Lateral Patriarca

Plaza del Colegio del Patriarca 6, 46003 València

Jetzt geöffnet · bis 00:00

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Karte

Quelle: die Website des Lokals, gelesen am 11. September 2026. Preise und Gerichte können sich seitdem geändert haben.

Kalorien und Kohlenhydrate sind Schätzungen eines KI-Modells auf Basis dieser Karte, erstellt am 11. September 2026, für eine übliche Portion. Sie sind kein medizinischer Rat und ersetzen nicht die Auskunft der Küche. „Diabetesfreundlich“ heißt: wenig Kohlenhydrate für den Gang, wenig Zucker und keine schnell verfügbare Basis wie Pommes, Weißbrot oder weißer Reis.

BROTE

Handwerklich gebackenes Brot

2.50

Panes Artesanos — frisch geschnitten mit nativem Olivenöl extra

Schätzung≈ 180 kcal25 g Kohlenhydrate

Pan Cristal

5.00

mit Knoblauch und Tomaten

Schätzung≈ 220 kcal28 g Kohlenhydrate

Glutenfreies Brotgluten_free

2.50

Pan sin Gluten

Schätzung≈ 160 kcal22 g Kohlenhydrate

VOM HOF

Freiland-Eiervegetarian

Huevos Camperos de ‘toma Pan y moja’ — zum Dippen

Schätzung≈ 210 kcal3 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Huevos rotos

13.70

Huevos rotos con Langostinos y Gulas — mit Riesengarnelen und Gulas

Schätzung≈ 650 kcal45 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Huevos rotos

12.90

Huevos rotos con Paletilla Ibérica y piparras — mit Iberischem Paletilla und Piparras

Schätzung≈ 680 kcal42 g Kohlenhydrate

Huevos rotosvegetarian

13.40

Huevos rotos con Trufa y Boletus — mit Trüffel und Steinpilzen

Schätzung≈ 620 kcal40 g Kohlenhydrateausgewogen 65

Pincho Tortilla de Patatavegetarian

4.20

Pincho de Tortilla de Patata

Schätzung≈ 250 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Pincho Tortilla de Patatavegetarian

4.60

Pincho de Tortilla de patata con Trufa — mit Trüffel

Schätzung≈ 280 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

TOSTAS

Tostada mit Thunfisch-Tatar

7.40

Tosta de Tartar de Atún con Trufa y Tomatitos — mit Trüffel und Kirschtomaten

Schätzung≈ 320 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Tostada mit Ventresca und Oktopus

7.90

Tosta de Ventresca, Pulpo y Tomatitos cherry — mit Kirschtomaten

Schätzung≈ 340 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 71

Tostada mit Ziegenkäsevegetarian

7.10

Tosta de Queso de Cabra con Mermelada de Pimiento caramelizado — mit karamellisierter Paprikamarmelade

Schätzung≈ 310 kcal28 g Kohlenhydrate

Tostada mit Rinderfilet und Foie Gras

8.90

Tosta de Solomillo y Foie

Schätzung≈ 420 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tostada mit Rinderfilet

6.90

Tosta de Solomillo con Brie fundido — mit geschmolzenem Brie

Schätzung≈ 380 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Tostada mit Rinderfilet

6.60

Tosta de Solomillo con Cebolla caramelizada — mit karamellisierten Zwiebeln

Schätzung≈ 360 kcal30 g Kohlenhydrateausgewogen 71

Tostada mit geschmolzenem Brie

6.60

Tosta de Brie fundido con Paletilla Ibérica — mit Iberischem Paletilla

Schätzung≈ 370 kcal25 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

AUS DEM GARTEN

Garnelen-Avocado-Cocktail

10.40

Cóctel de langostinos y aguacate con lechuga y salsa rosa — mit Salat und Cocktailsauce

Schätzung≈ 350 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

Gazpachovegan

4.60

Gazpacho con su guarnición — mit Beilagen

Schätzung≈ 120 kcal15 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

Salmorejo

6.60

Salmorejo con Paletilla Ibérica — mit Iberischem Paletilla

Schätzung≈ 280 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Hummusvegan

8.30

Hummus con Zanahorias asadas y Pan Carasau crujiente — mit gerösteten Karotten und knusprigem Pan Carasau Brot

Schätzung≈ 380 kcal35 g Kohlenhydrateausgewogen 69

Burrata Pugliavegetarian

15.90

Burrata Puglia, Tomates Cherry, Pesto y Aceite de Trufa. — mit Cherrytomaten, Pesto und Trüffelöl

Schätzung≈ 480 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Caesar Salad

12.60

Ensalada César con Pollo Panko, Queso Grana Padano, Brotes verdes y crujiente de Wanton — mit Panko-Hähnchen, Grana Padano, jungen Blattsalaten und Wonton-Chips

Schätzung≈ 520 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Saisonale Tomate

11.60

Tomate de temporada con Ventresca y Aguacate — mit Ventresca-Thunfisch und Avocado

Schätzung≈ 310 kcal11 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Artischockenherzen

12.90

Corazones de Alcachofa con virutas de Paletilla Ibérica — mit Iberico-Paletilla-Spänen

Schätzung≈ 280 kcal9 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

VON HIER

Patatas Bravasvegetarian

9.20

Schätzung≈ 450 kcal42 g Kohlenhydrate

Gebackene Hähnchen-Kroketten

10.40

Croquetas de Pollo Asado con Pimiento verde frito (6 uds.) — mit frittiertem grünem Paprika (6 Stk.)

Schätzung≈ 540 kcal30 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Iberico-Schinken-Kroketten

10.80

Croquetas de Jamón Ibérico (6 uds.) — (6 Stk.)

Schätzung≈ 560 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Gambas al Ajillo Kroketten

11.20

Croquetas de Gambas al Ajillo (6 uds.) — (6 Stk.)

Schätzung≈ 520 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Cecina-Kroketten

11.80

Croquetas de Cecina y Puntilla de Huevo frito (6 uds.) — mit Spiegeleirand (6 Stk.)

Schätzung≈ 610 kcal28 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Knusprige Hähnchenbruststreifen

12.90

Tiras de Pechuga de Pollo crujientes dos salsas: Mostaza y Chili — mit Senf- und Chili-Sauce

Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Russischer Salat

12.90

Ensaladilla Rusa con Ventresca y Piparras — mit Ventresca-Thunfisch und Piparras-Paprika

Schätzung≈ 420 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Russischer Salat

13.20

Ensaladilla Rusa con mejillones en escabeche y patatas paja — mit eingelegten Muscheln und Kartoffelstix

Schätzung≈ 460 kcal28 g Kohlenhydrate

Russischer Salat

13.90

Ensaladilla Rusa con tartar de atún y aguacate en dados — mit Thunfisch-Tatar und Avocado-Würfeln

Schätzung≈ 440 kcal22 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Rabas de Chipirón

12.30

Rabas de Chipirón con Alioli — mit Aioli

Schätzung≈ 410 kcal20 g Kohlenhydratediabetesfreundlich

Schweinebacken

11.80

Carrilleras de Cerdo con reducción de Vino tinto, puré de Patata y Piparras — mit Rotweinreduktion, Kartoffelpüree und Piparras-Paprika

Schätzung≈ 580 kcal32 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Rinder-Canelón

14.90

Canelón de Ternera con Bechamel de Boletus y Trufa — mit Boletus-Béchamel und Trüffel

Schätzung≈ 620 kcal45 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 69

Paletilla Ibérica

25.60

Paletilla Ibérica con Palitos de Pan con Ajo y Tomate — mit Knoblauch-Brotstangen und Tomate

Schätzung≈ 510 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 65

Käseplattevegetarian

21.90

Tabla de Quesos: Payoyo, Pata de Mulo, Vidiago y Azul — Payoyo, Pata de Mulo, Vidiago und Blauschimmelkäse

Schätzung≈ 650 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 67

VON DORT

Rabas de Chipirón Brioche

9.80

Brioche de Rabas de Chipirón con mayonesa ligera de Sriracha y Kimchi (2 uds.) — mit leichter Sriracha-Mayonnaise und Kimchi (2 Stk.)

Schätzung≈ 420 kcal32 g Kohlenhydrate

Slow-cooked Rib Brioche

9.80

Brioche de Costilla hecha a baja temperatura con salsa Barbacoa y Cebolla crujiente (2 uds.) — mit BBQ-Sauce und knusprigen Zwiebeln (2 Stk.)

Schätzung≈ 480 kcal35 g Kohlenhydrate

Hähnchen-Quesadillas

12.40

Quesadillas de Pollo acompañadas de Pico de Gallo y Crema Agria. — Serviert mit Pico de Gallo und saurer Sahne

Schätzung≈ 780 kcal52 g Kohlenhydrate

Avocado-Tartar

8.60

Tartar de Aguacate con Salmón Ahumado — Mit geräuchertem Lachs

Schätzung≈ 320 kcal12 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 70

Gyoza-Variation

11.80

Surtido de Gyozas (Pollo y Vegetales) con salsa de soja, aceite de sésamo y salsa sweetchili — Hähnchen und Gemüse mit Sojasauce, Sesamöl und Sweet-Chili-Sauce

Schätzung≈ 450 kcal38 g Kohlenhydrate

DIE KLASSIKER

Duroc-Schweinefleisch Pfanne

15.60

Salteado de cerdo Duroc marinado, panceta, setas y langostinos bañados por huevo poché — Mariniertes Schweinefleisch, Pancetta, Pilze und Garnelen mit pochiertem Ei

Schätzung≈ 620 kcal14 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 74

LTL Sandwich

13.60

Sándwich LTL con bacon y pollo crujiente acompañado de patatas fritas — Mit Bacon und knusprigem Hähnchen, serviert mit Pommes frites

Schätzung≈ 950 kcal75 g Kohlenhydrate

WoW Burger

13.90

Hamburguesa WoW: 120 gr. de carne 100% ternera en pan brioche con foie y cebolla caramelizada acompañada de patatas fritas — 120g Rindfleisch im Brioche-Brötchen mit Foie Gras und karamellisierten Zwiebeln, mit Pommes frites

Schätzung≈ 1100 kcal65 g Kohlenhydrate

LTL Burger

12.80

Hamburguesa LTL: 120 gr. de carne 100% ternera en pan brioche con queso, lechuga, tomate, cebolla, pepinillos y bacon acompañada de patatas fritas — 120g Rindfleisch im Brioche-Brötchen mit Käse, Salat, Tomate, Zwiebel, Gurken und Bacon, mit Pommes frites

Schätzung≈ 1000 kcal60 g Kohlenhydrate

Rinder-Medaillon

20.90

Medallón de Ternera trinchada con salsa de carne, patatas gajo, setas y chalotas — Aufgeschnitten mit Fleischsauce, Kartoffelspalten, Pilzen und Schalotten

Schätzung≈ 720 kcal35 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 73

Rinderfilet Pfanne

16.90

Salteado de Solomillo de Ternera con Mantequilla especiada y Patatas fritas — Mit gewürzter Butter und Pommes frites

Schätzung≈ 850 kcal45 g Kohlenhydrate

Cachopín

11.90

Cachopín relleno de Jamón Serrano, Pimientos de Piquillo y Queso, acompañado de Patatas fritas y Pimientos de Padrón — Gefüllt mit Jamón Serrano, Piquillo-Paprika und Käse, mit Pommes frites und Padrón-Paprika

Schätzung≈ 880 kcal48 g Kohlenhydrate

Kabeljau

17.90

Bacalao con Tomates asados al Pesto y Tapenade de aceituna negra — Mit Pesto-Tomaten und schwarzer Oliven-Tapenade

Schätzung≈ 480 kcal18 g Kohlenhydratediabetesfreundlichausgewogen 78

DESSERTS

Schoko-Haselnuss-Creme

6.20

Copa de crema de chocolate y avellanas, galleta María, merengue y frutos rojos. — Mit Maria-Keksen, Baiser und roten Früchten

Schätzung≈ 550 kcal58 g Kohlenhydrateschwer 30

Torrija

7.00

Torrija con helado de vainilla — Mit Vanilleeis

Schätzung≈ 620 kcal65 g Kohlenhydrateschwer 24

Death by Chocolate Torte

5.60

Tarta muerte por chocolate — Eine Kugel Eis für zusätzlich 1,50€

Schätzung≈ 580 kcal48 g Kohlenhydrateschwer 29

Payoyo Cheesecake

7.00

Tarta de Queso Payoyo

Schätzung≈ 450 kcal32 g Kohlenhydrateschwer 38

Zitronentarte

7.00

Tarta de Limón con su Merengue flambeado — Mit flambiertem Baiser

Schätzung≈ 420 kcal45 g Kohlenhydrateschwer 32

Eiscreme

6.00

Helados: Chocolate, Avellana, Vainilla de Madagascar, Queso Mascarpone, Dulce de Leche y Limón — Schokolade, Haselnuss, Madagaskar-Vanille, Mascarpone, Dulce de Leche und Zitrone

Schätzung≈ 220 kcal24 g Kohlenhydrateschwer 42

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56veggie
scoreSchätzung

Spanische Tapas und kleine Gerichte

Wie gut ein Vegetarier hier isst, aus der Speisekarte gelesen. Keine Bewertungsnote.

Du kannst Patatas Bravas, Tortilla de Patata und Hummus mit gerösteten Karotten wählen. Die Karte enthält auch eine Käseplatte mit Payoyo und Vidiago. Für eine gemischte Gruppe gibt es viele Fleischgerichte wie Solomillo.

10 vegetarische und 2 vegane Gerichte von 57

73dia
scoreSchätzung

Kohlenhydratarme spanische Tapas

Wie gut jemand mit Diabetes hier isst, aus der Karte und geschätzten Kohlenhydraten. Kein medizinischer Rat.

Dieses Restaurant bietet viele proteinreiche Optionen. Die Karte enthält verschiedene Tapas und Hauptgerichte mit niedrigem glykämischen Index.

31 diabetesfreundlich · 57 Gerichte

Bewertungen

Bewertung

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Praktisches

Adresse: Plaza del Colegio del Patriarca 6, 46003 València
Zeiten: Mo09:30–00:00
Di09:30–00:00
Mi09:30–00:00
Do09:30–00:00
Fr09:30–01:00
Sa10:00–01:00
So10:00–00:00
Kontakt: +34962567704 patriarca@lateral.com
Quellen: Overture Maps Places (CDLA-Permissive 2.0), lateral.com/restaurantes/patriarca
Dossier: Vollständigkeit 83 %, Vertrauen 80 %

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