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Blanqueries

Carrer de Blanqueries 12, 46003 Valencia

Jetzt geschlossen · öffnet 13:30

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

Vorspeisen
Schinkenkroketten
2.50
Croqueta de jamón
Schätzung≈ 120 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Sardinen-Toast mit Tomate
5.00
Tosta de sardina con tomate
Schätzung≈ 210 kcal22 g Kohlenhydrate
Tintenfisch- und Garnelensalat
12.00
Ensalada de sepia y gambas
Schätzung≈ 280 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 76
Iberischer Rippchen-Taco
8.00
Taco de costilla ibérica
Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Gebratener Calamar mit Zwiebeln
12.00
Calamar plancha encebollado
Schätzung≈ 240 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Pulled Pork Pepito
5.00
Pepito de pulled pork
Schätzung≈ 380 kcal30 g Kohlenhydrate
Meerbarsch-Toast
5.00
Tosta de corvina
Schätzung≈ 220 kcal22 g Kohlenhydrate
Schinkenteller
20.00
Plato de jamón
Schätzung≈ 450 kcal2 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Käsetellervegetarian
20.00
Plato de queso
Schätzung≈ 550 kcal8 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Foie Micuit
22.00
Schätzung≈ 320 kcal5 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Iberisches Schweinebacken
20.00
Papada ibérica en dos cocciones con pulpo parrillado y salsa chimichurri — zweifach gegart mit gegrilltem Octopus und Chimichurri-Sauce
Schätzung≈ 480 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65
Brotportionvegan
2.00
Ración de pan
Schätzung≈ 280 kcal50 g Kohlenhydrate
Fisch
Gegrillter Meerbarsch
15.00
Corvina a la parrilla con hortalizas y mayonesa kimchi — mit Gemüse und Kimchi-Mayonnaise
Schätzung≈ 420 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78
Jakobsmuscheln mit Thai-Sauce
19.00
Vieiras con salsa thai
Schätzung≈ 310 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Thunfisch-Taco
18.00
Taco de atún con curry rojo y gambas — mit rotem Curry und Garnelen
Schätzung≈ 340 kcal28 g Kohlenhydrateausgewogen 77
Fleisch
Entrecôte vom alten Rind
26.00
Entrecot de vaca vieja
Schätzung≈ 750 kcal0 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71
Lamm-Terrine
19.00
Terrina de cordero en su jugo con boniato asado — im eigenen Saft mit gerösteter Süßkartoffel
Schätzung≈ 520 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 79
Rinderfilet Steak Tartar
26.00
Steak tartar de solomillo de ternera
Schätzung≈ 380 kcal6 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Glasierte Iberische Backen
18.00
Carrillera ibérica glaseada en su jugo con boniato asado y bimi — im eigenen Saft mit gerösteter Süßkartoffel und Bimi
Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydrateausgewogen 73
Desserts
Ananas und Kokosvegetarian
6.00
Piña y coco
Schätzung≈ 320 kcal38 g Kohlenhydrateschwer 44
Käsekuchenvegetarian
6.00
Tarta de queso
Schätzung≈ 450 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 38
Pfirsich-Blätterteigvegetarian
6.00
Hojalde de melocotón
Schätzung≈ 380 kcal42 g Kohlenhydrateschwer 41
Horchata y fartónvegetarian
6.00
Schätzung≈ 420 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 32
Tarta de la abuelavegetarian
6.00
Schätzung≈ 400 kcal50 g Kohlenhydrate
Yuzu-Sorbetvegan
6.00
Sorbete de yuzu
Schätzung≈ 150 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 32
MENÜS
Executive Menu (Di-Fr Mittag)
27.00
Menú Ejecutivo (Mediodías de martes a viernes) — Carpaccio von Valencianischen Tomaten mit geräucherten Sardinen, gegrillte Tintenfische mit Zwiebeln, Scholle-Toast
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Executive Menu (Sa & Feiertage)
32.00
Menú Ejecutivo (Sábado y festivos) — Carpaccio von Valencianischen Tomaten mit geräucherten Sardinen, gegrillte Tintenfische mit Zwiebeln, Scholle-Toast
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Abendmenü
32.00
Menú Noches — Carpaccio von Valencianischen Tomaten mit geräucherten Sardinen, gegrillte Tintenfische mit Zwiebeln, Scholle-Toast
Schätzung≈ 1000 kcal60 g Kohlenhydrateausgewogen 75
Degustationsmenü
42.00
Menú Degustación — Vorspeisen: Carpaccio von Valencianischen Tomaten mit geräucherten Sardinen, gegrillte Tintenfische mit Zwiebeln
Schätzung≈ 1200 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 66
Business-Menü
Executive Menu
27.00
Menú Ejecutivo — Di-Fr Mittag: 27€, Sa & Feiertage: 32€
Schätzung≈ 1100 kcal85 g Kohlenhydrate
Mandeln im Tempuravegetarian
Almendrita en tempura — Vorspeise
Schätzung≈ 220 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlich
Almussafes
Vorspeise
Schätzung≈ 180 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 66
Figatell mit rotem Curry
Figatell con curry rojo — Vorspeise
Schätzung≈ 250 kcal10 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67
Arroz en bledes
Wahl des Hauptgangs
Schätzung≈ 600 kcal70 g Kohlenhydrateausgewogen 69
Konfiertes Kabeljaufiletpescatarian
Lomo de bacalao confitado con cremoso de patata y bimi parrillado — Mit Kartoffelcreme und gegrilltem Bimi. Wahl des Hauptgangs
Schätzung≈ 550 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73
Rindfleisch-Ragout mit Gemüse
Ragout de ternera con verduras — Wahl des Hauptgangs
Schätzung≈ 480 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 84
Tiramisuvegetarian
Wahl des Desserts
Schätzung≈ 400 kcal35 g Kohlenhydrateschwer 40
Brownievegetarian
Brownie, chocolate y vainilla — Schokolade und Vanille. Wahl des Desserts
Schätzung≈ 500 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32
Leche fritavegetarian
Wahl des Desserts
Schätzung≈ 450 kcal50 g Kohlenhydrateschwer 31

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53veggie
scoreSchätzung

Begrenzte vegetarische Hauptgerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Man kann eine Käseplatte und Mandeln in Tempura bestellen. Die Karte bietet verschiedene Desserts wie Cheesecake und Leche Frita. Die meisten Hauptgerichte enthalten Fleisch oder Fisch.

12 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 39

75dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme spanische Optionen

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Hauptgerichte. Die Fleisch- und Fischgerichte sind oft kohlenhydratarm.

18 diabetesfreundlich · 39 Gerichte

Bewertungen

Bewertung
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Praktisches

Adresse
Carrer de Blanqueries 12, 46003 Valencia
Zeiten
Mogeschlossen
Di13:30–15:30, 20:30–23:30
Mi13:30–15:30, 20:30–23:30
Do13:30–15:30, 20:30–23:30
Fr13:30–15:30, 20:30–23:30
Sa13:30–15:30, 20:30–23:30
Sogeschlossen
Kontakt
+34963912239 reservas@blanquerias.com
Quellen
Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), restauranteblanqueries.com/
Dossier
Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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