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Gaspar - València, Gran Via del Marqués del Túria

Gran Vía Marqués del Turia 36, 46005 Valencia

Jetzt geschlossen · öffnet 13:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

VORSPEISEN
Gerösteter Blumenkohl-Dipvegetarian
Dip cremoso de coliflor a la brasa con pan naan y semillas — Cremiger Dip mit Naan-Brot und Samen
Schätzung≈ 420 kcal35 g Kohlenhydrate
Griechischer Salatvegetarian
Ensalada griega: falafel, feta, pepino, pimiento, kalamatas y salsa tzatziki — Falafel, Feta, Gurke, Paprika, Kalamata-Oliven und Tzatziki-Sauce
Schätzung≈ 480 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 74
Garnelen-Gemüse-Gyozas
Gyozas de langostinos y verduras con salsa de soja dulce y mayonesa asiática (4 ud.) — Mit süßer Sojasauce und asiatischer Mayonnaise (4 Stk.)
Schätzung≈ 320 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Russischer Salat
Ensaladilla rusa con langostinos tibios — Mit warmen Garnelen
Schätzung≈ 380 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Avocado-Tomaten-Tartarvegetarian
Tartar de aguacate y tomate con queso feta — Mit Feta-Käse
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Spiegeleier
Huevos fritos con cremoso de patata, chips, jamón ibérico y aceite de trufa — Mit cremigem Kartoffelstampf, Chips, Iberico-Schinken und Trüffelöl
Schätzung≈ 620 kcal32 g Kohlenhydrate
Iberico-Schinken-Kroketten
Croquetas de jamón ibérico (6 ud.) — 6 Stk.
Schätzung≈ 540 kcal28 g Kohlenhydrate
Rinderbacken-Quesadilla
Quesadilla de carrillera de ternera con verduras asadas (2 ud.) — Mit geröstetem Gemüse (2 Stk.)
Schätzung≈ 510 kcal38 g Kohlenhydrate
Saisonales Gemüsevegetarian
Verduras de temporada salteadas con crema de Idiazábal — Gebraten mit Idiazábal-Käsecreme
Schätzung≈ 340 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70
Fried Chicken
Pollo frito con salsa sriracha y miel — Mit Sriracha-Honig-Sauce
Schätzung≈ 450 kcal24 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
HAUPTGÄNGE
Pilz-Risottovegetarian
Risotto de hongos con aceite de trufa y espárragos — Mit Trüffelöl und Spargel
Schätzung≈ 680 kcal65 g Kohlenhydrate
Cremiger Reis
Arroz meloso de langostinos y chipirones con alioli — Mit Garnelen, Tintenfischen und Aioli
Schätzung≈ 620 kcal58 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Tagliatelle Carbonara
Tagliatelles salteados con carbonara trufada, huevo poché y parmesano — Mit Trüffel, pochiertem Ei und Parmesan
Schätzung≈ 780 kcal62 g Kohlenhydrate
Pad Thai
Pad Thai, fideos de arroz salteados con langostinos picantes — Gebratene Reisnudeln mit scharfen Garnelen
Schätzung≈ 640 kcal72 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Fleischbällchen-Pfanne
Cazuela de albóndigas con salsa de tomate picantita — In leicht scharfer Tomatensauce
Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Thunfisch-Tatakipescatarian
Tataki de atún salvaje con aguacate, tomate y edamames — Wilder Thunfisch mit Avocado, Tomate und Edamame
Schätzung≈ 410 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Taco mit gegrilltem Lachspescatarian
Taco de salmón a la parrilla con brotes y aliño mediterráneo — Mit Sprossen und mediterraner Vinaigrette
Schätzung≈ 480 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Chicken Katsu Curry
Katsu curry de pollo crujiente con arroz basmati y salsa de curry japonés — Knuspriges Hähnchen mit Basmati-Reis und japanischer Currysauce
Schätzung≈ 750 kcal68 g Kohlenhydrateausgewogen 71
Bacon Cheese Burger
Bacon cheese burger con lechuga, tomate y cebolla y patatas fritas — Mit Salat, Tomate, Zwiebel und Pommes frites
Schätzung≈ 980 kcal75 g Kohlenhydrate
Entrecôte Italian Style
4.00
Entrecot a la italiana con rúcula, tomate semiseco y parmesano — Mit Rucola, halbgetrockneten Tomaten und Parmesan
Schätzung≈ 610 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74
NACHSPEISEN
Tiesto de tres chocolates
Tiesto de tres chocolates con helado de galleta — mit Keks-Eis
Schätzung≈ 650 kcal62 g Kohlenhydrateschwer 26
Karamellisierte Torrijavegetarian
Torrija caramelizada
Schätzung≈ 480 kcal55 g Kohlenhydrateschwer 36
Cheesecakevegetarian
Cheesecake con toque de queso azul — mit einem Hauch von Blauschimmelkäse
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 43
Crema valencianavegetarian
Crema valenciana de naranja y azafrán — mit Orange und Safran
Schätzung≈ 380 kcal32 g Kohlenhydrate
Handgemachtes Eisvegetarian
Bola de helado artesano con galleta rota y teja — mit zerbrochenen Keksen und Teja
Schätzung≈ 410 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 33

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79veggie
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Spanische Tapas und Risotto

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Gerichte wie Blumenkohl-Dip und griechischen Salat wählen. Es gibt ein Pilzrisotto mit Spargel. Die Karte enthält auch Fleisch und Fisch für gemischte Gruppen.

9 vegetarische und 0 vegane Gerichte von 25

78dia
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Proteinreiche Tapas und Hauptgerichte

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Die Speisekarte bietet mehrere proteinbasierte Optionen mit wenig Kohlenhydraten. Es gibt eine große Auswahl an Fleisch und Fisch.

9 diabetesfreundlich · 25 Gerichte

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Praktisches

Adresse
Gran Vía Marqués del Turia 36, 46005 Valencia
Zeiten
Mo13:00–16:00, 20:00–23:00
Di13:00–16:00, 20:00–23:00
Mi13:00–16:00, 20:00–23:00
Do13:00–16:00, 20:00–23:00
Fr13:00–16:00, 20:00–00:00
Sa13:00–16:00, 20:00–00:00
So13:00–16:00, 20:00–23:00
Cerrado el 1 de Enero y el 25 de Diciembre. vísperas de festivos de 20:00 a 0:00 para el servicio de cenas
Kontakt
+34963313870 info@gasparrestaurant.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), gasparrestaurant.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 79 %

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