Seca 2, 46010 Valencia
Öffnungszeiten noch unbekannt
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Karte
Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.
Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.
Zum Start
Landbrot
4.80
Country bread — Mit geriebenen Tomaten und hausgemachtem Alioli (8)
Schätzung≈ 320 kcal35 g Kohlenhydrate
5J Iberico-Schinken
24.00
5J Iberian ham
Schätzung≈ 280 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
5J Iberico-Schinken - halbe Portion
14.00
5J Iberian ham - half portion
Schätzung≈ 140 kcal1 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cecina aus León
21.00
Cecina from León — Serviert mit geräucherter Rinderbutter, frittierten Mandeln und Sauerteig-Toast (7,8,11)
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Trüffel-Manchego-Käse Bombas
3.20
Truffled Manchego cheese bombas — (8,11)
Schätzung≈ 110 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Das Beste der Bar
Gilda-Spieß mit Sardelle und Piparra
2.80
Gilda skewer with anchovy and piparra — (1,6)
Schätzung≈ 60 kcal4 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Russischer Salat mit geräuchertem Fisch
9.90
Smoked fish Russian salad — (1,6,10)
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sehr scharfe Patatas Bravas
9.00
Very spicy patatas bravas — (10)
Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrate
Cremige Iberico-Schinkenkroketten
3.80
Creamy Iberian ham croquette — (8,10,11)
Schätzung≈ 130 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cremige Ochsenschwanzkroketten
3.80
Creamy oxtail croquette — (8,10,11)
Schätzung≈ 140 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Cremige Garnelenkroketten
3.80
Creamy prawn croquette — Mit scharfer Mayo-Sauce (8,10,11,1,5)
Schätzung≈ 160 kcal13 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knusprige Baby-Tintfische
12.00
Crispy baby squid — Mit Saté-Mayonnaise (1,4,5,7,9,10,12)
Schätzung≈ 340 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Knusprige Longaniza-Wurst-Teilchen
7.00
Crispy longaniza sausage pastries — Mit Ackerbohnen und schwarzem Knoblauch-Alioli. Extra Stück 3,50€ (8,10)
Schätzung≈ 310 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Iberico-Schweinefleisch Gyozas Carbonara-Style
9.00
Iberian pork gyozas carbonara style — Extra Stück 4,50€ (8,10)
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrate
Hähnchen-Kimchi Rock and Roll
6.50
Chicken kimchi rock and roll — Eingelegter Kohl und knusprige Zwiebeln
Schätzung≈ 210 kcal16 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Pastrami Fartón
14.00
Herzhafte Fartón-Basis mit gewürztem Fleisch, Meerrettich-Senf-Mayo und gehackten Essiggurken (8,10,11,13)
Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrate
Vorspeisen
Auswahl an Living Lettuce
12.00
Living lettuce selection — Mit Himbeer-Vinaigrette, gehackten Schalotten und schwarzen Oliven (6)
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Saisonaler Tomatensalat
13.90
Seasonal tomato salad — Mit eingelegten Zwiebeln, Piparra-Paprika und Thunfischbauch in Olivenöl (1,6)
Schätzung≈ 260 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Spezial-Rote-Thunfisch-Spieß
9.00
Special red tuna skewer — Mit eingelegten Piparras und Manzanilla-Oliven (1,6)
Schätzung≈ 190 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Lachs-Tiradito mit Aji Amarillo
16.00
Salmon tiradito with aji amarillo — Mit Süßkartoffelwürfeln, roten Zwiebeln und Zitrusdressing (1,3)
Schätzung≈ 280 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Roter Thunfischrücken und Bauch
23.00
Red tuna loin and belly cut — Mit Fünf-Gewürze-Öl, sonnengetrockneten Tomaten und Kapern (1,6)
Schätzung≈ 320 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Roter Thunfisch-Tartar mediterran
21.00
Mediterranean-style red tuna tartare — Mit Tomatenvinaigrette, Oliven und Nüssen (1,3,6,7,8)
Schätzung≈ 280 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
5J Iber-Steak
19.50
5J Iberian steak — Mit Schinken pil pil
Schätzung≈ 350 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Iberische Aubergine
14.00
Iberian eggplant — Mit Guanciale und Schinkenpulver
Schätzung≈ 240 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Whisky-gereifte Pancetta
14.90
Whisky-cured pancetta — Serviert mit Piquillo-Paprika-Hummus
Schätzung≈ 310 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Almussafes Artischockenblüte
8.20
Almussafes artichoke flower — Mit Sobrasada, karamellisierten Zwiebeln, Eigelb und Schinkenpulver (10)
Schätzung≈ 210 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Kleine Küsten-Tintenfisch
17.90
Small coastal cuttlefish — Mit gegrillten jungen Auenbohnen und confitierter junger Knoblauch Mery-Sauce (1,10)
Schätzung≈ 220 kcal11 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 82
Fisch
Gegrillter Wolfsbarsch
26.00
Grilled sea bass — Mit glasierten Primor-Kartoffeln und Pfeffercreme (1,6)
Schätzung≈ 580 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Gegrillter Thunfisch
26.00
Grilled tuna — Mit Lauch-Texturen und Beurre-Blanc-Sauce (1,6,11)
Schätzung≈ 520 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
Niedrigtemperatur-gegarter Thunfisch
48.00
Low-temperature cooked tuna — Asiatische Barbecue-Glasur, dacsa cocas und Cañamelar titaina. Zum Teilen, 3-6 Personen (1,8,9,14)
Schätzung≈ 1100 kcal60 g Kohlenhydrate
Alfonsino / virrey
69.00
Schätzung≈ 450 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Roter Meerbrassen
72.00
Red sea bream
Schätzung≈ 420 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Borriquete Mittelmeer-Meerbrasse
35.00
Borriquete Mediterranean seabream
Schätzung≈ 400 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Drachenkopf
65.00
Scorpionfish
Schätzung≈ 410 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Dentex
65.00
Schätzung≈ 400 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Sole
59.00
Schätzung≈ 380 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Heilbutt / St. Peter
59.00
John Dory
Schätzung≈ 390 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Turbot
72.00
Schätzung≈ 440 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Fleisch
Joselito Iber-Schwein Presa vom Grill
37.00
Joselito Iberian pork presa from the grill
Schätzung≈ 550 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rinderfilet
25.00
Beef tenderloin
Schätzung≈ 480 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Aged beef burger
18.00
Cheddar-Käse, Zwiebelmarmelade, geräuchertes Bacon und Pickle-Tartarsauce (6,8,11,13)
Schätzung≈ 950 kcal45 g Kohlenhydrate
Vacum rib steak
70.00
Vacum rib steak, bone-in — Mit Knochen
Schätzung≈ 850 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Vacum T-Bone
68.00
Schätzung≈ 800 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69
Holstein, Deutschland
70.00
Holstein, Germany — 30 Tage dry-aged
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Cazurra Rind, Spanien
68.00
Cazurra cow, Spain — 45 Tage dry-aged
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Rubia Gallega, Spanien
78.00
Rubia Gallega, Spain — 100 Tage dry-aged
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Reisgerichte
Valencian paella
21.00
Schätzung≈ 650 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Saisonaler Gemüsereisvegetarian
18.00
Seasonal vegetable rice
Schätzung≈ 550 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 70
Gandía fideuà
23.90
Ausgezeichnet als beste Fideuà 2023 (1,5,6,12)
Schätzung≈ 680 kcal75 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Arroz del senyoret
23.00
Mit Garnelen und Marktfisch (1,5,6,12)
Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Carabineros Garnelenreis
35.00
Carabineros prawn rice — (1,5,6,12)
Schätzung≈ 650 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Hummer- und Sobrasada-Reis
32.00
Lobster and sobrasada rice — (1,5,12)
Schätzung≈ 780 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Enten- und Wildpilzreis
22.00
Duck and wild mushroom rice
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Rinderknochenmark- und aged Picanha-Reis
23.00
Beef marrow and aged picanha rice
Schätzung≈ 820 kcal65 g Kohlenhydrate
Iberico Schweinepresa-Reis
24.00
Iberian pork presa rice — Pilze und saisonales Gemüse
Schätzung≈ 720 kcal65 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Desserts
Horchata torrija
7.00
(8,10,11)
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31
Cremiger Camembert-Cheesecake
7.50
Creamy Camembert cheesecake — (8,10,11)
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 35
Ferrero Eis-Financier mit Kakaowolke
12.00
Ferrero ice cream financier with cocoa cloud — Minimum 2 Personen (7,8,10,11)
Schätzung≈ 650 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 38
Gegrillte Ananas in Rumsirup
6.50
Grilled pineapple in rum syrup — Mit Honiggelee, Schokoladensteinen und Kokosschaum (8,11)
Schätzung≈ 380 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 35
Cremaet tiramisu
9.50
Cremaet tiramisu prepared tableside — Am Tisch zubereitet, minimum 2 Personen (7,8,10)
Schätzung≈ 550 kcal40 g Kohlenhydrateschwer 35
Vanille-Panna Cotta mit roten Beeren
6.80
Vanilla panna cotta with red berries — (8,11)
Schätzung≈ 320 kcal28 g Kohlenhydrateschwer 42
Tapas
Knusprige Longaniza-Wurst-Teigtaschen (2 Stk.)
7.00
Crispy longaniza sausage pastries (2 pcs.) — Mit Ackerbohnen und schwarzem Knoblauch-Aioli
Schätzung≈ 380 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
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18veggie
scoreSchätzung
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Begrenzte vegetarische Auswahl
Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.
Die Karte konzentriert sich auf Fleisch und Fisch. Es gibt ein vegetarisches Hauptgericht, den Saisongemüsereis. Man kann auch Patatas Bravas oder Trüffel-Manchego-Käse-Bombas bestellen.
1 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 64
77dia
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Kohlenhydratarme spanische Grillgerichte
Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.
Dieses Restaurant bietet viele gegrillte Fleisch- und Fischgerichte ohne Kohlenhydrate. Die Tapas-Auswahl ist vielfältig mit mehreren kohlenhydratarmen Optionen.
43 diabetesfreundlich · 64 Gerichte
Bewertungen
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Praktisches
- Adresse
- Calle Muñoz Seca 2, 46010 Valencia
- Zeiten
- noch unbekannt
- Kontakt
- +34963545176
- Quellen
- Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), palaualameda.com/
- Dossier
- Vollständigkeit 67 %, Vertrauen 80 %